DES DENRÉES AGRICOLES (4 MARS 1893). 355 



médiaircs, et finalement on a coté les blés blancs de mouture du rayon de Paris, 



21 à 22 fr. les 100 kilog.; les roux, 20 fr. 25 à 21 fr. 50. La Beauce tient ses 

 prix de 20 à 21 l'r. dans les gares de départ; les blés de Bergues blancs, valent 



22 fr.; les roux, de 21 fr. à 21 fr. 50. Au marché commercial, les transactions 

 sont calmes en général, les prix étaient, le l*""" mars, disponible et livrable cou- 

 rant du mois, 21 fr. 25 à 21 fr. 50; avril. 21 fr. 50 à 21 fr. 75 ; mai-juin, 21 fr. 75 

 à 22 fr.; quatre mois de mai, 22 fr. à 22 fr. 25. — En blés étrangers, le roux 

 d'hiver a baissé; les autres sont bien tenus; on cote par ICO kilog. délivrés au 

 Havre ou à Dunkerque : roux d'hiver, 21 fr. 75; Californie, 21 fr. 75 à 22 fr.; 

 Australie, 23 fr. 50; Walla, 21 fr. 75. — A Nantes, les roux d'hiver valent 

 22 fr. 50 ; les Nouvelle-Zélande, 22 fr. 25 à 22 fr. 50. — A Marseille, la ten- 

 dance du marché est calme; les nouvelles favorables de la récolte empêchent 

 tous mouvements de reprise ; les blés durs sont tenus assez fermes. — A Londres, 

 les blés anglais étaient délaissés au dernier marché de Mark-Lane; les blés 

 étrangers étaient tenus un peu plus fermement pour quelques sortes. — Les 

 marchés américains étaient assez soutenus au commencement du mois. 



Seigles. — La situation reste au calme, et les prix sont toujours de 13 fr. 25 à 



13 fr. 75 les 100 kilog. à Paris. L'étranger et la distillerie ne font toujours pas 

 de demandes. 



Orges. — Demande et prix sans changements notables de 16 fr. 25 à 17 fr. 25 les 

 100 kilog.; et 17 fr. 50 à 20 fr. pour les qualités de premier choix. — A Dun- 

 kerque on vend les escourgeons de Vendée, 18 fr. 75 à 19 fr.; les Algérie, 16 fr. 

 à 16 fr. 25 sur wagon; à Lille, les escourgeons de Groningue valent 15 fr. 75 à 

 16 fr.; le tout aux 100 kilog. 



Malts. — Mêmes cours de 26 à 27 fr. les 100 kilog. en gare de Paris pour les 

 malts indigènes. Les malteries de l'Est tiennent leur bon malt de 31 à 32 fr. en 

 gare de départ. 



Avoiyies. — Les avoines du marché de Paris ont subi depuis huit jours une 

 baisse de 50 à 75 centimes dues aux offres de la spéculation, qui veut profiter 

 d'un mouvement de dépréciation pour se remettre ensuite aux achats sur les mar- 

 chés de production. On cote aujourd'hui de 16 à 18 fr. 50 les 100 kilog. suivant 

 provenance, couleur et qualité. 



Maïs. — Affaires calmes aux cours suivants : Danube, 14 fr. 75 à 15 fr. ; 

 bigarrés d'Amérique, 15 fr. 50 à 15 fr. 75; Plata blancs, 15 fr. 75 à 16 fr., le 

 tout aux 100 kilog. acquittés sur wagon au Havre. 



Sarrasijis. — On cote les sarrasins de Bretagne 14 fr. à 14 fr. 25 les 100 kil. 

 en gare de Paris. 



Fèves et féveroles. — Tenues de 19 fr. à 19 fr. 50 les 100 kilog. parité Paris. 



Millet blanc de Vendée. — 31 fr. 50 à 32 fr. les 100 kilog. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Les prix sont les mêmes qu'il y a huit jours; 

 mais en r,aison de la lenteur des achats, il faut prévoir de la baisse. 



Farines de spéculation. — La liquidation de février s'est faite à 46 fr. 75 

 les 157 kilog. nets. Depuis les cours sont assez soutenus comme suit : douze mar- 

 ques disponibles et courant du mois, 47 fr. 25 à 47 fr. 50 ; livrables avril, 47 fr. 75; 

 autres termes, 48 fr. à 48 fr. 75. 



Issues. — La meunerie, arrêtée dans son travail par les grandes eaux, fait peu 

 d'offres; les prix se soutiennent bien pour les gros sons. On cote : gros son 

 écaille, 14 fr. 50 à 14 fr. 75 les 100 kilog.; supérieur, 14 fr. à 14 fr. 25; gros 

 son deux cases, 13 fr. 25 à 13 fr. 75; son trois cases, 12 fr. à 13 fr. 25; sons 

 fins, 1 1 fr. à 1 1 fr. 25 ; recoupettes, 11 fr. à 11 fr. 50 ; remoulages blancs, 



14 ir. 25 à 16 fr. 50 ; bis, 13 à 14 fr.; bâtards, 12 à 13 fr. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont fermes à Paris sur toutes les belles marchandises, 

 avec peu de variations sur ceux de la semaine dernière. 



Graines fourragères. — La demande est toujours active pour toutes les sortes 

 de graines fourragères; les ray-grass sont en très forte hausse. On cote: trèfle 

 violet nouveau, 190 à 225 fr. les 100 kilog.; trèfle blanc et hybride, 185 à 

 225 fr.; trèfle jaune, 120 à 140 fr.; luzerne de Provence, 150 à 185 fr.; de Poitou, 

 125 à 155 fr.; ray-grass d'Italie. 60 à 68 fr.; anglais, 58 à 62 fr.; minette, 55 à 

 85 fr.; sainfoin simple, 40 à 46 fr.; double, 50 à 56 fr. 



