EXPÉRIENCES FAITES A BELLEVUE EN 1892. 409 



ne s'agit pas, en effet, de produire, il faut encore trouver dans le prix 

 des ventes la rémunération de son travail. Sous l'influence d'une 

 offre immodérée, suite naturelle d'une grande production, les prix ont 

 tellement fléchi, que bieatôt ils sont devenus dérisoires. Nous avons 

 vu, dès le milieu du mois d'octobre, les prix en tout-venant affichés 

 en féculerie à 2 francs les 100 kilog. C'est dire que, malgré l'abon- 

 dance de la récolte, le cultivateur de pommes de terre ne fait plus ses 

 frais. Le débouché a manqué. 



Il est très important d'appeler l'attention sur ce fait et de ne pas 

 laisser l'agriculture s'engager dans une voie sans issue, en augmentant 

 d'une part, par l'extension des surfaces plantées en pommes de terre, 

 d'autre part, par les procédés perfectionnés, le produit brut de cette 

 récolte au-delà des besoins. Si l'on ne veut pas que, selon le titre d'un 

 livre célèbre, le progrès n'engendre la pauvreté, il faut, ou bien trouver 

 de nouveaux débouchés, ou bien restreindre la production. 



I. Variétés. — L'attention des agriculteurs a été fortement appelée, 

 depuis quelques années, sur la culture de la pomme de terre. L'inté- 

 ressante étude de la valeur comparée des diverses variétés de cette 

 plante se poursuit sur différents points. Les maîtres, les savants 

 comme les praticiens, tous apportent des faits bien constatés, vrais 

 par conséquent pour le milieu dans lequel ils se sont placés, avec les 

 procédés qu'ils ont employés. 



Aux yeux des profanes, le choix d'une variété paraît chose très 

 simple; une seule et même variété doit être partout et toujours la 

 meilleure, c'est celle-là dont la culture donnera le profit le plus élevé. 

 Actuellement, c'est la Richter's Imperator qui a les honneurs de la 

 vogue. Quelqu'un me disait dernièrement avec la plus grande surprise : 

 « Quoi ! vous ne cultivez pas exclusivement cette extraordinaire pomme 

 de terre, qui produit le double avec plus de qualité que toute autre 

 variété. » Et grand fut l'étonnement de mon interlocuteur, quand je 

 lui eus communiqué les résultats de mes expériences de ces dernières 

 années, de voir que, dans mon sol, la Richter's Imperator n'était pas ce 

 qu'il y avait de mieux. Que c'était bien le cas de répéter, et je n'y 

 manquai pas, l'axiome cher à François Bella : Rien n'est absolu en 

 agriculture, la routine elle-même a sa raison d'être. 



Acceptons les nouveautés sous bénéfice d'inventaire, après les avoir 

 expérimentées sérieusement, c'est-à-dire longuement, dans les condi- 

 tions culturales au milieu desquelles nous sommes placés. 



Ma collection de pommes de terre s'est enrichie cette année de 

 quelques nouvelles variétés. J'avais conservé les anciennes méritantes 

 à divers titres, surtout par leur productivité. Je leur ai adjoint, dans 

 les champs, trois nouvelles pommes de terre qui m'étaient fortement 

 recommandées : Professor Kiifn, Charles Doioning e[ Hercule. J'ai étu- 

 dié aussi quelques variétés, mais avec un nombre trop restreint de 

 plants et sur un sol tellement fertile de jardin, que je ne pouvais en 

 considérer les résultats comme applicables dans la pratique courante ; 

 je n'en dirai que quelques mots. 



Le champ d'expérience a été installé, comme toujours, au milieu 

 d'une pièce de terre plantée en pommes de terre. On a choisi une sur- 

 face bien plane, très homogène :, c'était un sol silico-argileux de bonne 



