DES DENRÉES AGRICOLES (4 MARS 1893). 357 



Médoc. Il y a à la propriété des lots importants de crus classés des années 1887, 

 1889 à 1892 dans les prix de 1,000 à 3,000 fr. le tonneau. — ])ans le centre 

 Nord, les prix ne changent pas; on vend toujours assez activement les vins blancs 

 de Loir-et-Cher. — Les vins du Nantais sont rares en disponible; les prix se 

 maintiennent très élevés de 125 à 130 fr. la barrique de 230 litres pour les Mus- 

 cadets vieux, de 115 à 120 fr. pour ceux de 1892, et de 70 à 72 fr. les 225 litres 

 pour les gros plants nouveaux. — Les bons vins ordinaires d'Auvergne s'enlèvent 

 dans les prix de 3 fr. 75 à 4 fr. le pot de 15 litres. — En Algérie, les affaires 

 pour la distillerie sont toujours assez actives ; les vins de qualité courante de la 

 province d'Oran se vendent 11 à 13 fr. l'hectolitre. 



Spiritueux. — Le marché de Paris est lourd pour les trois-six Nord qui se 

 cotent 47 fr. l'hectolitre disponible, et 47 fr. à 47 fr. 25 livrable jusqu'en août; 

 les autres termes éloignés valent 43 à 44 fr. — A Lille, l'alcool de betteraves 

 disponible vaut 46 fr. 50 ; livrable, 46 fr. 75. — En Armagnac, il se traite tou- 

 jours Quelques achats au prix de 650 à 700 fr. la pièce de 400 litres. — Dans le 

 Midi, les affaires sont très restreintes et les cours ne varient pas, ainsi que dans 

 les Gharentes. — On signale quelques transactions en Auvergne sur les eaux- 

 de-vie de marc qui restent aux cours suivants : eaux-de-vie nature garanties, 

 .90 à 100 fr. l'hectolitre à 51 degrés ; mélangées, 70 à 75 fr. 



Pommes à cidre. — La campagne touche à sa fin; les stocks sont à peu près 

 épuisées; ce qui reste se vend cher, de 85 à 90 fr. les 1,000 kilog. dans les gares 

 de la Seine-Inférieure; soit la parité de 95 à 100 fr. à Paris. 



Matières tartriques. — La demande est un peu plus active à Bordeaux, où 

 l'on cote : lie sèche, 1 fr. 10 le degré par 100 kilog.; tartre brut, 1 fr. 28 à 

 1 fr. 30; cristaux d'alambic, 1 fr. 25; cristaux, 90 pour 100; cristallisation, 1 fr. 50; 

 lie, 20 à 25 pour 100 acidité totale, 1 fr. 30; crème de tartre, 175 à 180 fr. les 

 100 kilog.; acide tartrique, 245 fr. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché de Paris ne subit que des iluctuations peu importantes, 

 dues aux avis plus ou moins favorables de l'étranger; mais les affaires restent 

 calmes en somme; on cotait le 28 février : sucres roux, 88 degrés, 38 fr. 25 à 

 38 fr. 50 les 100 kilog.; blancs n° 3, disponibles, 40 fr.; courant du mois et 

 mars, 40 fr. à 40 fr. 25; autres termes, 40 fr. 25 à 41 fr. Le stock de l'entrepôt 

 réel reste à peu près au même chiffre, 1,751,500 sacs environ. Les sucres raffinés 

 conservent leurs cours de 109 fr. les 100 kilog. pour la consommation. — Dans le 

 Nord, les marchés sont également calmes. Lille cote le sucre roux 37 fr. 25; le 

 blanc n" 3, 39 fr. 75. A Valenciennes la raffinerie offre 37 fr. 25 à 37 fr. 50 pour 

 les sucres brut, mais les vendeurs font défaut. 



Fécules. — Affaires très calmes sans changement de prix. 



Houblons. — Même tendance calme sur tous les marchés houblonniers. A 

 Londres, les transactions portent principalement sur les houblons d'Amérique, 

 au détriment des houblons du Continent. A Alost, on cote 73 à 85 fr. les 50 kil. 

 suivant qualité pour les houblons de 1892, et 70 à 75 fr. pour ceux de la pro- 

 chaine récolte. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. 



Essence de térébenthine. — Hausse de 2 fr. la semaine dernière sur le marché 

 de Bordeaux, on a payé aux producteurs 56 et 57 fr. les 100 kilog., et 62 fr. pour 

 l'exportation. A Dax, le cours reste à 63 fr. 



Gemnies. — Sur les marchés de la Gironde les gemmes ordinaires se vendent 

 9 centimes le litre; les gemmes Hugues 10 centimes; à Mont-de-Marsan, on 

 paye la gemme Hugues 37 fr. les 340 litres, l'ordinaire, 30 fr. 



Laines. — Les prix de la mère laine peignée de France pratiqués à Paris font 

 ressortir comme suit ceux de la laine en suint : prima, 1 fr. 25 à 1 fr. 30 le kil.; 

 première, 1 fr. 20 à 1 fr. 25; seconde, 1 fr. à 1 fr. 15. 



Clumvres. — On cote à Saumur 35 à 38 fr. les 50 kilog.; au Mans ; 1™ qua- 

 lité 33 fr.; 2<^ qualité, 29 fr.; 3"^ qualité, 21 fr. 



Lins. — Prix toujours très élevés dans le Nord pour le peu de lins de pays 

 qui restent. A Bergues, on cote 1 fr. 70 à 2 fr. 10 le kilog. et demi. 



Suif.i. — A Paris, les affaires sont très ordinaires, mais le prix de 90 fr. les 

 100 kilog. est très bien tenu pour les suifs de la boucherie parisienne et pour 



