CULTURE DE L'IMMORTELLE . 705 



La récolte commence dès que les fleurs sont à demi-ouvertes, et on 

 n'attend jamais, pour les couper, que le bouton central soit complète- 

 ment dégagé. La cueillette peut se prolonger depuis le mois de juillet 

 jusqu'au 15 octobre, en l'effectuant graduellement; le rendement est 

 ainsi notablement augmenté, et il est toujours bien supérieur en poids 

 et par pied, aux cbiffres moyens que nous avons indiqués à propos 

 de l'immortelle du Var. 



Cette culture est très rémunératrice, d'autant plus que l'opération 

 de la cueillette, qui exige beaucoup de temps, peut être effectuée au 

 jour lejour, par des femmes ou même des enfants. Malgré la concur- 

 rence, de plus en plus accentuée, des fleurs naturelles fraîches, 

 notamment des chrysanthèmes dont la végétation persiste assez avant 

 dans l'arrière-saison, le prix des immortelles s'est accru notablement 

 dans ces dernières années. Les fleuristes que nous avons consultés à 

 ce sujet estiment que les prix actuels sont supérieurs du double et 

 même du triple à ce qu'ils étaient vers 1888. 



Sans doute la culture de l'immortelle restera forcément très limitée, 

 surtout dans nos régions du nord de la France; mais nous trouvons 

 là un exemple curieux, et, nous le disons plus haut, nous devons con- 

 sidérer comme un devoir de signaler de tels faits à l'attention de nos 

 agriculteurs, persuadés que ceux-ci en retireront toujours un ensei- 

 gnement fécond, car il a pour lui l'appui de l'expérience et du succès. 



J. Troude. 



SUR LA FIÈVRE APHTEUSE 



Monsieur le Directeur, quand j'ai quitté, en 1854, mes fonctions de 

 percepteur pour faire valoir mes propriétés du Pays d'Auge, situées à 

 Vulsemé et par extension sur Bonnebosq, communes voisines du grand 

 marché à bestiaux gras de Beaumont (Eure), la fièvre aphteuse venait 

 assez souvent nous visiter, surtout à l'époque de l'arrivée des bestiaux 

 maigres venant dans le pays pour y être engraissés. 



Après quelques tàtonnemenis j'étais arrivé à traiter la cocotte avec 

 un plein succès, et très promptement quand on la traitait dès le 

 début, ce qui est essentiel. 



Plusieurs fois, depuis que vous dirigez le Journal de l'Agriculture, 

 je vous en ai fait part, et vous l'avez annoncé. Un de mes visiteurs, 

 un médecin d'Anctoville, près Villers-Bocage, a reconnu que mon 

 traitement était rationnel et qu'il le recommanderait dans son pays. 



Tout aussitôt que les premiers symptômes de la maladie se manifes- 

 tent, il faut administrer à l'animal atteint une bonne dose de sel de 

 Glauber (sulfate de soude) proportionnée au poids de cet animal, et, 

 si besoin en est, renouveler la dose au bout de douze, ou de vingt- 

 quatre heures. Dans le, ou les intervalles, administrer des boissons 

 légères, thé de foin ou autres infusions calmantes, et dès que la fièvre 

 est tombée, ou à peu près, enlever, avec un bistouri, ou tout autre 

 instrument bien tranchant, tous les aphtes, ou peaux mortes, partout 

 où l'épiderme a été soulevé, notamment sur la langue, l'entrée des 

 fosses nasales et dans la bifurcations des doigts des pieds qu'il faut 

 nettoyer avec plus grand soin. Pais on badigeonne de même avec 

 grand soin toutes les^ plaies avec une solution composée de : 



