DES DENRÉES AGRICOLES (25 FÉVRIER 1893). 315 



Blés. — On signale dans le Nord quelques dégâts causés par les dernières 

 gelées qui ont brisé les tiges des blés; dans les autres régions, les plaintes sont 

 on peut dire nulles. La situation commerciale est toujours la même; transactions 

 lourdes sur tous les marchés d'Europe, avec cours à tendance faible et légère, 

 baisse sur plusieurs points. En Fiance, les apports sont peu abondants, mais la 

 demande reste aussi calme que les semaines précédentes et les prix ne changent 

 guère. — Nos importations n'ont été la semaine dernière que de 86,600 quin- 

 taux pour Marseille et 11,700 pour le Havre. Les quantités de blé (farine com- 

 prise) flottant à destination de l'Europe ont été de 9,860,500 hectolitres, soit 

 80, 700 de moins que la semaine précédente et près de 2 millions d'hectolitres 

 de plus que l'année dernière à pareille époque. — Les stocks visibles aux Etats- 

 Unis ont encore un peu diminué; au 4 février, ils se chiffraient par 28,486, 150 hec- 

 tolitres contre 15, 106,350 à la même date en 1892. 



A la halle de Paris, du mercredi 22 février, la meunerie et le commerce se mon- 

 traient aussi peu empressés aux achats que les semaines précédentes et ont essayé 

 d'obtenir une baisse à laquelle les détenteurs n'ont pu que faiblement résister. Les 

 cours ont été établis comme suit: blés blancs du rayon, 21 fr. 25 à 22 fr. les lOOkilog. 

 roux, 20 fr. 25 à 21 fr. 75; blés de la Somme et de l'Oise, 21 fr. à 21 fr. 50 à Paris; 

 blés de la Beauce, 20 à 21 fr. dans les gares de départ. Au marché commercial, 

 les prix étaient assez fermes; on a coté le disponible et le courant du mois, 



21 fr. 50 à 21 fr. 75; le livrable mars avril. 21 fr. 75 à 22 fr. les autres termes, 



22 fr. à 22 fr. 50. — En blés étrangers, transactions calmes par continuation aux 

 taux suivants par ICO kilog. délivrés au Havre ou à Dunkerque : roux d'hiver, 

 22fr.; Walla, 21 fr. 60 à21 fr. 85; Californie, 21 fr. 75à2lfr. 90; Australie, 23fr. 25; 



— A Nantes^ on cote les roux d'hiver, 22 fr. 50; ceux de la Nouvelle-Zélande, 

 22 fr. 25 à 22 fr. 50. — A Marseille^ le marché est calme et les cours restent 

 stationnaires; les blés durs d'Afrique à livrer en mars sont soutenus à 23 Ir. 75 

 les 100 kilog. — A Londres, le marché de Mark-Lane est également lourd; les 

 meuniers ne sont guère disposés aux achats, et les prix restent sans changements. 



— A New-York, tendance lourde, peu de variations dans les cours. 



Seigles. — Transaction toujours très calmes et cours fixés de 13 fr. 25 à 13 fr.75 

 les 100 kilog. 



Orges. — Les orges, quoique ordinairement demandées, ont été plus fermement 

 tenues comme suit : choix, 17 fr. 50 à 20 fr. les 100 kilog.; bonnes qualités, 

 17 fr. à 17 fr. 25 ; ordinaires, 16 fr. 50 à 16 fr. 75. Les prix sont assez bien tenus 

 sur les marchés do production. — Les cours des escourgeons sont toujours nomi- 

 naux à Paris ; à Dunkerque on vend les escourgeons de Vendée, 18 fr. 75 à 19 fr.; 

 les Groningue, 15 fr. 75 à 16 fr.; les Algérie, 165 fr. à 165 fr. 25. 



Malts. — On cote les malts d'orge indigène, 26 à 32 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Demande régulière et prix maintenus en fermeté par continuation. 

 Les belles avoines noires de Brie valent 18 fr. 50 à 18 fr. 75; celles de Bretagne, 

 17 fr. 50; celles de Beauce, 17 fr. 75 à 18 fr. 25 ; grises de Bretagne, 17 fr. 25 à 

 17 fr. 50; de Beauce, 17 fr. 50 à 18 fr. ; de toutes provenances, 17 fr. 25 à 

 17 fr. 50. 



Maïs. — Affaires calmes et cours sans variations. 



Sarrasins. — Cours soutenus de 14 fr. à 14 fr. 25 les 100 kilog. à Paris pour 

 les sarrasins de Bretagne. 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Même situation que précédemment ; la marque 

 de Corbeil est cotée 52 fr. les 150 kilog. nets, soit 33 fr. 12 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Prix assez fermement tenus à la Bourse du com- 

 merce; le disponible et le courant du mois sont tenus de 47 fr. 50 à 47 fr. 75 

 les 157 kilog. nets; le livrable mars, 47 fr. 75 à 48 fr.; les autres termes, 48 à 

 49 fr. 



iV. — Graines fourragères. — Fourrages. 

 Graines fourragères. — La demande est active et les prix très fermes sur tous 

 les marchés. A Paris, on cote : trèfle violet nouveau, 190 à 225 fr. les 100 kilog.; 

 vieux, 100 à 160 fr.; trèfles blancs et hybrides, 185 à 225 fr.; trèfle jaune, 120 à 

 140 fr.; luzerne de Provence, 150 à 185 fr.; de Poitou, 125 à 155 fr.; minette, 55 

 à 85 fr.; sainfoin simple, 40 à 46 fr.; double, 50 à 56 fr.; ray-grass d'Italie. 57 



