DES DENRÉES AGRICOLES (18 FÉVRIER 1893). 



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Tieure, 35; Loiret, 45; Maine-el-Loirc. 55; Manclie, 7; Marne, 13; Meurthe-et-Moselle, 10; 

 Nièvre, 48; Puy-de-Dôme, 35 ; Sarthe, 8; Seine, '267; Seine-Inférieure, 10; Seine-et-Marne, 17; 

 Seine-et-Oise, 48; Vendée 32; Vienne, 64; Haute-Vienne, 172; Yonne, 9.2. 



Taureaux. — Allier, 19; Aube, 9; Charente, 2; Cher, 11; Côte-d'Or, 4; Creuse 4; Deux- 

 Sèvres, 10; Dordogne, 1; Eure, 14; Eure-et-Loir, 13; Finistère, 21; Ille-et-Vilaine. 10; Indre, 

 2; Indre-et-Loire, 5; Loire-Inférieure, 28; Loir-et-Cher, 8; Loiret, 4; Maine-et-Loire, 32; 

 Manche, 8; Marne, 8; Mayenne, 13; Morbihan, 3; Nièvre, 22; Oise, 4; Sarthe, 9; Seine- 

 Inférieure, 5; Seine et-Marne, 16; Seine-et-Oise, 23; Somme, 4; Vendée, 5; Vienne, 6; Haute- 

 Vienne, 3; Yonne, 14. 



Veaux. — Aube, 463; Aveyron, 41: Calvados, 33; Dordogne, 22; Eure, 207; Eure-et- 

 Loir, 249; Loiret, 417; Maine-et-Loire, 12; Manche, 41; Marne, 174; Oise, 73; Pas-de-Calais, 

 124; Puy-de-Dùme, 36; Sarthe. 128: Seine-Inférieure, 215; Seine-et Marne, 244; Seine-et-Oisc, 

 41; Haute-Vienne, 133; Yonne, 70. 



Moulons. — Aisne, 4,012; Allier, 1,010; Basses-Alpes, 77; Hautes-Alpes, 70; Ariège, 260; 

 Aube, 138; Aveyron, 1,107; Bouches-du-Rhône, 147; Cantal, 242; Charente, 132; Cher, 133; 

 Corrèze, 215; Côte-d'Or, 741; Creuse, 103; Dordogne, 90 ; Eure, 376; Eure-et-Loir, 1,577; Indre, 

 67; Haute-Loire, 294; Loiret, 771; Lot, 3.372; Lot-et-Garonne, 100; Marne, 479 ; Haute-Marne, 

 127; Meurthe-et-Moselle, 530; Nièvre, 150; Oise, 40; Puy-de-Dônip, 367; Sarthe, 101; Seine, 54; 

 Seine-Inférieure, 100; Seine-et-Marne, 2,457; Seine-et-Oise, 2,009; Somme, 211 ; Tarn, 100; 

 Tarn-et-Garonne, 244; Vaucluse, 1,376; Vienne, 381; Yonne, 443; Sanatorium, 7,564. 



Porcs. — Allier, 766; Aube, 75; Calvados, 74; Charente, 1.55; Charente-Inférieure, 66; Cher, 



119; Corrèze, 497; Creuse, 509; Deux-Sèvres, 354; Dordogne, 111; Eure-et-Loire, 15;llle-et- 



Vilaine, 173; Indre, 657; Indre-et-Loire, 189; Loire-Inferieure, 469; Loir-et-Cher, 19; Lot, 567; 



Lot-et-Garonne, 40; Maine-et-Loire 862; Manciie, 65; Nièvre, 10; Puy-de-Dôme, 309; Sarthe, 



497; Seine, 86; Seine-et-Oise, 8; Vendée, 599; Haute-Vienne, 150. 



IL — Marchés du jeudi 16 février 1893. 

 l. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 



I" quai. 

 fr. 



76 



Cours 

 70 à 75: 



Bœufs. 



2* quah 

 fr. 

 66 



S* quai 

 fr. 



54 



1' quai. 

 103 



Veaux. 



2* quIÎT 

 fr. 



90 



s* quai, 

 fr. 

 70 



'quai, 

 fr. 



85 



Moutons. 



2* quai, 

 fr. 



75 



de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" 

 2% 65 à 70; poids vif, 50 à 52 fr. 



II. — Marché du bétail sur pied. 



S* quai. 

 Ir. 



65 



qualité, 



Animaux 

 amenés. Invendus, 



Poids 



moyen 

 gênerai 

 kil. 

 350 

 233 

 410 

 80 

 20 

 78 



Cours officiels 



Cours des commissionnaiiee 

 en bestiaux. 



1" 2* 



qjal. quai. 



1.52 1.38 



Bœufs.. 



Vaches 566 64 233 1 44 1.2 > 



Taureaux... 231 26 4iO 1.22 1.14 



Veaux 1,072 42 80 2.10 1.90 



Moutons 11,536 875 20 1.92 1.78 



Porcs gras.. 4,735 74 78 1.54 1.50 



— maigres. . » » » » » 



Vente calme sur le gros bétail, bonne sur les veaux et les porcs, difficile sur les moutons. 



3* 



quai. 



1.18 



84 



84 



1.70 



1.6'» 



1.46 



Prii 

 extrêmes. 



9a 



80 



84 



1.20 



1.44 



1.20 



1.60 



1.48 

 1.26 

 2.26 

 1.98 

 1.56 

 » 



1" 



quai. 



1.50 



1.42 



1.20 



2' 



quai. 



1.36 

 1.18 

 1.12 



3" 

 quai. 



1.16 



Prix 

 extrêmes. 

 88 1.58 

 78 1.46 

 82 1.22 



BOITE AUX LETTRES 



A. L., à D. {Ardèche). — C'est Lien 

 à cette époque qu'il convient, comme 

 vous le pensez, de procéder aux traite- 

 ments d'hiver contre l'anthracnose de 

 la vigne. Le procédé à suivre consiste à 

 badigeonner les ceps et les rameaux 

 avec une solution de sulfate de fer con- 

 centré à 50 pour 100. On l'applique à 

 l'aide de chiffons ou d'épongés, en ména- 

 geant les bourgeons. La solution étant 

 caustique, on doit la manier avec pré- 

 caution. 



M. P. (Marne). — Vous demandez s'il 

 serait utile de marner une terre que 

 vous vous proposez de mettre en prairie, 

 et s'il conviendrait de faire un fort mar- 

 nage. Il est toujours utile de procéder 

 au chaulage d'une terre calcaire que 

 l'on se propose de mettre en pré ; 

 d'après M. Joulie, le chaulage à raison 

 de 2,000 kilog. de chaux par hectare est 



la règle indiquée dans ces circonstances. 

 Quant à la quantité do marne qu'il con- 

 vient d'employer pour atteindre ce ré- 

 sultat, elle dépend de la nature môme 

 de la marne et de la proportion de cal- 

 caire que celle-ci renferme; cette pro- 

 portion peut varier, en effet, depuis 

 50 pour 100 jusqu'à 95 pour 100, sui- 

 vant les marnes. — Vous demandez, en 

 outre, quelles sont les graines à semer 

 et quelle en est la proportion pour une 

 terre un peu fraîche. Voici une formule 

 qui peut convenir dans un cas sembla- 

 ble; elle ne renferme que les meilleures 

 plantes à introduire dans une prairie. 

 On sème, par hectare, un mélange de 

 5 kilog. de ray-grass anglais. 5 kilog. 

 de pâturin des prés, 2 kilog. 500 de 

 vulpin des prés, 2 kilog. 500 de ray-grass 

 anglais, 2 kilog. 500 de fétuque des 

 prés, 2 kilog. de dactyle pelotonné 



