630 SUR LES GELÉES ET SJR LES MOYENS DE S'EN PRÉSERVER. 



Je ne suis pas le seul à m'être occupé de cette question et de toute 

 part dans les journaux agricoles, on peut lire des moyens proposés 

 pour préserver les jeunes pousses des gelées. 



Un seul me paraît à la fois sérieux et pratique, c'est l'emploi des 

 poudres blanches. Je crois pouvoir affirmer que M. Henri Mares en a 

 parlé le premier, car, en 1886, il signalait à la Société centrale d'agri- 

 culture de l'Hérault, les bons effets que l'on pouvait obtenir du plâtre 

 projeté en poudre fine très divisée sur les premiers bourgeons de la 

 vigne contre l'action si dangereuse des gelées de printemps. 



Les poudres .blanches projetées sur les bourgeonsont deux effets : 

 elles diminuent le pouvoir emm^/de la plante et, par suite, en modèrent 

 le refroidissement par rayonnement, et après le lever du soleil elles 

 diminuent le pouvoir absorbant. Or, nous savons tous que le plus 

 grand mal dans le cas des gelées, se produit par suite de la transition 

 brusque des organes de la plante d'une température glaciale à une 

 température élevée. 



C'est une propriété de la coloration blanche de diminuer à la fois le 

 refroidissement ou réchauffement des corps que la coloration noire, 

 au contraire, favorise ; tous les animaux des régions glaciales sont 

 préservés par leur fourrure blanche des effets qu'ils éprouveraient par 

 suite d'un refroidissement trop brusque et nous savons que les terres 

 naturellement blanches sont moins sujettes aux gelées que les terres 

 noires et qu en été ces dernières s'échauffent davantage que les pre- 

 mières. 



Nous n'ajouterons aucune importance à la faculté qu'auraient les 

 poudres de diminuer les efîets de la gelée en absorbant l'humidité, 

 car ces poudres, si on veut en taire un usage important, doivent être 

 répandues quelques jours avant la gelée et sont rapidement saturées 



d'eau. 



D'ailleurs, comme nous avons cherché à le mettre en évidence, la 

 condensation de la vapeur ne produit qiïe de la chaleur et ce n'est que 

 la vaporisation de l'eau de la rosée, qui peut être une nouvelle cause 

 de refroidissement. 



Le poudrage des bourgeons, tout en donnant de bons résultats, 

 n'est pas suffisant pour les préserver de la gelée, si l'atmosphère 

 ambiante est devenue glaciale par suite du refroidissement du sol par 

 rayonnement. 



C'est cette observation que j'ai faite pour la première fois devant 

 vous en 1890, qui m'a amené à entreprendre des essais pour empêcher le 

 refroidissement général de la plante et de l'atmosphère ambiante, en 

 blanchissant non seulement les bourgeons et le cep, mais aussi le sol. 



En 1892, je vous ai parlé de l'usage que l'on pourrait faire d'un 

 lait de chaux pour obtenir ce blanchiement général d'une terre. Cette 

 année, ayant à ma disposition un pulvérisateur à traction Vermorel, 

 j'ai essayé de réaliser cette idée en projetant sur le coin d'une vigne 

 plus particulièrement exposé aux gelées> un lait de chaux composé 

 avec 10 kilog. de chaux par hectolitre d'eau. L'appareil a bien marché, 

 malheureusement la chaux se déposait rapidement dans le réservoir, 

 de sorte que si les premières rangées étaient blanches, les autres ne 

 l'étaient pas suffisamment. Je me suis donc rabattu sur les poudres. 



