LES APPAREILS DE VINIFICATION DES VINS BLANCS. 545 



l'on recherche, sans se préoccuper de la coloration (''venluelle du liquide, puis- 

 qu'il est ensuite passé au soufre. On conçoit donc que, à Jarras, on n'ait pas 

 trouvé suffisant le rendement dont, au contraire, M. de Divonne se montre satis- 

 fait. L'un des essais ne contredit pas l'autre. P. Ferrouillat. 



(La suite prochainement.) 



LE ROLE DE LA SOGIËTË DES AGRICULTEURS 



DE FRANGE 



Un de nos grands éleveurs du Centre, M. Le Bourgeois, a publié sous 

 ce tilre, au mois de janvier, un article sur une question qui n'est pas 

 étrangère aux lecteurs du Journal de i Agriculture^ qui ont lu déjà 

 mainte allusion faite à cet important sujet. C'est d'ailleurs une dis- 

 cussion qui s'élève, et elle n'est pas sans gravité, les avis paraissant être, 

 à l'heure qu'il est, aussi partagés qu'ils sont passionnés. On en jugera 

 par l'exposé succinct que nous présentons ici. 



La thèse de M. Le Bourgeois peut se résumer ainsi : 



La Société des agriculteurs de France est puissante par le nombre 

 de ses adhérents, par le talent et la situation de beaucoup d'entre eux, 

 et enfin par ses ressources, qui sont relativement considérables. Etant 

 donné cette situation, les résultats qu'elle produit sont-ils suffisants, 

 et la Société doit-elle se renfermer à peu prés uniquement — ainsi 

 qu'elle l'a fait jusqu'ici — dans la tenue et la publication de confé- 

 rences agricoles? 



JSon^ répond M. Le Bourgeois; la Société doit entrer dans une voie 

 plus pratique, et marcher sur les traces de sa devancière, la Société 

 ro}'ale d'Angleterre, en favorisant parmi les agriculteurs l'instruction 

 et l'émulation, au moyen d'un grand concours annuel. 



Telle est en résumé la thèse renfermée dans l'article dont nous par- 

 lons, et, il importe de le remarquer tout d'abord, cet article est visi- 

 blement écrit sous l'impression d'une visite faite par l'auteur au 

 concours de la Société royale d'Angleterre. Les lecteurs du Journal ne 

 s'étonneront point de cette approbation, car ils ont déjà vu qu'une 

 impression toute semblable s'était montrée en 1891 , dans le. compte 

 rendu fait par M. Petiot du concours de Doncaster, et en 1892, dans la 

 notice consacrée par nous au concours de Warwick. 



L'article de M. Le Bourgeois est écrit avec autant de compétence et 

 de force, dans le développement de sa thèse, que de modération et de 

 courtoisie dans la forme, et il emprunte une valeur plus grande encore 

 à ce fait évident, qu'une fraction notable des membres 'pratiquants de 

 la Société des agriculteurs de France partage complètement les idées 

 de l'auteur. La preuve en a été donnée par les vœux émis dans plu- 

 sieurs des réunions départementales de cette Société. La réunion de 

 la Loire émettait notamment, le 10 décembre dernier, un vœu très 

 fortement motivé, tendant au même but que l'article de M. Le Bour- 

 geois, et le texte de ce vœu a été publié dans le Journal de l'Agricul- 

 ture, le 31 décembre. La question se trouvait donc soumise, de la 

 façon la plus formelle, aux délibérations de l'assemblée générale. 



Or cette question paraît être envisagée, par les membres dirigeants 

 de la Société, d'une manière diamétralement opposée aux vœux dont 

 nous venons de parler. Il semble même, si l'on en juge par le discours 

 de M. le marquis de Dampierre, que le conseil envisage avec quelque 



