506 CULTURE DU FRAISIER FORCE. 



par kilog. de terre. Nous ferons remarquer qu'il serait très imprudent 

 de mettre dans un compost la même quantité d'acide phospliorique 

 contenu dans les superphosphates. 



En prenant la quantité de 660 châssis pour unité, nous avons dit 

 qu'il fallait 200 mètres cubes de terre. Un mois avant l'époque du 

 forçage, nous faisons le compost suivant : terreau bien consommé, 

 3,000 kilog.; chlorure de potassium, 20 kilog.; sulfate de fer, 

 50 kilog.; superphosphates d'os, 50 kilog. 



Ces. diverses matières sont entretenues à un degré d'humidité suffi- 

 sant pour en activer l'assimilation; puis avant la plantation nous 

 répandons 4 à 5 kilog. de cette composition par châssis que nous 

 mélangeons à la terre de la bâche. Nous n'avons jamais employé au 

 moment de la plantation d'autres matières azotées que celles contenues 

 dans le fumier et le terreau ; mais lorsqu'après la floraison, l'aspect 

 des plantes n'était pas satisfaisant, nous les employons dans l'eau des 

 arrosages. 



Couvertures. — Les couvertures la nuit sont nécessaires; elles se 

 font à l'aide de toiles ou de paillassons en paille. 



Les derniers sont préférables. Ces couvertures doivent être enlevées 

 le matin, au petit jour, et remises le soir très tard, afin de profiter en 

 entier de la lumière diurne. Avant de découvrir, le thermomètre 

 devra toujours marquer un ou deux degrés de plus qu'il ne serait 

 nécessaire; les châssis aussitôt découverts, il y aura dans la bâche une 

 perte de chaleur équivalente au degré supplémentaire. Le thermomètre 

 devra donc être mis en marche une heure ou deux avant le jour afin 

 d'obtenir ce résultat. 



Des variétés à cultiver. — Depuis longtemps dans le Nord on ne 

 cultivait presque exclusivement que quatre variétés : la Princesse 

 royale, la Marguerite Lebreton, la Victoria ïrolopp et le docteur Mo- 

 rère. Aujourd'hui la Princesse et la Victoria ont été délaissées par 

 beaucoup de cultivateurs : la première pour son défaut de vigueur, 

 et l'autre, à cause de sa tendance à devenir borgne, c'est-à-dire qu'au 

 moment du débourrage, le rameau à fruits est annulé et remplacé par 

 une feuille. Ces variétés très anciennes n'ayant jamais été rajeunies 

 par le semis, se sont appauvries par la suite interminable de leur 

 multiplication par stolons ; il faudrait maintenant une sélection très 

 sévère pour retrouver en elles leurs anciennes qualités. La docteur 

 Morère, d'une introduction plus récente, a pris une grande extension 

 dans les cultures parisiennes; elle réussit très bien dans le Midi, elle 

 offre de plus l'avantage de supporter facilement un long voyage. De 

 nouvelles variétés ont été essayées, entre autres la Noble Laxton, qui, 

 jusqu'à présent, paraît réunir toutes les qualités requises pour la cul- 

 ture forcée; mais en cela, comme pour beaucoup de cultures, il ne faut 

 pas aller trop vite avec les variétés nouvelles : ce n'est que d'après ses 

 appréciations personnelles, sanctionnées par plusieurs années d'études, 

 que l'horticulteur doit adopter une nouvelle variété. 



Fécondation artificielle. — La fécondation artificielle est un moyen 

 employé depuis longtemps en culture forcée; mais s'il en. est une où 

 elle peut être considérée comme indispensable, c'est dans la culture du 

 fraisier forcé en haute primeur. Tous les horticulteurs connaissent 



