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PISCICULTURE. 



Puissent les résultats attendus 



côtes même de l'Atlantique américain 

 démentir notre pessimisme. 



Dans un prochain entretien, nous nous expliquerons sur ce que 

 nous entendons par l'enseignement des choses de la Mer aux marins. 



Chabot-Karlen. 



PRÉPARATION DE L'EAU DISTILLÉE 



Si l'on présente, au-dessus d'un vase contenant de l'eau en ébul- 

 lition, un entonnoir en verre renversé, on voit se former par conden- 

 sation, contre les parois intérieures de l'entonnoir, des gouttelettes 

 d'eau qui s'y accumulent el finissent par rouler sur les bords de 

 l'entonnoir pour retomber dans l'eaa bouillante; cette eau ainsi con- 

 densée est de l'eau distillée. L'action condensatrice de l'entonnoir est 

 annulée dès que le verre dont il est composé a pris, ou à peu près, la 

 température de l'eau. 



Ce phénomène très simple est, en résumé, celui qui se produit dans 

 les alambics et les appareils distillatoires, et prouve qu'il n'est pas 

 absolument indispensable d'avoir recours à un bien grand matériel, 



chaudières, col de cygne, serpen- 

 tin, etc., lorsqu'on veut simple- 

 ment préparer de l'eau distillée. 



Nous avons pensé qu'un petit 

 appareil condensateur, basé sur le 

 principe de l'entonnoir renversé et 

 permettant d'obtenir immédiate- 

 ment, sur un fourneau chauffé au 

 charbon, au gaz ou au pétrole, un 

 ou deux litres d'eau distillée, ren- 

 drait de crands services à tous 

 ceux que la chimie intéresse à 

 quelque titre que ce soit. La fig. 

 44 expliquera du reste suffisam- 

 ment, et sans nécessiter une trop 

 longue description, le fonctionne- 

 ment de cet appareil*. 



L'eau bouillante rencontre les 

 parois refroidies de l'entonnoir 

 conique, s'y condense, s'écoule 

 goutte à goutte jusqu'au rebord annulaire et tombe par le tube déver- 

 seur dans le récipient placé pour la recueillir. 



Le réfrigérant C est alimenté d'eau froide par l'entonnoir 5, et l'eau 

 qui s'est échauffée contre les parois du cône de métal s'échappe par 

 le tube 3. Le robinet G sert à vider le réfrigérant ; on peut, au besoin, 

 en adaptant un tube de caoutchouc à ce robinet et au tube I, utiliser 

 la chaleur du condensateur pour introduire de l'eau déjà chaude dans 

 la chaudière B. Il va sans dire que, plus le refroidissement du con- 

 densateur est énergique, plus la production du liquide distillé est 

 considérable. 



Fig. 44. — Condensaleur pour obtenir de l'eau 

 distillée. 



]. Nous avons emprunté l'idée première de cet appareil à M. André Tontier qui, en 1866, l'avait 

 surtout appliquée aux distillations domestiques. 



