186 VITICULTURE AMERICAINE. — LES RUPESTRIS. 



La végétation particulière des Rupestris, si différente de celle de nos cépages 

 indigènes et même de diverses vignes américaines, aurait-elle été cause de nos 

 préventions contre eux? 



A-t-on craint qu'il n'y ait pas compatibilité au greffage entre les Rupestris et 

 les vignes françaises? 



Non seulement les Rupestris difïèrent beaucoup des autres vignes, mais il y a 

 entre les nombreuses variétés de Rupestris des différences de végétation, de port, 

 d'aspect et de vigueur très caractéristiques, qui permettent aux moins avisés d'en 

 connaître facilement les diverses variétés. 



Si les Rupestris diffèrent entre eux par la végétation, ils différent aussi beau- 

 coup entre eux par leurs aptitudes et la valeur culturale. 



Autant les uns sont faibles, rabougris, chlorotiques en général et surtout dans 

 les terrains d'adaptation difficile, autant d'autres variétés sont fortes, rustiques et 

 exubérantes généralement, ainsi que dans les terrains légers, rocailleux, secs, 

 compacts, à sous-sol imperméables, légèrement marneux où les Jacquez et les 

 Riparias sont insuffisants. 



Une sévère sélection s'impose donc chez les Rupestris. Cette sélection n'a été 

 faite que fort rarement; de là des insuccès qui ont pu mettre parfois les Rupes- 

 tris en défaveur. 



Ayant eu occasion de constater que, parmi les nombreuses variétés de Rupes- 

 tris mélangés, certaines se présentaient avec une vigueur remarquable, je me 

 suis plu à observer ces dernières et à les étudier comparativement afin de pouvoir 

 découvrir les bonnes et les meilleures parmi les bonnes. 



Les Rupestris les plus connus et utilisés dans la pratique sont : les Rupestris- 

 Martin, les Rupestris-Ganzin, les Rupestris à feuille de Taylor et les Rupestris 

 Forworth. 



Le Ganzin ne mérite guère la faveur qu'on lui accorde. Il est relativement à 

 bien d'autres peu vigoureux dans les terrains secs, légers. Il est aussi très sen- 

 sible à la chlorose. En outre, il est de reprise assez difficile au greffage. 



Le Rupestris Martin résiste mieux à la chlorose. Il est assez rustique dans les 

 terrains pierreux et est certaiuement un porte-greffe recommandable, mais il est 

 bien inférieur à la plupart des Forworth. 



Le Rupestris à feuille de Taylor est, dit-on, un hybride de Ripariaet de Rupes- 

 tris. Certains viticulteurs l'ont répandu sous les noms de Rupestris-iEstivalis, 

 Rupestris de Lésignan, etc. Par le feuillage et le bois il a une certaine analogie 

 avec le Taylor, de là son nom. La feuille est cependant d'un vert plus foncé, plus 

 luisante et plus carrée que celle du Taylor. Cette variété n'est guère recommandable 

 que pour les bons terrains et pour les terrains moyens. .Te la crois insuffisante 

 pour les terrains secs et légèrement marneux, où elle se chlorose très facile- 

 ment. 



Mais c'est surtout dans le groupe des Forworth que l'on trouve les rustiques 

 Rupestris réunissant les qualités d'excellents porte-greffes, pour ne pas dire 

 d'incomparables porte-greffes. Je crois bien que, lorsque les viticulteurs con- 

 naîtront les meilleures variétés de Forworth, ils abandonneront sans regret les 

 Rupestris Ganzin et Martin et probablement aussi les divers porte-greffes qu'ils 

 possèdent, comme je le fais moi-môme. 



Les variétés de Forworth sont nombreuses et généralement vigoureuses. Pres- 

 que tous produisent de gros sarments et développent vite de très gros pieds. Les 

 bois en sont plus ou moins jaunâtres, clairs ou foncés, quelquefois marrons, mais 

 rarement violacés. Ils sont cannelés et certains ont assez de ressemblance avec 

 les bois du Taylor. 



Cette ressemblance a donné lieu à une grande fraude, dont l'acheteur ne peut 

 guère se rendre compte qu'à la végétation. Il n'est pas étonnant que, lorsqu'il a 

 été trompé sans le savoir, il n'ait pas apprécié les Rupestris. 



Les feuilles des Rupestris Forworth sont généralement orbiculaires plus ou 

 moins dentelées, plus ou moins à reflets métalliques, avec le sinus ouvert ; 

 quelques rares variétés sont profondément lobées. 



Certaines espèces ont les feuilles repliées en dessous. Ces dernières sont vigou- 

 reuses et, dit-on, résistantes à la chlorose. Les Forworth réussissent bien au 

 greffage. 

 Une variété de Forworth à très grande feuille, épaisse, très ronde, dentelée, 



