PARTIE OFFICIELLE. 505 



Les quatre notes obtenues pour les épreuves pratiques (épreuve C) sont réunies 

 en une autre moyenne. 



Le total de ces deux moyennes donne la valeur relative des candidats et sert à 

 en dresser la liste par ordre de mérite. 



g. 8. — Nul ne peut être déclaré admissible s'il n'a obtenu dans chaque 

 épreuve la moitié au moins du maximum des points et sur l'ensemble des 

 épreuves les deux tiers du maximum total. 



CULTURE DU FRAISIER FORGÉ 



DANS LA RÉGION MÉDITERRANÉENNE. — III 



Compost. — La terre des bâches dans laquelle les fraisiers ont végété 

 pendant toute la saison de forçage, doit être renouvelée l'année sui- 

 vante, sinon en totalité,, mais au moins par moitié. C'est là une des 

 raisons les plus sérieuses qui ont fait adopter la culture en pots dans 

 beaucoup d'établissements du Nord qui opèrent souvent sur des 

 espaces très restreints; les horticulteurs craignent, dans ce cas, d'épuiser 

 trop promptement leur sol. Nous croyons qu'il y a erreur dans ces 

 appréciations, car, si ce n'était la composition physique du sol, sur 

 laquelle certaines variétés se montrent assez exigeantes, nous pensons 

 qu'en renouvelant chaque année les matières fertilisantes qui convien- 

 nent au fraisier, on pourrait le cultiver plusieurs années dans la même 

 terre. Cependant, pour donner satisfaction aux personnes croyant à 

 l'existence de cet inconvénient, nous dirons qu'il ne s'agirait que de 

 pouvoir disposer de trois fois le volume de terre employée chaque 

 année à une profondeur plus ou moins grande, selon la nature du 

 sous-sol. 



Supposons que pour une saison de forçage 200 mètres cubes de 

 terre soient nécessaires; on trace sur le sol un rectangle de 30 mètres 

 de longueur et 6 mètres de largeur ; si le sol est argileux on étendra 

 sur cette surface 60 mètres cubes de sable et de détritus de jardin bien 

 consommés et 8 à 10 mètres cubes de fumier de vache; puis cette sur- 

 face sera défoncée à 70 centimètres de profondeur six mois au moins 

 avant de s'en servir, en ayant soin de bien incorporer dans toute 

 l épaisseur sable, détritus et fumier. 



Le fraisier est avide d'acide phosphorique, une trop grande quantité 

 d'azote nuit à la fructification en donnant aux organes foliacés un 

 développement exagéré; mais lorsque cet excès est accompagné d'une 

 forte proportion d'acide phosphorique, cet inconvénient disparaît et 

 l'on obtient des résultats remarquables. 



Cependant, nous croyons savoir que l'acide phosphorique des super- 

 phosphates est préjudiciable aux fraisiers, lorsqu'il est employé à 

 hautes doses; nous attribuons ce fait à la présence de l'acide sulfu- 

 rique contenu dans ces matières de fertilité; mais en incorporant à la 

 terre destinée à la plantation une forte proportion de phosphates 

 fossiles au moment du défoncement, c'est-à-dire six mois avant de 

 l'employer, nous avons obtenu de bien meilleurs résultats que par 

 l'emploi des superphosphates à hautes doses. A cet effet, en tenant 

 compte du poids approximatif d'un mètre cube déterre, soit 1 ,600kil., 

 nous incorporons pour cette quantité dans toute l'épaisseur de la 

 défonce, par un mélange très intimement pratiqué, 7 à 8 kilog. de 

 phosphate à 25 pour 100 d'acide phosphorique, soit environ 4 grammes 



