250 CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS. 



été MM. Joyon, Boiirdeau, Moreau, Chaumereuil, Grand, Guille- 

 rand, etc. 



Les races du massif central, race de Salers et race d'Aubrac, 

 n'étaient représentées, surtout la dernière, que par un nombre assez 

 restreint d'animaux. Pour la race de Salers, M. Gouderc a été le prin- 

 cipal lauréat ; il a remporté un grand prix pour un taureau âgé de 

 31 mois. Pour celle d'Aubrac, M. Cabrolier, M. Gaubert et M. Cazes 

 présentaient les meilleurs animaux. — La race parthenaise formait une 

 des meilleures sections du concours ; les éleveurs ont réalisé, depuis 

 une dizaine d'années, de notables progrès dans la sélection de cette 

 race. Il en est de même pour ce qui concerne les races de la région 

 du sud-ouest, notamment pour la race garonnaise, et surtout pour 

 la race bazadaise ; des éleveurs des départements les plus éloignés ont 

 envoyé au concours des animaux sans espoir réel d'y trouver des dé- 

 bouchés, mais avec le légitime désir de montrer les résultats d'efîorts 

 sérieux et persévérants pour améliorer leur élevage. La malléabilité 

 des animaux domestiques sous l'influence d'une bonne sélection et 

 d'une alimentation abondante et soignée, se manifeste à des degrés 

 variés, il est vrai, mais d'une mâ,nière de plus en plus sensible pour 

 ces diverses races. 



Dans la région de l'est, la race de Montbéliard prend de plus en 

 plus d'importance, concurremment avec les races suisses de Schvvitz 

 et de Simmenthal. Ces races sont bien connues pour leurs qualités lai- 

 tièrese; elles étaient représentées au concours par de très bons sujets; la 

 catégorie réservée à la race Schwitz était surtout bien garnie. On doit 

 en dire autant de la race hollandaise, qui était une des mieux répré- 

 sentées; un grand prix a été accordé dans cette race, à M. Cousin, 

 pour une très belle vache, âgée de 5 ans 8 mois, en pleine lactation et 

 d'une conformation très régulière. 



Les petites races laitières étaient représentées surtout par une très 

 belle collection de la race bretonne. Il y a toujours une différence 

 notable entre les animaux présentés dans les concours et ceux qui 

 paissent dans les landes de la Bretagne; c'est la meilleure démonstration 

 de l'influence des soins et dune bonne alimentation sur les animaux 

 qui paraissaient devoir être rebelles à tout progrès. Un grand prix a 

 été accordé à M. Guyader, pour un très joli taureau de 28 mois. 

 Quelques bandes de vaches bretonnes, si appréciées dans les maisons 

 de campagne, ont appelé tout particulièrement l'attention des visi- 

 teurs. — A coté, de très l)ons animaux de la race jersiaise faisaient 

 très bonne figure. Tous ceux qui ont visité les concours de l'ouest 

 connaissent la valeur du grand troupeau de MM. de Lariboisière et 

 Ayraud; un grand prix leur a été décerné pour une belle vache de 

 6 ans. M. de Baudicour et ?*I. Regnouf de Vains ont exposé aussi de 

 bons animaux de la même race. 



L'exposition des races ovines comptait environ 230 lots. Les catégo- 

 ries les mieux représentées étaient celles des races mérinos, dishley- 

 mérinos et southdown; quelques lots de la race dishley et de races 

 françaises diverses complétaient cette partie du concours. 



La race mérinos était représentée par une cinquantaine de béliers 

 et de lots de brebis. Les mérinos du Soissonnais y étaient les plus 



