LISTE DES PRIX DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE. 253 



d'argent, MM. Louis Bourjol, au Grand-Bilbartault (Seine-et-Marne) ; E. Martin, à Oissery (Seine- 

 et-Marne). Médailles do 'bronze, MM. E. Simphai, à Ciioiiy (Aisne) : Tau! Proffit, à Forfyr 

 (Seine-et-Marne); Mme Vve Peigné, à Bailly-Romainvilliers (Seine-et-Marne). 2° sous-calêgorir. 

 Brie da saison. Médaille de bronze, M. Gittard,à Melun (Seine-et-Marne). 



2° catégorie. Coulommiers. 2^ sous-catégorie. Médailles d'argent, Mme Vve Peigné ; M. Edgard- 

 Roger, à Nandy (Seine-et-Marne). Médailles de bronze, MM. Théopliile Vion, à Saints (Seine- 

 et-Marne) ; Achille Perrin, à Pommeuse (Seine-et-Marne). Mention honorable. M. Louis Bourjot. 



3" catégorie. Façons Brie et Coulommiers. Médaille d'or, M. Emile Adrien; à la Chapelle-Fel- 

 court (Marne). Médailles d'argent, Mme Couturier, directrice de l'école de laiterie de Kerliver 

 (Finistère) ; IMM. Leclerc père et Gis, à Humont (Meuse). Médailles de bronze, MM. Albert Magron, 

 à Noyers (Meuse); A. Erard, à Delonse (Meuse) : Jénot-Curucée, à Chevillon (Haute-Marne). Men- 

 tions honorables. MM. Dépret, à Houdelaincourt (Meuse); de Champeaux-Verneuil, à Bouilly(Marne). 



4" catégorie. Camembert. Médaille d'or, M Beuron, à Coupesart (Calvados). Médaille d'ar- 

 gent (grand module), M. Seigneuret, à Livarot (Calvados). Médailles d'argent, MM. Pichard, à 

 Vieux-Pont-en-Auge (Calvados); Laine, à Camembert (Orne) ; Monnicr, à Saint-Germain-de-Mont- 



(Calvados); Louis Costard, à Saint-Martin-de-la-Lieue (Calvados); Gossin, à Gisnay (Orne); A. Le- 

 petit, à Saint-Pierre-sur-Dives (Calvados). 



b" catégorie. Façon Camembert. Médaille d'or, M. de Bougé, à Dinteville (Haute-Marne). 

 Médailles d'argent, MM. Leceilier, à Dieufit (Orne); Champion, au Chalet (llle-et-Vilame) ; 

 Mme Couturier, directrice de l'école de Kerliver (Finistère); E. GelTray, à Nivillac (Morbihan); 

 Fromagerie de Savenay (Loire-Inférieure). 



6" catégorie. Bondons, MalakolT et Gournay dits « à tout bien. » Médaille d'or, M. Delanef fils, 

 à Beaussault (Seine-Inférieure). Médailles c/'à/'f/enf, MM. François Fournier, à Sainl-Martin-l'Hor- 

 tier (Seine Inférieure) ; A. Banse, à Pommereux (Seine-Inférieure). Médailles de brome, MM. Car- 

 pentier. à Esclavelles (Seine-Inférieure) ; Mme Vve Dallongeville, à Beaussault (Seine-Inférieure); 

 Prudent Robbe, à Bopelle (Seine-Inférieure); lluray, àSaint-Saire (Seine-Inférieure). Mentions hono- 

 rables, MM. Cousin-Levasseur, à Neuville-Ferriére (Seine-Inférieure); Juhel.à la Ferté Saint-Sam- 

 son (Seine-Inférieure): Testu Huray, à Quièvrecourt (Seine-Inférieure). 



7° catégorie. Mont-d'Or, Pont-l'Evéque, Mignot, etc. Médaille d'or, M. A. Lepecq, à Branville 

 (Calvados). MédaHle d'argent, M. de Tourville, à Tourville (Eure). Médaille de bronze, 

 M. E. Voyard, à Moncourt (Haute-Saône) . 



8" catégorie. Livarot, RoUot. Maroilles, Langres et Void. Médaille d'or, M. Pruvot-Lefèvre fils, 

 àBohain (Aisne). Médaille d'argent, M. Madeleine; à Saint-Michel-sur-Livel (Calvados). Médailles 

 de bronze, M. Godefroy, à Orbec (Calvados) ; Mme Couturier. 



9'= catégorie. Troyes, Saint-Florentin, Olivet, Bourgogne, Macquelines, Thury. Médaille d'ar- 

 gent (grand module), M. Gilles-Veillard, à Chécy (Loiret). Médaille d'argent, M. H-iurlier, à 

 Thury-en- Valois (Oise). Médailles de bronze, MM. Bouclieron, à Butteaux (Yonne) ; Heulm-Bou 

 lard, à Saran (Loiret). 



10° catégorie. Géromé ou Gérardmer, Munster. Médaille d'or. M. Mathieu, à Deycmiont (Vos- 

 ges). Médaille d'argent (grand module), M. Ferry, à Corcieux (Vosges). Médaille d'argent, 

 M. Poussier, directeur de l'Ecole pratique de Saulxures-sur-Moselotte (Vosges); Médaille de 

 bronze, M. Demangel, à Dommartin (Vosges). 



11° catégorie. Fromages divers non couipris dans les catégories ci-dessus. Médaille d'argent 

 (grand module), M. Bédarride, à Enfonvelle (Haute-Marne). Médailles d'argent, MM. Bidon, 

 p'résidentde la fruiterie-école de Scvssel (Haute-Savoie); Lallour, à Plouzané (Finistère). Mé- 

 dailles de bronze, MM. Brossy, à Gevrier (Haute-Savoie) ; Delisse, à Montauban-de-Bretagne (lUe- 

 el-Vilaine). 



2° Division. Fromages à pâte ferme. — 1'" Classe. Fromages pressés. 3= catégorie. Cantal, La- 

 guiole et autres fromages de l'Auvergne. Médailles d'or. MM. J. Bonal, à Saint-Chély-d Aubrac 

 (Aveyron) ; Bouysson, à Naucelles (Cantal). Médailles d'argent, MM. E. Cayla, à Laborie-Duretour 

 (Aveyron); P- Valentin, à Marcenat (Cantal) ; J. Bos, à Ytrac (G?ntal). Médaille de bronze, 

 M. Gazes, à Labro (Aveyron). . , -n ji 



4° catégorie. Fromages divers, non compris dans les trois catégories ci-dessus. Médailles d ar- 

 gent, MM. Bidon; A. Case, à Aurillac (Cantal). . . 



1" Classe. Fromages cuits et pressés. V catégorie. Q.vn'ikïe (producteurs et cavistes). MedaUjes 

 d'or, Ecole de fromagerie deRuffieu (Ai^^ne); Fruitière-Ecole de Pringy (Haute-Savoie). Médailles 

 d'argent. Ecole de fromagerie de Maillât (Ain); M. Bidon. Médailles de bronze. MM. J. Dussand, 

 à la Roche (Haute-Savoie) ; Société de fromagie de Cernans (Jura); E. Voyard, à Moncourt 

 (Haute-Saône); G. Brossy, à Gevrier (Haute-Savoie). . • v \ 



2" catégorie. Fromages des Pyrénées (associations pastorales et fromageries particulières). 

 Médaille d'or, MM. Vezia-Sicard, à Toulouse (Haute-Garonne). _ - , •;; 



.3= catégorie Fromages pressés et cuits, non compris dans les catégories précédentes. Médaille 

 d'or, MM. Desmarescaux ei (ils, à Caestre (Nord). MédaUles d'argent, MM. A. Lepetit; 

 E. Delisse, à Montauban-de-Bretagne (Ille et-Vilaine) ; Mme Couturier. Médailles de bronze, 

 MM. Besnier, à Saint-Hilaire du-Harcouët (Manche); Fromagerie de Savenay (Loire-lnferieure). 



3= DivLsioN. Fromages de chèvre et de brebis (non compris dans les catégories précédentes). 

 Médaille d'argent, M. F. Vergniaud, à Basseville (Charente). Médaille de bronze, M. Pelenn 

 fils, à Saint-Marcellin (Isère). , 



Prix d'honneur. Médaille d'or (grand module), pour le lot de fromage de pâte ferme. Ecole 



de fromagerie de Ruffieu (Ain). 



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Paris. Mé- 



à Piiris; 



Mentions 



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honorables, MM. L. Barbier, à Paris; P. Boulanger, à Pans. 



