550 CULTURE DU FRAISIER FORCÉ. 



demandèrent les direcleurs à (■liaciin de leurs préposés? Resserre sur 

 toute la. ligne, répondirenl-ils. Sur cette léponse, réflexion de l'un 

 d'eux ; puis il ordonne : Télégraphiez à tous mes clients : prix de 

 vente, 75 à 80 francs les 100 kilog. 



La réception de ces télégrammes est toujours attendue dans les pays 

 producteurs avec une très légitime impatience de la part des intéressés, 

 qui assiègent littéralement le bureau télégraphique destinataire; or, 

 quel ne fut l'étonnement de tous, lorsque X payait invariablement les 

 marchandises reçues de 75 à 80 francs, et que Z, avec la même ponc- 

 tualité, annonçait à ses clients : desserre, vente très mauvaise, causée 

 par un temps troid et pluvieux. Et tous de se récrier; finalement, deux 

 jours après l'homme à la resserre ne recevait plus un seul panier de 

 cerises, l'homme aux écus les accaparait en totalité. Il lui en coûta 

 bi(Mi un peu, mais il avait suffisamment élargi le champ de ses opéra- 

 tions yiour que cette perte fût supportée par tout autre que par lui. 

 Malgré une surveillance très suivie, et après lui avoir joué bon nom- 

 bre de tours de la même force dans lesquels les intérêts du producteur 

 étaient toujours énjeuA'un des deux combattants s'avouant vaincu, 

 rendit les armes en vendant la place à son glorieux vainqueur. 



En l'état actuel des choses, le meilleur mode de vente est celui que 

 l'on peut opérer soi-même, mais il faut à l'exploitation une impor- 

 tance assez vaste pour couvrir ces frais de vente, n'étant cependant 

 pas aussi considérables que les producteurs pourraient se l'imaginer. 

 En attendant l'institution de syndicats spéciaux pour la vente, quel- 

 ques producteurs pourraient bien s'unir afin que l'un d'eux se charge 

 de la vente des produits de l'association ; ils retireraient grand profit 

 de cet arrangement qui les dédommagerait largement de leurs frais. 



Animaux^ insectes et maladies. — Les plus pernicieux de tous, ce 

 sont : les rats, les souris et les mulots. Ils n'attendent pas la matura- 

 tion complète des fruits pour commettre leurs dégâts ; lorsqu'ils sont 

 à moitié grosseur, ils les détachent du pédoncule, en forment de petits 

 tas dissimulés dans un endroit quelconque de la bâche pour en gri- 

 o-notter à leur aise les graines qui commencent à se former. C'est un 

 véritable fléau, qui se renouvelle aussi bien dans le Nord que dans le 

 Midi. Attirés du dehors par la chaleur de la bâche, ils y établissent 

 leur domicile dès les premiers jours du forçage; l'horticulteur à ce 

 moment ne doit pas négliger de mettre des pièges en permanence et 

 renouveler souvent les appâts, il en faut au moins un par chaque 

 châssis. Le plus économique et le meilleur de tous, selon nous, est la 

 souricière à trous amorcée avec de la farine, ce qui n'empêche pas 

 d'employer les boulettes empoisonnées, fabriquées avec de la viande 

 hachée, du pain ou de la farine. 



Les limaces causent aussi de grands dégâts dans les bâches au mo- 

 ment delà maturité. Tous les fruits qui touchent à terre sont creusés 

 en dessous, les rendant complètement impropres à la vente ; le paillon 

 que nous avons adopté pour soutenir les fruits, évite en partie 

 ces dégâts, mais le sulfate de fer finement pulvérisé les éloigne com- 

 plètement. Voici comment nous l'employons : lorsque la surface cul- 

 tivée est débarrassée de ces insectes par une chasse méticuleusement 

 faite, nous épandons du sulfate de fer sur l'épaisseur de la planche 



