122 CHRONIQUE AGRICOLE (28 JANVIER 1893). 



certainement dans un avenir peu éloigné. C'est déjà un résultat que 

 les prophéties de nos adversaires aient été démenties par les faits, dans 

 les proportions les plus complètes. D'ailleurs, ce qui se passe aujour- 

 d'hui dans le commerce du blé, au grand détriment de l'agriculture 

 nationale, suffit pour montrer combien il serait dangereux de se lancer 

 dans de nouvelles aventures par des changements intempestifs à 

 notre régime économique. 



IL — Le régime des boissons. 

 La loi sur le régime des boissons, telle qu'elle a été votée par la 

 Chambre des députés, n'a donné de satisfaction à personne. Nous 

 avons déjà signalé les protestations qu'elle a soulevées dans un grand 

 nombre de centres agricoles; à ce sujet, M. Menudier, président du 

 Syndicat général agricole de la Charente-Inférieure, nous transmet la 

 pétition adressée au Sénat par ce Syndicat : 



« 1" Considérant que le dégrèvement de 75 millions, opéré, il y a quelques 

 années, n'a profité qu'aux débitants et commerçants, et nullement aux consom- 

 mateurs, qui ont payé le vin, aussi cher, après qu'avant; 



« 2" Considérant que l'impôt actuel est modéré (sauf dans les grandes villes en 

 raison des octrois) et facilement supporté par les populations, qui y sont habi- 

 tuées et ne s'en plaignent pas; 



<< 3° Considérant que le dégrèvement n'est sollicité que par les viticulteurs du 

 Midi, les débitants et commerça)ils, qui., seuls, en bénéficieront; 



« 4° Considérant que la situation financière actuelle est bien loin d'autoriser 

 un dégrèvement de 125 à 130 millions, qui entraînera dans le budget un déficit 

 jrnpossible à combler sans surcharger d'autres industries, déjà accablées par 

 l'impôt, ou la création de nouvelle taxes, qui ne sont pas sans danger pour le 

 crédit public; 



« 5° Considérant que l'alcool est surtout consommé par le pauvre, pour lequel 

 il est un stimulant nécessaire, afin de lui faciliter la digestion et l'assimilation 

 d'aliments grossiers et indigestes ; 



a 6" Considérant que l'impôt sur l'alcool, qui déjà s'élève au triple de sa 

 valeur, s'il était porté au quintuple, suivant la loi votée, conduirait forcément au 

 débit d'alcools insuffisamment rectifiés, contenant encore des substances nocives, 

 et seul moyen d'en abaisser le prix ; 



« 7" Considérant que la surtaxe amènerait certainement une dépression du 

 prix des vins chez les producteurs, déjà ruinés par le phylloxéra, et qui devraient 

 subir la loi des grandes maisons, disposant de capitaux considérables, leur per- 

 mettant de monopoliser la distillation ; enfin un arrêt forcé et inévitable dans la 

 reconstitution du vignoble ; 



« 8" Considérant que la surtaxe sur les alcools serait une magnifique prime^ 

 ofterte aux fraudeurs, qui, devenant légion, se joueraient du fisc et contri- 

 bueraient à démoraliser nos populations ; 



« 9» Considérant que, devant le déficit créé par le dégrèvement, la Chambre a 

 cru devoir supprimer ce qu'on appelle improprement le privilège des bouilleurs 

 de cru, dans l'espoir d'en tirer de 10 à 20 millions, suivant les données de la régie, 

 ce qui est absolument erroné, ainsi que l'ont démontré d'une manière indéniable 

 et irréfutable les exercices de 1872 à 1875 ; 



« 10° Considérant que le prétendu privilège des bouilleurs de cru n'est que le 

 droit naturel et inaliénable de tout producteur, maîti^e chez lui, de transformer 

 ses récoltes au mieux de ses intérêts ; 



« 11" Considérant que la suppressiou du privilège autoriserait la régie, non 

 seulement à confisquer les appareils dislillatoires, mais encore à entrer de jour 

 et de nuit chez les propriétaires, ce qui est l'exercice dans toute sa rigueur, alors 

 qu'appliqué aux débitants il a été reconnu par un ministre des finances vcxatoire, 

 inquisitorial et odieux ; 



« 12° Considérant qu'en affranchissant de l'exercice les débitants et les commer- 

 çants, la Chambre n'a pas compris l'injustice, l'impopularité et l'impossibilité, 



