DES DENRÉES AGRICOLES (4 FÉVRIER 1893). 197 



Spiritueux. — Le marché est toujours très calme à Paris. A la Bourse du 

 31 janvier on a clôturé comme suit : trois-six fin Nord disponible et livrable 

 février, 46 fr. 75 l'hectolitre; mars-avril, 46 fr. 75 à 47 fr.; quatre mois de mai, 

 47 fr. à 47 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betteraves disponible se vend 46 fr. — 

 Dans le Gers, quelques achats en eaux-de-vie ont été opérés dans les prix de 6 fr. 

 le degré les 228 litres nus. — A Bordeaux, la tendance est faible; on fait les 

 trois-six fins Nord disponibles de 50 à 51 ir. l'hectolitre; à Marseille et à Lyon, 

 on les cote 52 à 53 fr.; à Cette, 48 fr. — Dans les Gharentes. les transactions 

 sont toujours au plus grand calme, ainsi que les expéditions. — Les cours 

 subissent en Allemagne, des fluctuations nombreuses, aues au bruit persistant 

 de monopole et à l'incertitude sur le projet de loi de l'impôt. Les trois-six de 

 vins et de marcs du Languedoc se maintiennent bien à leurs cours. 



Cidres» — Il n'y a plus de pommes à vendre dans plusieurs cantons d'IUe-et- 

 Vilaine et de l'Orne. On vend le cidre à Rennes : pur jus nouveau, 35 fr. la bar- 

 rique; vieux, 20 fr. l'hectolitre; cidre de ménage, 15 à 16 fr.; à Vitré : nouveau, 

 bonne qualité, 12 fr.; àMont^ort, 8 à 10 fr.; à Quimperlé, 10 fr. 



Vinaigres. — On cote à Bordeaux : vinaigre nouveau, 36 à 38 fr.; l'hectolitre 

 logé ; vieux, 45 à 55 fr. 



Plants américains. — Cours de Narbonne : Riparia racines, 40 à 50 fr. le 

 mille; boutures de 1 mètre, 45 fr,; ordinaires, 8 à 10 fr.; Rupestris racines, 

 60 fr.; boutures ordinaires 20 fr.; Rupestris du Lot, racines, 80 fr,; boutures, 

 30 fr.; plants racines greffés, 225 à 250 fr.; Carignans sur Riparia, 300 fr. 



Soufres et sulfates. — On cote à Marseille : sulfate de cuivre, 46 fr. les 100 ki- 

 log.; sulfate de 1er en cristaux, 6 fr.; en neige, 6 fr. 50; soufre précipité, 15 fr.; 

 précipité avec 8 à 10 pour 100 de sulfate de cuivre, 20 fr.; avec 15 à 17 pour 100 

 de sulfate de fer, 17 fr.; précipité à la nicotine, 25 fr. — Cours de Bordeaux : 

 soufre trituré, 15 fr. 50 les 100 kilog.; sublimé, 17 fr. 50; sulfate de cuivre, 

 46 fr. 



Bois de tonnellerie. — Prix des barriq^ues à Bordeaux : 12 X 14, 14 fr. la 

 douzaine; 14 X 16, 168 fr.; 16 X 18, 194 fr.; 18 X 20, 221 fr. 

 VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les prix sont assez bien tenus à Paris, à peu près comme il y a 

 huit jours. On a coté le 31 janvier : sucres roux, 88 degrés, 38 fr. 50 les 100 ki- 

 log.; blancs n° 3, disponibles, et livrables février, 40 fr. 75 à 41 fr.; mars à août, 

 41 fr. 25 à 42 fr. Le stock de l'entrepôt réel à Paris reste toujours aussi élevé : 

 1,767, lO^è sacs, contre 1,504,706 l'année dernière à pareille époque. Les cours des 

 sucres raffinés sont bien tenus sans variations. — A Lille, on cote : sucres roux 

 indigènes, 37 fr. 50 à 37 fr. 75 les 100 kilog.; blancs n" 3, 40 fr. à 40 fr. 12. — 

 A Valenciennes, le marché est presque nul ; les acheteurs ne veulent pas dépasser 

 le prix de 37 fr, 50 à 37 fr. 75 pour les roux disponibles ; on parle ici de livrable 

 en octobre prochain à 34 fr. les 100 kilog. 



Mélasse. — La mélasse de fabrique vaut à Valenciennes, 24 centimes et demi 

 le degré saccharimétrique par 100 kilog.; à Paris, fr. 24 à fr. 25, 



Fécules. — Les prix sont mieux tenus dans toutes les directions, comme suit : 

 fécule première grains de toutes provenances, 26 à 27 fr. les 100 kilog.; fécule 

 blutée choix, 27 à 28 fr.; fécule verte, 13 fr. 50 à 14 fr. 50; fécule seconde, 

 23 fr. 50 à 24 fr. 50. 



Houblons. — Après une «période de calme, le marché d'Alost est redevenu très 

 ferme; les crus de 1892 sont activement recherchés à 88 et 89 fr. les 50 kilog; la 

 marchandise de choix obtient même 91 à 95 fr. 



VIII. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. 



Essence de térébenthine. — Les prix sont fermement tenus à Bordeaux, où 

 l'on a payé aux producteurs 50 à 51 fr. les 100 kilog,, et pour l'expédition, 55 à 

 56 fr. — A Dax. cours de 48 fr. 



Gemmes. — Sur les marchés de la Gironde, les gemmes de clôt ordinaire se 

 vendent 9 centimes le litre; celles au système Hugues, 10 centimes; sur ceux des 

 Landes, on paye 28 à 30 fr, la barrique de 340 litres pour la gemmes ordinaire, 

 et 33 à 37 fr, pour la gemme Hugues, 



Lins. — La fabrication touche à sa fin sur bien des points. Les demandes de 

 lin sont toujours aussi actives et les prix bien tenus en hausse. A Bergues, on 

 vend 1 fr, 65 à 2 fr. 10 le kilog. 



