EXPERIENCES FAITES A BELLEVUE EN 1892. 529 



A. Nomb. d'épis 400 Haut, de la paille 0'".90Poidsdugrain310gr.Paille450gr 



B. — 450 — 1-.20 — 350 - 550 

 G. — 510 — 1"'.40 — 379 — 638 



La moisson s'est faite très tôt, le 22 juillet. En 1891 on avait com- 

 mencé le 10 août et en 1890 le 28 juillet. 



Le blé rouge précoce d'Alsace. — Depuis bientôt dix ans, j'appelle 

 l'attention de mes collègues sur la variété de blé d'hiver, dite rouge 

 précoce d' Alsace. Enireaulres qualités, cette variété s'est montrée parti- 

 culièrement résistante aux intempéries hivernales comme aux séche- 

 resses estivales. Nous avons montré dans notre compte rendu de 1891 

 comme elle s'était bien comportée pendant l'hiver 90-91 , comparative- 

 ment aux variétés d'origine étrangère. Cette année n'a guère été moins 

 désastreuse que sa devancière, aux blés anglais prônés sous le titre 

 alléchant de blés à grands rendements ; la plus grande partie d'entre 

 eux ont été, ou complètement détruits, ou si malades que leur produit 

 a laissé considérablement à désirer, se tenant loin derrière ceux des 

 vieux blés de Lorraine, notamment du rouge d'Alsace. Ce dernier, 

 cultivé à BL4levue sur une surface de 6 hect. 65, a produit un poids 

 total de gerbes de 54,020 kilog. donnant 208 quintaux de grains dont 

 198 de semence, et 332 quintaux de paille, soit à l'hectare 3,130 kilog. 

 de grain et 5,000 de paille. La paille est au grain dans la proportion 

 de 6 à 4, proportion très faible due uniquement au peu de hauteur de 

 la paille, conséquence de l'extrême sécheresse. L'épaisseur de la 

 récolte en épis était considérable; plusieurs essais m'ont donné, comme 

 on l'a vu, 400 à 500 épis au mètre carré. Le grain atteignait le poids 

 remarquable de 80 kilog. l'hectolitre, 247 grains pesaient 10 grammes. 



L'année dernière le produit moyen à l'hectare a été de 2,800 kilog. 

 de grains et de 5,500 kilog. de paille; l'hectolitre de grains pesait 

 77 kilog., il fallait 246 grains pour 10 grammes. Les essais sur un 

 certain nombre de mètres carrés m'ont donné 300 à 350 épis; la paille 

 avait une hauteur de 1 m. 20 à 1 m. 40. 



En 1890, le produit moyen a été de 3,200 kilog. de grain, du poids 

 de 79 kilog. l'hectolitre, et de 6,500 kilog. de paille. On comptait 400 à 

 500 épis au mètre carré et la paille avait une hauteur de 1 m. 30 à 

 1 m. 40. L'année 1890 réunissait le grand produit en paille et en grain. 



En résumé, le blé rouge d'Alsace a pi'oduit chez moi comme 

 moyenne de ces trois dernières récoltes 3,040 kilog. de grains et 

 5,700 kilog. de paille à l'hectare. Nous trouvons donc dans cette 

 variété rusticité et productivité. 



Essayée ailleurs, les résultats ont été généralement bons et très 

 bons, avec des rendements de 20 à 30 quintaux à l'hectare, surpassant 

 de beaucoup le produit du blé de pays et égalant celui des variétés 

 anglaises. Dans quelques terres pauvres, ce blé a été inférieur à notre 

 variété indigène comme produit en paille et aussi en grains. 



J'ai décrit, l'an dernier, les soins que je prenais pour sélectionner 

 mes semences de blé afin d'arriver à employer pour semences les 

 grains les plus parfaits comme grosseur et comme maturité. M. Schri- 

 baux vient de mettre ce fait, connu des praticiens depuis longtemps, 

 en complète lumière. Il a démontré expérimentalement la plus grande 

 valeur productive des grosses graines et reconnu de plus que, point 



