366 CHRONIQUE AGRICOLE (11 MARS 1893). 



forme de chlorure de potassium. Cependant, si le sol est peu perméable et pour 

 les plantes à racines profondes, le sulfate de potasse peut être préférable. 



« Dans les sols dont la terre fine contient de 0.5 à 5 pour 100 de calcaire. — 

 Azote : sous forme de nitrate de soude en fractionnant la dose, si le sol est bien 

 perméable. Sous forme à' engrais verts ou de matières animales rapidement ni- 

 trifiahles. — Acide phosphorique : sous forme de phosphates précipités. — 

 Potasse : sous forme de chlorure de potassium, si le sol est peu perméable, 

 plus spécialement pour la culture des céréales et des pommes de terre. Sous forme 

 de sulfate de potasse, si le sol est peu perméable et surtout pour les plantes à 

 racines profondes. 



« Dans les sols dont la terre fine contient jilus de 5 pour 100 de calcaire. — 

 Azote : sous forme de nitrate de soude en fractionnant la dose, si le sol est bien 

 perméable. Sous forme d'engrais verts ou deonatiéres animales. Lanitrification 

 est d'autant plus rapide que le sol est plus calcaire. Utilisation, dans les sols 

 ultra-calcaires, des débris ligneux, des marcs de raisins et des tourbes. — 

 Acide phosphorique : sous forme de superphosphates. — Potasse : d'une façon 

 générale, dans ces sols le sulfate de potasse est préférable au chlorure de po- 

 tassium. » 



En ce qui concerne le sulfate de fer, M. Bernard conclut que l'em- 

 ploi de ce sel, utile dans les terrains trop calcaires, ne pourrait être 

 que nuisible dans les terrains non calcaires. 



X. — Les betteraves à sucre hâtives. 



Ainsi que le Journal W fait connaître, le Comice de l'arrondisse- 

 ment de Saint-Quentin (Aisne) a organisé, en 1892, des expériences 

 sur la culture des betteraves hâtives, c est-à-dire de variétés qui 

 mûriraient de bonne heure, et dont les racines resteraint sans variations, 

 depuis ce moment jusqu'à celui où l'on procède à l'arrachage. Le rap- 

 port très complet, rédigé sur ce concours, par M. H. Vivien, chimiste, 

 renferme les [résultats analytiques complets des échantillons prélevés 

 sur une dizaine de variétés en expériences les 31 aoiit, 15 septembre 

 et 3 octobre, dans les champs d'expériences de la sucrerie de Lesdins 

 et de MM. Demarolle, Cardon et Margerin du Metz. La discussion de 

 ces analyses a conduit M. Vivien à des conclusions dont on lira cer- 

 tainement l'extrait suivant avec intérêt : 



« La betterave à sucre est-elle susceptible comme le blé, l'orge, l'avoine, 

 la pomme de terre, les haricots, etc., d'offrir des races hâtives et tardives? — 

 Votre honorable et savant vice-président (M. Robert) le pense et il suffit délire 

 son travail pour être convaincu que cette race doit exister. 



« Ou bien, sachant que la ])etterave est une plante bien différente de celles que 

 nous venons de citer, qui conserve son feuillage malgré l'époque avancée de la 

 saison, malgré la neige, malgré môme un abaissement de température de quelques 

 degrés au-dessous de zéro, faut-il en conclure qu'elle continue à se développer et 

 à iaire du sucre pendant tout l'automne. 



« Dans les plantes hâtives on voit le grain arriver à un développement complet 

 à un moment de sa vie végétative; les céréales mûrissent, la tige se dessèche, le 

 grain est sec et on peut procédera la récolte. 



« Pour les légumineuses un pareil fait se produit. Pour les pommes de terre 

 les tiges se dessèchent, les feuilles tombent et le tubercule cesse de croître. Ces 

 phénomènes de maturation sont bien marqués et on ne peut douter du moment 

 où la récolte doit être faite. 



« Mais toutes ces plantes sont annuelles, elles croissent et donnent leurs fruits 

 l'année même où on les plante. En peut-il être de même pour |la betterave, 

 plante rendue bisannuelle par la sélection et qui ne donne la graine que la 

 seconde année de sa vie. 



« Certainement des espèces cultivées au point de vue de la graine mûrissent 

 avant d'autres et quand on fait la récolte de la graine on remarque que certains 

 pieds sont mûrs, les feuilles séchées, la graine durcie, alors que d'autres pieds 



