SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE. 193 



M. Tresca offre à la Société un ouvrage intitulé : Les macliines agri- 

 coles sur le terrain. Cet ouvrage est du à M. Debains, professeur de 

 génie rural à l'école de Grandjouan. 



M. Mtintz entretient la Société des recherches qu'il a entreprises 

 avec M. A. Ch. Girard, sur les pertes d'azote qui se produisent dans le 

 fumier. Le Journal a rendu compte de ces travaux. 



M. Michel Perret signale l'emploi du sulfate de fer pour retenir 

 l'ammoniaque; l'acide sulfurique se décompose en donnant du soufre 

 et de l'hydrogène sulfuré qui en présence du fer donne un sulfure de 

 fer fixe. 



M. Dehérain pense, au contraire, qu'il importe avant tout de savoir 

 quel est le but que l'on veut atteindre. On cherche dans les fermes à 

 faire du fumier, c'est-à-dire de la matière ulmique; il est donc néces- 

 saire de faciliter cette production. Or, la paille renferme trois matières 

 différentes, la cellulose, la gomme de paille et la vasculose. La matière 

 ulmique résulte de l'hydration de la vasculose et de la dissolution dans 

 les carbonates alcalins ; mais cette hydration ne peut se produire 

 qu'autant que la cellulose et la gomme de paille ont disparu par la 

 fermentation. De plus, cette dissolution ne peut avoir lieu que dans 

 un liquide alcalin. 



M. Dehérain s'élève donc contre l'emploi du sulfate de fer. Il con- 

 seille à l'étable la terre et la tourbe pour diminuer les pertes; mais 

 une fois le fumier en tas : il suffit de l'arroser abondamment. 



M. Duchartre annonce qu'il résulte des constatations faites par 

 MM. Viala et Couderc que l'oïdium de France est absolument iden- 

 tique à celui de l'Amérique du Nord. Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(4 FÉVRIER 1893) 

 I. — Situation générale. 

 Les prix des céréales sont calmes et dénotent même de la faiblesse pour les blés ; 

 les avoines seules sont assez soutenues. Les vins ne se vendent pas en ce moment 

 les sucres et les spiritueux ont peu de changements dans leurs cours. Les graines 

 fourragères, les fécules, les matières textiles les suifs oont tenus à prix fermes; 

 les engrais sont en hausse. Le bétail se vend toujours à peu près aux mêmes prix. 



n. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



Algérie. Oran 22.50 » 15.10 15.60 



Angleterre. Londres 1b. 15 19.35 18.90 15.00 



Belgique. Bruxelles 16.50 13.50 » 16.25 



— l.ouvain 15. .50 12.75 16.50 15 50 



— Malines 16.50 12.50 15.50 16.50 



Pa<^s-Bas. Amsterdam 15.30 13.20 » 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 21.75 18.75 21.90 17.90 



Allemagne. Berlin 19. .55 17.35 » » 



6uisse. Genève 20.00 16.00 16.00 18.00 



Autriche. Vienne 16.15 » » » 



Hongrie. Budapest 15.80 » » » 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 19.00 16.00 » 13.10 



Etats-Unis. New- York 15 . 25 » » » 



— <;hicagro 13.85 » » » 



— Saint-Louis 13.00 » > » 



Blés. — Les blés en terre n'ont pour ainsi dire pas souffert des dernières gelées 



