698 SUR LES ENGRAIS A DONNER A LA VIGNE. 



aussi bien en France qu'en Algérie, se maintiennent à un taux de 

 production élevé en employant seulement le fumier de ferme à la dose 

 de 40,000 à 60,000 kilog. tous les quatre ans. 



Pour une production voisine de 100 hectolitres, nous trouvons 

 donc pour 1 d'acide pliosphorique, 3 d'azote et 3 de potasse. 



Mais s'il s'agissait d'une récolte plus abondante, il est clair que ces 

 rapports ne seraient plus les mêmes. La potasse se trouvant surtout 

 dans les raisins, il en résulterait une augmentation dans sa propor- 

 tion relative en même temps que dans sa valeur absolue, parce que le 

 poids des feuilles et des sarments varie peu, ou tout au moins n'aug- 

 mente pas parallèlement à celui des grappes. Il en serait de même, 

 mais à un moindre degré, pour l'acide pliosphorique. 



On peut donc tirer dès maintenant cette conclusion que l'addition 

 au sol, des engrais phosphatés et potassiques doit se faire dans une 

 plus forte proportion que celle indiquée lorsque l'on veut obtenir des 

 rendements très élevés. L'azote, au contraire, semble moins utile au- 

 dessus d'une certaine dose, dose qui est nécessaire pour constituer 

 l'appareil végétatif (feuilles et sarments). 



Jusqu'ici nous avons fait abstraction du sol, nous devons mainte- 

 nant le faire intervenir et tacher de dégager l'influence de ce facteur 

 dans le problème de la fumure. 



L'action des engrais est subordonnée à la composition du sol et on 

 ne saurait appliquer la même formule à toutes les terres sans s'expo- 

 ser à de graves mécomptes. 



Nous devons donc rechercher les modifications qu'il faut introduire 

 dans la formule d'engrais, suivant la richesse du sol en éléments 

 fertilisants. 



On admet aujourd'hui que lorsqu'une terre donne à l'analyse effec- 

 tuée par la méthode officielle, 1 pour 1000 d'azote, d'acide phospho- 

 rique et de potasse, il y a lieu de se borner à la restitution des élé- 

 ments enlevés par les récoltes. C'est donc dans ce cas que la formule 

 d'engrais que nous avons indiquée est appliquable. 



Il peut arriver que bien qu'il y ait égalité entre les dosages de 

 l'azote, de l'acide pliosphorique et de la potasse, le sol présente une 

 grande richesse ou une grande pauvreté. Dans le premier cas, tout en 

 conservant la même formule, on réduira les doses, voir même suppri- 

 mer l'engrais. Dans le second, au contraire, on augmentera la quan- 

 tité d'engrais. 



Le dernier cas — et c'est certainement le plus fréquent - — est celui 

 où la terre'est pauvre en un ou deux éléments, alors que l'autre élé- 

 ment ou les deux autres sont en proportion convenable, ou même 

 présentent un taux plus élevé. Il y a lieu dans ces conditions de 

 modifier la formule primitive. Prenons un ex.emple pour mieux faire 

 ressortir l'importance de ces faits et supposons une terre donnant à 

 l'analyse les résultats suivants : 



Azote ] pour lÛUO 



Acide phosphoriqiie 1 — 



Potasse 3 — 



Quelles sont les quantités d'engrais que nous devrons employer? 

 11 est inutile dans ce cas de donner à la terre la quantité de potasse 



