CHRONIQUE AGRICOLE (2. mars 1893). 



Les conditions climatériqiies et leurs effets sur la végétalion. — La question des concours régio- 

 naux et des concours de culture. — Arrêté du Ministre de l'aççricullure fixant à cinq par an le 

 nombre des concours de prime d'honneur et des prix culturaux — Conséquences lâclieuses 

 de cette mesure. — Texte de l'arrêté. — Les concours spéciaux de la race bovine flamande et 

 de la r.ice ovme des Caus-es du Lot. — Arrêté du Ministre des finances relatif aux conditions 

 du sucrage des ci res à impôt réduit. — Organisation de l'Ecole nationale des industries agri- 

 coles à Douai. ■— ^écrol(lgie. — Mort de M. J;mietel. — Ventes de béliers à la bergeiie Je La 

 Manderie et à la bergerie nationale de Grignon. — Fête de la Sociê é des agriculteurs du 

 ]Nord à Lille. — Extrait du discours de M Bonduel- — Décorations du Mérite agricole. — l'rm- 

 cipaux lauréats de la Sociélé. — Concours d'animaux de bou<herie à Saint-Dié. — Exposition 

 de machines et de produits agricoles à Toulouse. — Concours du Comité central agricole de la 

 Sologne. — Vœ x de la Socii4é d'agriculture de Vauclusc relativement au parasite des vers 

 blancs, au régime des boissons et aux fournitures de draps pour l'armée. — Questions viticoles. 

 — Mémoire de M. Jacquemin sur la préparation et l'emploi des levures dons la production des 

 boissons alcooliques. — Etude de M. Martinand sur la fermentation alcoolique des vms. — 

 Prochain concours régional agricole en Tunisie. — Recensement du bétail aux Etats-Unis. — 

 Les syndicats agricoles. — Protestation de la Société d'agriculture de la Nièvre. 



I. — La situation. 



A part deux ou trois jours plus froids, les conditions climatériques 

 sont restées celles que nous avons indiquées dans notre dernière chro- 

 nique. La température chaude a donné à la végétation une impulsion 

 très vive, et l'avance qu'elle avait prise se maintient. Le temps sec 

 favorise les travaux du sol et les semailles. xMais on a toujours à 

 redouter des froids tardifs qui feraient d'autant plus de mal que la 

 pousse des plantes a été accélérée. 



II. — Concours de la prime d'honneur et des prix culturaux. 



On sait qu'un arrêté en date du 6 juillet 1892 a réduit à cinq par 

 an le nombre des concours régionaux; on sait aussi qu'une disj)Osition 

 votée par la Chambre- des députés a ramené à huit le nombre des con- 

 cours régionaux en 1893; on peut espérer enfin que la même disposi- 

 tion sera adoptée lors de la discussion du budget en 1894, car les 

 mêmes motifs subsistent pour revenir sur la décision malencontreuse 

 prise à leur égard. Quand la réduction du nombre des concours régio- 

 naux fut opérée, malgré les vœux émis par les agriculteurs, notam- 

 ment dans toutes les réimions des jurés et des délégués des associa- 

 tions agricoles dans tous les concours régionaux de 1892, on comptait 

 qu*e rien ne serait changé à l'avenir dans l'organisation des concours 

 de culture, qui constituent une des parties essentielles des encoura- 

 gements aux progrès agricoles, et que, chaque année, une dizaine de 

 départements seraient appelés à prendre part aux concours de la prime 

 d'honneur et des prix culturaux, des prix de spécialités et d'irrigation, 

 des primes d'honneur de la petite culture, de l'horticulture et de 

 l'arboriculture, des prix aux journaliers ruraux et aux serviteurs à 

 gages. La grande utilité de ces concours est universellement reconnue, 

 et il est de notoriété publique que, dans la plupart des départements, 

 les concurrents se multiplient, plus dans la petite et dans la movenne 

 culture que dans la grande cnLure. C-e serait donc un motif d'ordre 

 supérieur, quand on n'envisage les choses qu'au point de vue du pro- 

 grès, pour accroître plutôt que pour diminuer le nombi^e des concours 

 de ce genre. Et c'est exactement le contraire qui vient de se produire. 

 En effet, par un arrêté du 4 mars, M. Viger, ministre de l'agriculture, 

 vient de réduire à cinq par an le nombre de ces concours de culture. 

 C'est une mesure absolument regrettable, qui doit étonner d'autant 

 plus que le Ministre ne pouvait pas ignorer les protestations soulevées 

 par la mesure prise par son prédécesseur. La seule excuse qu'il pour- 



N' 1375. — TOME !=■■ DE 1893, — 25 mars. 



