126 CHRONIQUE AGRICOLE (28 JANVIER 1893). 



les pertes d'azote subies par le fumier à l'étable même, avant qu'il soit 

 enlevé; il résulte de leurs recherches que ces pertes sont toujours 

 considérables, et qu'elles sont notablement plus élevées que celles 

 subies postérieurement. Dans une nouvelle communication faite à 

 l'Académie, dans la séance du 16 janvier, MM. Muntz et Girard ont 

 cherché à établir les méthodes que peut adopter le cultivateur pour 

 parer à ces pertes. A cet effet, leurs recherches ont porté sur la nature 

 des litières et sur l'adjonction des substances pouvant retenir l'ammo- 

 niaque dans une combinaison stable. Sous le rapport des litières, ils 

 ont constaté à nouveau que la tourbe, riche en matières humiques, 

 retient mieux: l'ammoniaque que la paille, et que la terre donne des 

 résultats encore supérieurs, ce qui s'explique par ses propriétés absor- 

 bantes pour l'ammoniaque et ])ar la nitrification rapide de cette base, 

 qui est ainsi soustraire à la volatilisation. Quant à l'adjonction à la 

 litière de diverses substances (sulfate de fer, plâtre, superphosphate de 

 chaux, plâtres phosphatés, sels de magnésie) en doses limitées, elle ne 

 leur a pas donné de résultats appréciables; il serait nécessaire, d'après 

 ces essais, pour obtenir une réelle efficacité, de faire, pour l'achat du 

 produit absorbant, une dépense à peu près aussi élevée que le bénéfice 

 représentant la valeur de lazote fixé. MM. Muntz et Girard sont ainsi 

 amenés à la conclusion suivante : 



^' On voit que la fixation des quantités énormes d'ammoniaque qui se dégagent 

 à retable n'est pas facile à réaliser pi'atiquement. L'emploi des litières de tourbe 

 et de terres riches en humus paraît conduire aux meilleurs résultats. Si les 

 conditions de milieu s'y prêtent, on peut avoir recours à ces matières; mais ce 

 n'est pas le cas général et ou ne saurait conseiller à l'agriculteur de délaisser la 

 paille de ses récoltes pour acheter de la tourbe ; on ne saurait non plus l'encou- 

 rager à y substituer de la terre, matière très encombrante. Mais une pratique qui 

 nous semble recommandable, c'est d'associer à la paille des terres, particulièrement 

 des terres tourbeuses ou humifères, dont quelques pelletées, jetées sur la litière, 

 forment une couche qui entrave notablement la déperdition de l'ammoniaque. » 



Les cultivateurs pourront tirer profit de ces observations, car rien 

 n'est plus important, comme chacun sait, que de ne rien laisser perdre 

 de la valeur du fumier. 



IX. — Syndicats agricoles. 



Le Syndicat central des agriculteurs de France qui centralise les 

 opérations dun grand nombre de syndicats agricoles des départements 

 et qui compte près de six mille adhérents, est entré dans la septième 

 année de son existence. On nous annonce que son conseil d'adminis- 

 tration vient de renouveler une partie de son personnel pour opérer 

 des modifications nécessaires et répondre aux exigences de son ser- 

 vice et aux vœux de ses adhérents. Il a choisi comme chef de tous les 

 services techniques, M. Henry Fayet, qui pendant six années a été 

 attaché au Crédit agricole et que ses travaux ont fait connaître et 

 apprécier dans le monde agricole ; M. H. Fayet saura entretenir les 

 plus fructueuses et les plus cordiales relations tant avec les syndicats 

 qu'avec les agriculteurs. 



M. E. Sainte-Claire Deville nous fait connaître qu'il vient de créer 

 à Paris (12, rue du Havre) un « Office général des agriculteurs. » Cet 

 office a pour objet l'achat des matières nécessaires aux agriculteurs et 

 la vente des produits agricoles. 



