DES DENRÉES AGRICOLES (Jl MARS 1893 . 397 



16 à 17 fr.; Alicante Bouschet, 20 à 22 fr.; Jacquez, 24 à 26 fr.; blanc Bourret, 

 19 à 20 fr.; aux environs de Béziers, on a vendu de petits lots, 13 à 14 fr. l'hec- 

 tolitre. — Pour les vins de Bordeaux, leBourgeais et leBlayaisont réalisé quelques 

 ventes en vins de choix; dans le Bas-Médoc, les petits chais paysans de 1892, 

 debonne qualité, se cèdent de 325 à 350 fr. le tonneau. — En Bourgogne, on reçoit 

 de l'étranger d'assez nombreuses demandes d'échantillons des vins de 1891 et 

 surtout de 1892, dont la réussite s'affirme de plus en plus. Les vins ordinaires 

 de Gamay sont tenus à très haut prix; les producteurs en demandent 500 fr. la 

 queue de 2 pièces. - Dans le Centre, on parle beaucoup des dommages causés 

 au vignoble par les gelées de janvirer, et le commerce, avant de se livrer aux 

 achats, veut connaître la situation; de leur côté les détenteurs se tiennent sur 

 l'expectative et font peu d'offres. Les vins de première classe des coteaux de 

 Saumur valent de 150 à 300 tr. la pièce de 225 litres : les bons vins blancs ordi- 

 naires, 120 à 130 fr.; les rouÊrets, 35 à 65 fr. la barrique. — Les vins d'Alsace se 

 vendent à Mulhouse : nouveaux inférieurs, 35 à 40 fr.; supérieurs, 40 à 60 fr. — 

 Les vins de plaine de Bugeysont cotés 65 à 70 fr. les 220 litres; ceux de coteaux, 

 70 à 75 fr.; les vins de plaine de Savoie, 55 à 60 fr. les 210 litres; de coteaux. 

 60 à 70 fr. 



Spiritueux. — Cours en hausse à la Bourse de Paris, pour le disponible et les 

 termes rapprochés. On cote : trois-six Nord disponible, 48 fr. l'hectolitre 

 livrable mars à août, 48 fr. à 48 fr. 25; quatre derniers, 43 fr. 25 à 44 fr. — 

 Les prix restent fermes comme suit à Lille, pour l'alcool de betteraves : dispo- 

 nible, 46 fr. 50; livrable mars, 46 fr. 75; avril à août, 47 fr. quatre derniers, 

 42 fr. à 42 fr. 50. — A Bordeaux, les trois-six fins Nord valent 51 à 52 fr.; les 

 neutres français 60 à 65 fr. — La situation ne change pas dans les Charentes; 

 les ventes sont calmes. — Les trois-six bon goût du Midi se cotent : Montpellier, 

 96 à 105 fr. l'hectolitre; Nîmes, 90 fr.; Narbonne, 105 fr.; Cette, 105 à 110 fr.; 

 Pezenas, 92 fr.; les eaux-de-vie de marc : Montpellier, 80 à 90 fr.; Narbonne, 

 79 fr.; Nîmes, 75 fr.; Cette, 90 fr. — A Issoire les eaux-de-vie de marc nature 

 à 51 degrés valent 90 à 100 fr. — Dans les îles de la Charente, on cote : Ré 1892, 

 215 fr. l'hectolitre; Oléron, 190 fr. 



Pommes à cidre. — On vend encore sur le marché de Rouen 6 à 7 fr. l'hec- 

 tolitre, y compris 1 fr. 26 de droits. 



Soufres et sulfates. — Cours de Bordeaux, soufre trituré, 15 fr. les 100 kil.; 

 sublimé, 18 fr.; sulfate de cuivre, 43 à 44 fr. 



VII. — Sucres. — Mélasses, — Fécules. — Houblons 



Sucres. — Le marché de Paris est assez calme, avec cours un peu mieux sou" 

 tenus que la semaine dernière. On cotait le 7 mars : sucres roux, 88 degrés, 

 38 fr. 25 à 38 fr. 50 les 100 kilog.; blancs n" 3, disponibles et livrables cou- 

 rant du mois, 40 fr. 25 à 40 fr. 50; avril, 40 fr. 50 à 40 fr. 75; autres termes, 

 41 fr. 25 à 41 fr. 50. Le stock de l'en^j'epôt réel à Paris reste toujours à peu près 

 au même chiffre, il était le 6 mars, de 1,730,911 sacs. — A Lille, les sucres roux 

 valent 37 fr. à 37 fr. 25; les blancs n'^ 3, 40 fr. à 40 fr. 25. — Dans les environs 

 de Marchiennes (Nord), on paie 29 fr. les betteraves à 7 degrés ou graine du 

 fabricant, avec 2 et 3 fr. do transport; en' distillerie, on paye 17 à 18 fr. les bet- 

 teraves à 5 degrés et 2 à 3 fr. de transport, mais à ce prix la culture attend pour 

 vendre. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut à Paris fr. 24 à fr. 25 le degré 

 par 100 kilog. celle de raffinerie, 16 fr. les 100 kilog. 



Fécules. — Les prix restent fermement tenus, mais sans changements. A Com- 

 piègne la fécule type de l'Oise vaut 25 fr. oO les 100 kilog.; à Epinal, celle des 

 Vosges, 26 fr. à 23 fr. 50. 



Houblons. — La tendance au calme que nous avons signalée dans ces der- 

 niers temps n'a pas duré ; l'article est redevenu plus ferme sur tous les marches 

 par suite des ofires moins jiressantes. A Nuremberg on vend avec une plus-value 

 de 5 fr. par 50 kilog. Au marché d'Alost, le houblon de 1892 se vend 75 à 80 fr. 

 les 50 kilog.; celui de la prochaine récolte, 72 fr. 50 à 75 fr.; mais les affaires à 

 terme n'ont encore qu'une importance très minime. 



Mil. — Engrais. — Tourteaux. 



Engrais. — Les achats de nitrate de soude par les syndicats agricoles ont en 



