r.HROlNlOUE AGRICOLE (29 AVRIL 1893'. 647 



A diverses reprises, le Journal a signalé les excellents appareils 

 pour l'analyse des vins, des cidres, des liquides alcooliques, des 

 vinaigres et pour les recherches des falsifications, construits par 

 M. Dujardin (successeur de M. Salleron), à Paris. Une notice com- 

 plète sur tous ces instruments de précision a été publiée récemment 

 en langue espagnole ; cette notice sera utile tant pour l'Espagne que 

 pour les pays de l'Amérique où la langue espagnole est en usage, et 

 dans lesquels la viticulture prend, d'année en année, une extension 

 de plus en plus grande. 



VIII. — Institut national agronomique. 



Une chaire pour l'enseignement des cultures coloniales a été créée 

 récemment à l'Institut national agronomique. Notre excellent collabo- 

 rateur, M. Jean Dybowsky, a été nommé professeur à la chaire. Par ses 

 voyages dans les régions tropicales où il a montré un très grand esprit 

 d'observation, M. Dybowski était tout indiqué pour occuper ce poste. 

 IX. — Concours de vaches grasses en lait. 



La Chambre syndicale des laitiers-nourrisseurs de Paris organise un 

 concours de vaches grasses et en lait, qui se tiendra, du 4 au 8 mai, 

 sur le marché de La Yillette. Ce concours ne comprendra que les 

 vaches provenant du département de la Seine, de Seine-et-Oise et de 

 Seine-et-Marne et présentées par les laitiers-nourrisseurs, les éleveurs 

 et les agriculteurs de ces trois départements, à la condition expresse 

 que tout le lait produit dans leur établissement soit livré en nature à 

 l'alimentation publique. lia pour but de mettre en relief la belle sélec- 

 tion des animaux que contiennent les vacheries urbaines et subur- 

 baines et de démontrer l'utilité de ces dernières. Les adhésions doi- 

 vent être adressées à M. le Président de la Chambre syndicale des 

 laitiers-nourrisseurs, 7, rue Saint-Sébastien. — Une division sera 

 spécialement affectée au matériel et instruments à l'usage de la lai- 

 terie, à l'installation des étables et enfin aux produits agricoles néces- 

 saires à l'alimentation du bétail. 



X. — Exposition de ferrure. 



Dans notre dernière chronique (p. 607), nous avons analysé le pro- 

 gramme d'une exposition de ferrure, organisée par la Société protec- 

 trice des animaux, à Paris. Une note de M. Pelvey, président, nous 

 fait connaître que par des circonstances de force majeure, indépen- 

 dantes de la volonté du Conseil de la Société, l'exposition comparative 

 de ferrures projetée par la Société protectrice des animaux est ajournée 

 soit au dernier trimestre de 1893, soit au commencement de l'année 

 1894. Des avis feront connaître en temps utile l'époque où cette expo- 

 sition sera organisée. Les demandes déjà parvenues au secrétariat res- 

 teront classées en vue de cette prochaine exposition. 



Henry Sagnier. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 26 avril 1893. — Présidence de M. Chatin. 

 M. le Ministre de l'agriculture transmet ampliation des arrêtés 

 approuvant les élections de MM. d'Arbois de Jubainville et baron de 

 l'Kpée, en qualité de correspondants. 



