A PROPOS DES DURHAMS AU CONCOURS DE PARIS. 493 



Il s'est écoulé plusieurs années en effet, depuis le début de ces agisse- 

 ments, car ils ont commencé à la vacherie Nationale, et si des impor- 

 tations directes ont lieu maintenant, c'est que la vacherie a disparu, et 

 que le Syndicat des éleveurs du Durham français est dans l'obligation 

 de suppléer à ce vide, profondément senti par plusieurs de ses 

 membres. 



Le type du Durham est envisagé par tout le monde comme par 

 vous : on le veut près de terre et le plus viande possible ; mah on ne 

 veut pas sacrifier le développement^ ni les gnalités laitières. Pour arriver 

 à cet ensemble de desiderata, le Syndicat suit la voie tracée à Corbon : 

 il importe des reproducteurs anglais, et il les choisit de sang Bâtes. 



Il est difficile, d'ailleurs, de comprendre ce qui nous divise à ce 

 sujet, puisque d'une part M. Georges Auclerc a fait partie d'une com- 

 mission envoyée en Angleterre par le Syndicat, et que cette commis- 

 sion a ramené deux taureaux de sang Bâtes ; et que d'autre part 

 M. Auclerc emploie un taureau né à Corbon, — et plein de ce même 

 sang, ■ — auquel il a ajouté l'an dernier un animal Bâtes, importé par 

 le Syndicat, et loué par lui. On ne craint donc pas à la Celle-Bruère 

 d'employer des taureaux enlevés, de race laitière, et qui sont étrangers 

 au type Booth? 



Quel inconvénient y a-t-il d'ailleurs à ce que le durham, r/w« est de 

 race laitière dans son origine, conserve ses qualités héréditaires? Au 

 point de vue du concours, la vache qui n'a pas de lait sera toujours 

 plus séduisante que la vache épuisée par un rendement considérable. 

 Mais nous ne craignons pas d'affirmer que la plupart des agricul- 

 teurs donneront leur préférence, dans la pratique, à la vache qui sera 

 d'abord d'un bon service, et qui deviendra un jour une bonne bête 

 d'engraissement. 



Il est bien facile en tout cas de tourner, sinon de trancher, cette 

 divergence d'appréciation : il suffit pour cela que chaque éleveur 

 adopte une spécialité, ce qui se fait généralement en Angleterre. Les 

 éleveurs qui veulent suivre les errements de Corbon, ceux de M. Mâlo 

 et de bien d'auties autorités, ceux qui croient d'une part à l'utilité 

 primordiale des qualités laitières, et d'autre part sont convaincus — ■ 

 à l'inverse de M. Auclerc, — des inconvénients du sang Booth pur au 

 point de vue du lyuiphatisme et du suif; ces éleveurs, disons-nous, 

 continueront à cultiver les qualités laitières de leurs animaux, et à 

 employer dans ce but le sang Bâtes. D'autres éleveurs n'ayant en vue 

 que la viande... et les concours, sacrifieront le lait, comme on le fait à 

 Warlaby depuis cent ans au moins. Il sera aisé de cette façon d'exer- 

 cer un choix, basé sur le but que chacun se propose, et l'acquéreur 

 d'un troupeau saura d'avance quels sont les résultats à attendre de 

 l'emploi de cet animal. 



On voit donc, ainsi que nous le disions en commençant, que la 

 divergence dans les goûts de chacun peut s'accentuer, sans autre effet 

 que d'amener chaque éleveur à choisir la spécialité qu'il préfère, et 

 nous ne voyons à cela nul inconvénient. 



Quant à la spécialité que choisira M. Auclerc, il est aisé de la devi- 

 ner d'après ce qu'il écrit; mais on eût été jusqu'ici fort embarrassé 

 pour reconnaître ses préférences, et on ne les eût pas jugées aussi 



