DES DENRÉES AGRICOLES (6 MAI 1893). 717 



merce veut des petits vins de 7 à 8 degrés de belle couleur et de bon goût, qui 

 sont presque introuvables; on cote les Arainons de 8 à 9 degrés 13 à 18 fr. 

 l'hectolitre et les vins gris 18 à 20 fr. — Dans le Bordelais, les vins de 1892 

 semblent être un peu plus recherchés; ils donnent lieu à un petit courant de 

 transactions, dont l'importance pourra s'accroître lorsque les dégustations auront 

 permis de faire un choix ; on les a vendu en ordinaires de 300 à 400 fr. le ton- 

 neau. — Dans l'Hérault, la sécheresse commence à inquiéter les propriétaires. 



Le commerce étranger fait depuis quelques jours des achats relativement im- 

 portants et l'enlèvement des vins est assezactif aux prix de 12 à 16 fr. l'hectolitre. 

 ■ — Les vins de l'Allier, se placent dans d'assezbonnes conditions aux cours de 60 à 

 80 fr. les 2 hectolitres pour les vins blancs et de 70 à 100 fr. pour les rouges. — 

 En Gascogne, on cote les vins rouges de 1891, 80 à 100 fr. l'hectolitre; ceux de 

 1892, 90 à 110 fr.; les blancs piquepoul, 75 à 90 fr.: le blanc pacherin, 125 à 

 13 5 fr.; le rouge, de 3 à 10 ans, 200 à 300 fr. — Les vins du Jura valent 40 à 

 70 fr. l'hectolitre pour les blancs, 35 à 50 fr. pour les rouges; 70 fr. pour les 

 plants fins. — En Anjou, on cote les rougets blancs, 60 à 70 fr. la pièce; les 

 blancs, premier choix, 150 à 300 fr.; les coteaux de Saumur, 120 à 130 fr.; les 

 rouges Varrains, 120 à 130 fr. — A Orléans, les prix sont de 90 à 110 fr. le poin- 

 çon pour les vins rouges de pays, 90 à 95 fr. pour les blancs de Sologne et 62 à 

 66 fr. pour les blancs de Blois. 



Spiritueux. — A la Bourse de Paris, les aflaires en trois-six Nord sont calmes, 

 avec tendance lourde; on cotait le 2 mai, disponible et courant de mois, 48 fr. 75 

 l'hectolitre; juin à août, 48 à 48 fr. 50; quatre derniers, 43 fr. 75 à 44 fr. — 

 A Lille, les alcools de betteraves et de mélasse valent 47 fr. 50. Les prix chan- 

 gent peu sur les marchés du Midi : l'alcool du Nord y est coté 52 à 53 fr. à Bor- 

 deaux; 48 fr. à Cette; 46 fr. à Montpellier. — Dans les Gharentes, les très 

 vieilles eaux-de-vie se vendent de 600 à 1000 fr. l'hectolitre; selon les crus et la 

 conservation. — Les eaux-de-vie de marc nature sont tenus, dans le Puy-de-Dôme 

 à 90 fr. l'hectolitre à 52 degrés. Les kirsch de la Haute-Saône purs, valent 

 275 fr. l'hectolitre; 160 fr. les fins; 120 fr. les demi-fins; 65 à 80 ceux de com- 

 merce. 



Matières tartriques. — On cote à Montpellier : cristaux de tartre exempts de 

 lie, fr. 625 le demi-degré de rendement; verdet bon marchand, 65 à 66 fr. 

 les 50 kilog.; — ■ à Bordeaux : lies sèches, 1 fr.05 le degré; lies, 20 à i5 pour 100 

 acidité totale, 1 fr. 32; cristaux, 1 fr. 50; cristaux d'alambic, 1 fr. 20; tartre brut, 

 1 fr. 22; crème de tartre premier blanc, 175 fr. les 100 kilog.; 2*^ blanc, 170 fr.; 

 acide tartrique, 245 fr. 



VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché a eu assez d'activité à la fin de la semaine dernière; 

 mardi les cours étaient en hausse comme suit : sucres roux, 88 degrés, 45 fr. 50 

 les 100 kilog. ; blancs, n" 3, disponible et courant du mois, 48 fr. 25 à 48 fr. 75; 

 juin à août, 48 fr. 75 à 49 fr. 25 ; quatre mois d'octobre, 39 fr. 25 à 39 fr. 50. 

 Les sucres raffinés sont toujours l'objet d'une demande active aux cours en hausse 

 de 116 fr. 50 à 117 fr. les 100 kilog. pour la consommation, et de 51 fr. pour 

 l'exportation. — A Valenciennes, les prix sont également en hausse; le sucre 

 roux disponible vaut 45 fr. à 45 fr. 50 les 100 kilog.; à Lille, on cote : roux 

 88 degrés, 45 fr. ; raffinés, 121 fr. 



Fécules. — Tendance à la hausse, avec offres restreintes et achats suivis. A 

 Epinal, la fécule première des Vosges est cotée 26 fr. 50; à Compiègne, celle de 

 l'Oise, 26 fr. 



Sirop!<. — Affaires actives aux prix suivants : sirop cristal 44 degrés, 42 à 

 43 fr. les 100 kilog.; 40 degrés, 40 fr.; 36 degrés liquide, 37 fr.; massé, 40 degrés, 

 34 fr. 



Houblons. — Demande toujours soutenue comme la semaine dernière; à Alost 

 les prix ont haussé et l'on cote de 80 à 85 fr. les 50 kilog. 

 VIII. — Matières textiles. — Suifs. 



Laines. — La tonte est commencée dans le Soissonnais et le Multien ; en rai- 

 son de la sécheresse, la laine donnera cette année des rendements très élevés. 

 Les prix sont tenus fermes; à Meaux, on a vendu 1 fr. 40 à 1 fr. 60 le kilog.; à 

 Orléans, on ofire les laines de 1 fr. 30 à 1 fr. 60. 



