566 CHRONIQUE AGRICOLE (15 AVRIL 1893), 



tions précieuses pour la reconstitution, dont la nécessité s'impose ie . 

 plus en plus dans certaines parties du Portugal. 



XL — La préservation des vignes contre les gelées. 

 Chaque année, en cette saison, les viticulteurs redoutent, avec 

 raison, les effets des gelées printanières. Ces gelées sontde deux sortes: 

 celles qui sont dues à un refroidissement général de l'atmosphère, et 

 celles qui proviennent du rayonnement nocturne. Contre les premières, 

 on est sans armes; contre les secondes, au contraire, on peut lutter 

 par l'interposition d'écrans qui arrêtent le rayonnement des organes 

 de la vigne ; les fumées produisent, à cet égard, le plus efficace des 

 écrans. A la demande du Comité d'études et de vigilance de Bordeaux, 

 M. Millardet a rédigé une instruction sur les moyens de prévenir les 

 effets des gelées et de les atténuer. Voici la partie principale de cette 

 instruction : 



« On comprend, d'après ce que nous avons dit des gelées par abaissement 

 général de la température, qu'il soit très difficile ou même impossible de prévenir 

 ces dernières: il n'existe, en effet, aucun moyen de réchauffer l'atmosphère tout 

 entière d'une contrée. Mais dès que le rayonnement intervient dans le phéno- 

 mène de la gelée, il devient possible de lutter contre le fléau par divers moyens 

 qui diminuent ce rayonnement. 



(' En Lombardie, on saupoudre les jeunes bourgeons de plâtre ou de chaux, 

 dès que les gelées deviennent à craindre. Ces organes, une fois poudrés à blanc, 

 rayonnent moins qu'avec leur couleur normale. Ce moyen réussit dans les cas de 

 gelée de faible intensité. 



ce En quelques lieux on protège la vigne par des paillassons étendus plus ou 

 moins horizontalement au-dessus d'elles. Dans les vignes du Médoc, quelques pro- 

 priétaires se défendent assez bien en plaçant à 15 ou 20 centimètres au-dessus 

 des cordons des planchettes d'une douzaine de centimètres seulement de diamètre. 

 D'autres obtiennent le même résultat en étendant sur le cordon, à la place des 

 planchettes, de petits paquets de sarments. 



« Mais le moyen le plus recommandable consiste à produire des nuages de 

 fumée épaisse qui, à l'instar des nuages véritables, forment un écran à la vigne et 

 préviennent son refroidissement. On a maintes fois constaté, au-dessous de ces 

 nuages, une température plus élevée de 2 ou 3 degrés qu'au dessus. Ces nuages 

 préviennent donc la gelée ou la rendent moins forte. Ils peuvent aussi servira 

 en atténuer les effets funestes, si malgré eux la gelée s'était produite, en empê- 

 chant l'action si pernicieuse du soleil levant sur les organes gelés. 



« Il est de la dernière importance de ne pas oublier ce double rôle des nuages 

 de fumée. Beaucoup du viticulteurs échouent parce qu'ils se bornent à faire de la 

 fumée avant le lever du soleil, alors qu'il est souvent important d'en faire après 

 le lever de l'astre, pour éviter un dégel trop brusque. On peut poser comme règle 

 générale que la fumée, si elle n'a pas prévenu complètement la gelée, doit être 

 entretenue jusqu'à huit ou neuf heures du matin. 



« Pour produire la fumée, on peut se contenter de tas de paille humide ou 

 d'herbes à moitié sèches, préparés d'avance auxquels on met le feu au moment 

 opportun, et que l'on charge indéfiniment de nouveaux matériaux aussi longtemps 

 qu'il est nécessaire. Les rameaux de pin, de genièvre, de tous les résineux en un 

 mot, avec leurs feuilles, font une fumée très épaisse en raison de la résine 

 qu'ils contiennent. On emploie également avec succès le goudron végétal ou 

 minéral et les débris résineux de toute sorte. Quelques personnes pensent que les 

 fumées chargées de vapeur d'eau, obtenues par de débris végétaux humides, sont 

 préférables à la fumée sèche du goudron. Mais il semble que les raisons sur les- 

 quelles cette préférence s'appuie ne soient pas encore suffisamment démontrées. 



« On doit donc préparer d'avance, dès que l'époque des gelées est arrivée, 

 dans les principales allées du vignoble, les foyers (tas de débris végétaux à moitié 

 secs, récipients en tôle pleins de goudron, etc.), de façon qu'ils jouissent être allu- 

 més au premier signal. Une première ligne de ces foyers doit être établie tout 



