DES DENRÉES AGRICOLES (25 MARS 1893). 



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aloyau. 1 fr. 20 à 3 tr. ; veau extra 1 fr. 96 à 2 fr. 10; l""*^ quai., 1 fr, 70 à 1 fr. 90; 

 S"" quai., 1 Ir. 50 à 1 fr. ô6; 3*^ quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 46; pans et cuissots, 1 fr. 40 

 à 2fr. 40; — mouton 1''' quai., 1 fr. 76 à 1 fr. 90; 2'^ quai., 1 fr. 36 à 1 fr. 70; 

 3« quai.. fr. 90 à i fr. 30; gigots, 1 fr. 80 à 2 fr. 40; carrés et parés, l fr. 40 

 à 3fr. 20; porc, l-^'^ quai., 1 fr. 26 à 1 fr. 36; 2« quai., 1 fr. 10 à 1 fr. 24 : 3° quai., 

 fr. 90 à 1 fr. 06. A. RiiMY. 



MARCHÉ AUX BESTIAUX DR LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 17 et 20 mars 1893, 



Bœafs. — Ain, 12; Aisne, ICI; Allier. 128: Avevron, 2i: Charente, 3ôS; Cliarente-lnlorieiire, 

 18: Clier, 93; Côce-d'Or, 31; Cotes du-Nord, 10; Creuse, 148; Deux-Sèvres, 200 ; Dordo<ïne, ^^^b ; 

 Em\;, 19; Finistère, 51; Indre, 347; Indre-et-Loire, 75; Loire, 16S; Loire-Inférieure, 221; Ilaute- 

 Loirc, 10; Loiret, 14; Lot. 71; Maine-et-Loire, 275; Mayenne, 23; Morbihan, 57; Nièvre, 58; 

 Nord, 44: Oise, 3; Seine-et-Marne, 19; Seine-et-Oise, 28; Somme, 28; Vendée, 122; Vienne, 

 695; Haute-Vienne, 107; Yonne, 28. 



Vaches. — Aisne. 5; Allier, 22; Aube, 33; Cantal, 62: Charente, 97; Cher 49; Corrèze, 

 30; Côte-d'Or. 80; Creuse, 10: Dordogne, 2; Eure, 10; Eûre-et-Loir, 29; Finistère, 2; Indre, 

 95; Indre-et-Loire, 10; Loir Inférieure, 28; Loiret, 64; Lot, 1; Maine-et-Loire, 44; Marne, 5; 

 Nièvre, 25 ; Oise, 6; Puy-de-Dôme, 50; Seine, 198; Seine-Inférieure, 10; Seine-et-Marne, 30; 

 Seine-et-Oise, 44 ; Somme, 3 : Vendée 11; Vienne, 14; Haute-Vienne, 182; Yonne, 36. 



yemix. — Aube, 432; Aveyron. 68: Calvados, 3; Dordogne, 14; Eure, 188; Eure-et- 

 Loir, 386; Indre-et-Loire, 24; Loir-et-Cher, 7; Loiret, 296; iMaine-et-Loire, 5 ; Manche, 3; 

 Marne, 201: Oise, 7 ; Pas-de-Calais, 44; Puy-de-Dùme, 16; Sartlie, 205: Seine-Infërieure, 219; 

 Seine-et-Marne, 165; Seine-et-Ois?, 77; Somme, 26; Tarn-et-Garonne, '20: Haute-Vienne, 109; 

 Y'onne, 77. 



Moutons. — Aisne, 4,406; Allier, 70; Basses-Alpes, 90; Hantes- Alpes, 400; Ardennes, 625; 

 Aube, 474; Avevron, 1,921 ; Cher, 240; Corrèze, 120 ; Côte-d'Ôr, 526; Creuse, 276; Eure, 66 ; Eure- 

 et-Loir, 2,424; Finistère. 145; Haute-Garonne, 60; Indre, 430; Indre-et-Loire. 297; Isère. 400; 

 Loiret. 554; Lot, 2.585; Lot-et-Garonne. 60; Marne, 70; Nièvre, 221; Saône-et-Loire, 192; Seine, 

 212; Seine-inférieure, 176; Seine-et-Marne, 4,700; Seine-et-Oise, 2,226; Tarn, 300; Tarn-et- 

 Garonne, 180; Vauclusc, 1008; Haute-Vienne. 272; Yonne, 647; Sanatorium, 5,967. 



Porcs. —Allier, 369; Aveyron. 77 : .Calvados, 98; Charente, 527; Charente-Inférieure. 40: 

 Cher, 131; Corrèze, 05: (;iHes-du-\ord,'37 ; Creuse, 2'i8; Deux-Sèvres, 260; Dordogne, 180; Eure, 

 8: Gironde. 45; Ille-et- Vilaine, 235 ; Indre, 675; Indre-et-Loire, 165; Loire-Inférieure, 794; Loir- 

 et-Cher, 177; Lot, 217; Maine-et-Loire, 1,272; Manche, 108; Mayenne, 147; Puy-de-Dùme, 76; 

 Sarthe, 961; Seine, 38; Vendée, 992;- Haute-Vienne, 173. 



IL — Marchés du jeudi 23 mars 1893. 



i. — Cours de la viiiide à l'ahuttoir (par 50 kitog.) 



Bœufs, _ Veaux. Moutons. _ 



S* quai r' quai. 2* quàl. 3* quai. ' 1" quai. 2* quai. S* quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. <r. 



60 106 98 70 90 84 75 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 68 à 70; 2% 64 à 68; poids vif, 46 à 48 fr. 



Marché du bétail sur pied. 



l""" qualité 



II. 



Cours des commissioiiDaires 



BOITE AUX LETTRES 



L.M., àC. [Cher). —Vous demandez 

 comment vous devez procéder pour ap- 

 pliquera une culture de betteraves four- 

 ragères les engrais que vous désirez y 

 mettre, savoir des scories de déphosplio- 

 ration, du nitrate de soude etdu chlorure 

 de potassium, qui ont été achetés séparé- 

 ment. Vous répandrez avant le dernier 

 labour les scories séparément, afin de les 

 mélangerau solpar ce labour. Quant aux 

 deux autres engrais, vous en ferez un 



mélange aussi intime que possible, et 

 vous répandrez ce mélange sur le sol 

 avant de semer les graines; vous ferez 

 suivre cet épandage d'un coup de herse 

 qui précédera l'opération de la semaille. 

 D. {Mayenne). — Vous demandez 

 quel usage on peut faire des sciures 

 de bois comme litières. Les sciures de 

 bois peuvent procurer un excellent cou- 

 cher pour les animaux; la quantité qui 

 paraît la plus convenable est, par jour, 



