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Le mois se divise en 5 beaux jours, 16 nuageux, 7 couverts; 18 jours de pluie 

 donnant 91"™. 5 d'eau, 4 jours de gelée, 3 de brouillard et 2 de neige. Vents des 

 nuages : Ouest, 21 jours; Nord-Est, 2; Est, 2; Sud-Ouest, 3. Tempête le 10 

 avec pluie et grêle; le 13 avec neige. A. Bronsvick. 



CULTURE DU FRAISIER FORGÉ 



EN HAUTE PRIMEUR DANS LA RÉGION MÉDITERRANÉENNE. — II. 



Examinons maintenant les éléments que la nature met à la dispo- 

 sition de l'horticulteur, sous la zone de Nice, pour opérer le forçage du 

 fraisier en haute primeur dans de bonnes conditions. Nous avons sou- 

 vent répété que, sous cette zone, tout végétal soustrait à l'influence des 

 arrosages était, par l'effet de la sécheresse prolongée, complètement arrêté 

 dans sa végétation, et qu'elle reprenait un nouvel essor à l'époque des 

 pluies, c'est-à-dire en octobre. La période de repos provoquée dans le 

 Nord parle froid, a pour cause, dans le Midi, la chaleur combinée avec 

 la sécheresse; ces deux éléments si opposés F un à l'autre, n'ont cepen- 

 dant, en cette occurrence, qu'un même résultat, /ere/;os ou l'arrêt mo- 

 mentané de la végétation; et, pour prolonger cet état au delà du mois 

 d'octobre dans la culture du fraisier forcé, voici comment on procède : 



Education des plants à forcer dans le Midi. — En octobre, ou de 

 bonne heure au printemps, des planches de 1 m. 30 de largeur sur 

 lesquelles on trace six lignes, sont plantées avec des stolons bien enra- 

 cinés; ils végéteront pendant tout l'hiver et, au printemps, se déve- 

 lopperont avec vigueur; on les maintiendra à l'arrosage jusqu'en mai, 

 puis, ceux-ci seront progressivement diminués jusqu'à suppression 

 complète, depuis juin jusqu'en octobre; toute production et dévelop- 

 pement de stolons devront être rigoureusement supprimés et le sol tenu 

 très propre. Sous l'influence de la sécheresse, la végétation sera 

 promptement arrêtée, les plus vieilles feuilles pourront même se des- 

 sécher. Que l'on ne s'effraie pas outre mesure de cet état de souffrance; 

 que l'horticulteur se garde bien surtout de le faire cesser, au moyen 

 des arrosages, car plus cet état s'accentuera et plus aussi les chances 

 de réussite au forçage seront certaines. 



Avant les pluies d'octobre, on placera sur les planches des panneaux 

 à chevalets, comme ceux représentés parla fig. 42 ; ils seront constam- 

 ment tenus ouverts. J'insiste sur ce point essentiel de placer ces pan- 

 neaux à chevalets, parce que, dans ce mode d'installation, les sentiers 

 garnis de zinc font l'office de gouttières entraînant les eaux à distance ; 

 si les plants étaient recouverts de châssis ordinaires, l'eau des pluies 

 tombant très souvent à cette époque avec violence, imbiberait le sol 

 par infiltration, les plants entreraient immédiatement en végétation, 

 et c'est précisément ce qu'il faut éviter, au moins une huitaine de jours 

 avant la mise en marche. Il n'est pas nécessaire d'avoir double maté- 

 riel de chevalets ; ceux qui servent à abriter en octobre, peuvent servir 

 au forçage puisqu'ils sont construits de façon à pouvoir être facilement 

 démontés. 



Dans le Nord, quelques primeuristes, soucieux de maintenir leur 

 réputation de producteurs précoces, commencent au ]" novembre 

 une première saison de peu d'importance. L'époque de la floraison qui 

 a lieu en décembre, c'est-à-dire aux plus mauvais jours de l'année, devient 

 un obstacle pour la fécondation, et pour que celle-ci puisse s'opérer 



