SEIGLE DE xMAUS. 47 1 



D'autre part, je n'innove rien en remplaçant l'avoine de printemps 

 par le seigle de mars, car c'est toujours une céréale de printemps, qui 

 succède à une céréale d'automne. J'ajoute aussi qu'avec cette manière 

 d'agir, je trouve dans la récolte du seigle de mars un rendement beau- 

 coup plus considérable en grains et paille, qu'avec l'avoine. Ce résultat 

 m'a donc déterminé, non seulement à augmenter chaque année mes 

 ensemencements en seigle de mars pour faire suite à la moisson de 

 froment, mais encore ù en conseiller l'usage dans tous les pays sili- 

 ceux où l'avoine vient mal. 



En effet dans ces sols, les avoines qui naturellement craignent la 

 sécheresse et les terres sèches, poussent difficilement, donnant en 

 grain fort léger avec peu ou point de paille. Dans un tel milieu, le 

 rendement en avoine ordinaire de printemps ne dépasse pas 20 à 

 22 hectolitres à l'hectare, avec un poids de 35 à 40 kilog. à l'hecto- 

 titre, tandis que le seigle de mars ne donnera jamais moins de 25 à 

 oO hectolitres à l'hectare, avec un poids de moyen 75 kilog. l'hecto- 

 litre. Quant au rendement en paille, il est quadruple en poids de 

 celui de l'avoine. 



Le grain du seigle de mars est très marchand et très recherché par 

 la meunerie locale qui l'apprécie à cause de la blancheur de sa farine 

 bien supérieure à celle du seigle d'automne. La récolte a été vendue 

 cette année pour la consommation, au prix moyen de 10 à 12 francs 

 l'hectolitre; pour les bons seigles de semence, les prix sont en majo- 

 ration. Le prix moyen de nos avoines légères, mis en comparaison, ne 

 donne que 7 à i^ francs l'hectolitre ; nous avons donc de ce chef un 

 bénéfice très réel auquel il convient encore d'ajouter le haut rende- 

 ment en paille qui, comme je l'ai dit, est quatre fois supérieur à celui 

 de l'avoine, et dont la valeur vénale augmente chaque année. 



Pour cultiver le seigle de mars, il convient d'abord d'etïectuer un 

 seul labour d'hiver en novembre ou décembre, en attaquant bien 

 toute la profondeur de la couche arable. On laisse ensuite le sol en 

 fjuéretiusquen février, pour que les gels et dégels brisent les grosses 

 mottes soulevées par le premier labour. 



Si la terre est propre et le temps convenable, on pourra semer à la 

 volée après un coup de scarificateur ; on recouvre la semence avec le 

 scarificateur, on donne un coup de herse, et on fait [lasser le rouleau 

 pour écraser les mottes. 



Si la terre est infestée de graines et de mauvaises herbes, il faut en 

 provoquer la germination par un coup de herse donné en féva-ier. 

 Quand le terrain a bien verdi, on donne alors une façon énergique 

 avec le scarificateur qu'on fait suivre immédiatement de la herse à 

 plusieurs reprises. ■ — Le travail devra se faire par un temps sec. — 

 Toutes ces façons données, on sèmera à la volée le seigle de mars, et 

 on sera assuré d'un bon résultat. 



Bien que, dans notre assolement, la récolte précédente de froment ait 

 reçu une fumure et un superphosphatage. il fondra encore, en même 

 temps que la semence de seigle, répandre 400 kilog. de superphos- 

 phate à l'hectare; en outre au commencement de mai, l'adjonction de 

 100 à 150 kilog. de nitrate de soude s'imposera, si à ce moment la 

 plante se présente jaune et chétive. La semaille du grain devra ton- 



