DES DENRÉES AGRICOLES (13 MAI 1893;. 755 



nent et du Royaume-Uni était en dernière date, de 14,555,100 hectolitres, con- 

 tre 12,420,700 à la même époque de 1892. 



A Paris, les cours du blé de culture vont de 20 fr. 50 à 22 fr. les 100 kilog. 

 au marché commercial, on colait mardi dernier : disponible et courant du mois 

 21 fr. 25 à 21 fr. 50 ; livrable juin à août, 21 fr. 75 à 22 fr. 25; quatre derniers 

 mois, 22 fr. 75 à 23 fr. — Les blés étrangers restent aux mômes prix, sans 

 affaires sérieuses, sur les places du Havre^ Rouen et Dunkerque. — A Nantes, 

 on les cote 20 fr. 75 à 21 fr. 25 ; à Bordeaux : Amérique, 22 fr. 20; Plata, 

 21 fr. 55 les 100 kilog. — A Marseille, le marché est redevenu assez actif dans 

 les derniers jours de la semaine dernière; les prix sont mieux tenus; on a vendu 

 des Ghirka Odessa, à 17 fr. les 100 kilog. en entrepôt; des Azoff tendre à 

 17 fr. 75; des roux d'hiver, 17 fr.; les blés durs d'Azoff valent de 18 à 19 fr. — 

 Le marché de Mark-Lane à Londres de lundi dernier a été très animé par suite 

 de la hausse d'Amérique; on a coté le blé anglais environ 25 centimes de plus 

 par quintal qu'au marché précédent. Les blés étrangers sont également bien 

 tenus pour les cargaisons à la côte et pour les cargaisons flottantes. — En Amé- 

 rique les apparences du blé sont toujours défavoiables dans l'ensemble; les mar- 

 chés se maintiennent en hausse. 



Seigles. — On cote à Paris, comme la semaine dernière, 14 fr. 50 à 14 fr. 75 

 les 100 kilog., au marché commercial, les affaires sont très peu actives aux 

 cours suivants : disponible et livrable, mai et juin, 14 fr. 75 à 15 fr.; juillet- 

 août, 15 fr. 50 ; quatre derniers mois, 15 fr. 75 à 16 fr. 



Orges. — Les prix de l'orge restent assez bien tenus de 16 fr. à 19 fr. 50 les 

 100 kilog. à Paris; les escourgeons sont cotés nominalement de 19fr. à 19 fr. 25. 



Avoines. — Toujours fermes et en hausse sur la plupart des marchés. 

 A Paris, les avoines de la culture valent 17 fr. 50 à 19 fr. 25 les 100 kilog. sui- 

 vant provenance couleur et qualité; en commerce, on cote 17 fr. 75 à 18 fr.; 

 pour le disponible et le livrable à toutes époques. 



Malts. — Les malts d'orge indigènes restent au prix de 27 à 32 fr. les 

 100 kilog. à Paris. 



Maïs. — Les prix sont sans changement au Havre; à Paris on cote 16 à 17 fr. 

 les 100 kilog. suivant provenance. 



Sarrasins. — Le sarrasin de Bretagne est bien tenu de 14 fr. à 14 fr. 25. 



III. — Farines. 



Farines de consommation. — La vente est assez régulière en boulangerie. 

 Samedi dernier, la meunerie a relevé ses prix de 1 fr. par sac, comme suit : 

 marque de Corbeil, 52 fr. les 100 kilog. nets, soit 33 fr. 12 les 100 kilog. ; mar- 

 ques de choix, 52 à 54 fr. le sac; premières marques, 50 à 52 fr.; bonnes mar- 

 ques, 49 à 50 fr.; ordinaires, 48 à49 fr., ce qui fait aux 100 kilog., comme prix 

 extrêmes, 30 fr. 57 à 34 fr. 39. 



Farines de spéculation. — Mardi dernier le marché de Paris était plutôt à la 

 baisse, malgré la fermeté des froments d'Amérique ; on a coté en clôture : douze- 

 marques disponible et le courant du mois, 47 fr. à 47 fr. 25; juin, 47 fr. 50 à 

 47 fr. 75 ; juillet-août, 48 fr. 50 à 48 fr. 75 ; quatre derniers mois, 50 fr. à 

 50 fr. 25. 



Farines de seigle. — Demande calme aux prix de 20 à 21 fr. les 100 kilog. 

 IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — Les cours sont tenus très fermes à cause de la mau- 

 vaise apparence de récoltes. A Paris, on cote : trèfle violet nouveau, 190 à225fr.; 

 vieux, 100 à 160 fr.; trèfle blanc et hybride, 185 à 225 fr.; trèfle jaune, 120 à 

 140 fr ; luzerne de Poitou, 125 à 155 fr.; de Provence, 150 à 185 fr.; minette, 55 

 à 85 fr.; ray-grass d'Italie, 60 à 68 fr.; anglais, 58 à 62 fr.; sainfoin simple, 40 

 à 46 fr.; double, 50 à 56 fr.; maïs jaune, 18 à 20 fr.; vesce de printemps, 20 à 

 25 fr. le tout par 100 kilog. logé sur vi^agon. — En province, on vend : Douai, 

 trèfle violet, 200 à 250 fr. les 100 kilog.; Lons le-Saunier, trèfle, 175 à 200 fr.; 

 luzerne, 125 à 175 fr.; Reims, trèfle, 165 à 180 fr.; luzerne, 125 à 140 fr.; sain- 

 foin, 40 à 44 fr.; Avignon, ve^ce noire, 24 fr.; sainfoin, 41 fr.; Nîmes, trèfle, 

 200 fr.; luzerne, 140 fr.; sainfoin, 40 fr. 



Fourrages. — Les prix sont encore en hausse pour les fourrages ; les pailles 

 se maintiennent sans changements. Sur les marchés de Paris, on vend le foin et 



