CHRONIQUE AGRICOLE (Il MARS 1893). 365 



d'accroitre la richesse des fourrages en éléments utiles. Les recher- 

 ches analytiques de M. Pagnoul sur dix échantillons provenant d'une 

 même prairie divisée en autant de parcelles qui ont reçu des engrais 

 variés ou n'en ont pas reçu, confirment ces résultats. On constate, 

 en effet, que la richesse du fourrage en acide phosphorique, qui était 

 de 0.529 pour 100 de matière sèche, dans la parcelle qui n'a pas reçu 

 d'engrais, s'est élevée à 0.626 dans celle qui a reçu des scories, et 

 à 0.593 dans celle qui a reçu des scories et du nitrate. Il en a été de 

 même en ce qui concerne les matières azotées, dont la proportion s'est 

 accrue par l'additicm de nitrate. A l'accroissement du rendement 

 obtenu par le bon emploi des engrais, s'ajoute donc une amélioration 

 dans la qualité des fourrages; c'est un résultat sur lequel on n'insiste 

 peut-être pas assez souvent. 



M. Pagnoul donne, à la suite d'une étude qu'il en a faite, l'analyse 

 suivante d'un échantillon de pulpe de sucrerie desséchée industrielle- 

 ment : 



Eau 12.40 



Matières sucrées ol amylacées 34 . 37 



Matières azotées alimentaires 7.17 



— non alimentaires 0.58 



Matières parasses . 80 



Matières extractives '20. "22 



Cellulose brute 20. 10 



Cendres ou matières minérales 4.30 



Total 100.00 



Acide phosphorique 0.246 



Potasse 0.429 



« La pulpe desséchée, ajoute-t-il, constitue un aliment sain, inalté- 

 rable, d'une conservation presque indéfinie et d'un transport facile. 

 Cette dernière circonstance surtout est particulièrement importante au 

 point de vue de la vente qui pourrait alors s'étendre au-delà des 

 limites très restreintes dans lesquelles elle se trouve renfermée aujour- 

 d'hui. Il est donc à désirer que les nouveaux procédés de dessiccation 

 soient bientôt admis par la sucrerie de notre région, aussi bien dans 

 l'intérêt de l'industrie que dans celui de l'agriculture. » 



IX. — L'emploi des engrais dans les sols calcaires. 



A diverses reprises, le Journal a publié ou analysé les études inté- 

 ressantes et importantes de M. Bernard, directeur du laboratoire dépar- 

 temental de Saône-et-Loire, sur le rôle du calcaire dans les terres 

 arables et sur l'importance de cet élément relativement à l'emploi des 

 engrais. Dans une conférence faite à Virieu-le-Grand (Ain), sous la 

 présidence de M. Du Vachat, M. Bernard a résumé les principales 

 études que renferme son livre sur le calcaire, que nous avons analysé 

 récemment. Les conseils qu'il en a déduits se résument sous la forme 

 suivante, relativement aux matières qu'on doit employer comme 

 engrais dans les diverses natures de sols : 



«Dan.s les sols dont la terre fine contient de à O.b jjour 100 de calcaire. 

 — Azote : sous forme de sulfate d'ammoniaque, si le sol est bien perméable. 

 Sous forme de nitrate de soude, si le sol est peu perméable. Sous forme d'engrais 

 verts ou de matières animales rapidement nitrifiahles, mais avec amendements 

 calcaires. — Acide pliosphorique : sous forme de scories métallurgiques. On 

 peut aussi employer certains phosphates fossiles, surtout si le sol est acide (ter- 

 rains tourbeux, landes non calcaires); mais, à doses égales d'acide phosphorique, 

 les scories produisent plus d'effets. — Potasse : d'une façon générale, sous 



