772 LE PLATRE EN VITICULTURE. 



il a été dit ci-dessus. Voici le résultat de la vendange, soigneusement 

 constaté : Moitié A, fumier non replâtré, 66 hectolitres à l'hectare; 

 moitié B, fumier replâtré, 86 hectolitres à l'hectare. 



Le vin récolté (Pinot blanc) a été vendu au prix de 68 trancs l'hec- 

 tolitre. L'excédent de récolte de 20 hectolitres représente donc une 

 somme de 1,360 francs. Pour obtenir cet excédent de récolte, on a 

 employé pour 30 francs de plâtre. Avis aux indifférents. 



Depuis que mes premières applications ont été publiées, des essais 

 ont été tentés sur un grand nombre de points, et partout où l'on a 

 opéré d'une manière correcte, les résultats ont été surprenants. 

 M. Grandeau cite, entre autres, l'expérience de JVIM. Battanchon et 

 Condeminat, qui ont fait la culture au plâtre dans le département de 

 Saône-et-Loire. L'opération a été conduite avec soin et le plâtre a été 

 simplement emplo}é en épandage et enfoui par une culture. Des ban- 

 des témoins de même surface que les parties plâtrées ont servi à com- 

 parer les rendements. Voici rigoureusement garantis les résultats cal- 

 culés à l'hectare qui ont été obtenus : 



\"' pièce. — Témoin, sans plâtre, raisins 8,777 kilog.; parcelle Ji, 

 2,000 kilog. de plâtre, raisins 11,515 kilog.; parcelle B, 4,000 kil. 

 de plâtre, raisins 15,250 kilog. 



2* pièce. — Témoin, sans plâtre, raisins 9,500 kilog.; parcelle Cy 

 2,000 kilog. de plâtre, raisins 12,440 kilog.; parcelle D, 4,000 kil. 

 de plâtre, raisins 15,460 kilog 



2,000 kilog. de plâtre par hectare ont donné un surplus de rende- 

 ment s'élevant pour cette surface à 2,738 kilog. de raisins pour la 

 parcelle 4 et à 3,140 kilog. de raisins pour la parcelle C. 



4,000 kilog. de plâtre par hectare ont fourni une augmentation de 

 récolte se traduisant par 6,473 kilog. de raisins pour la parcelle B, 

 6,160 kilog. de raisins pour la parcelle D. 



Le plâtre coûte, en Saône-et-Loire, 2 francs à 2 fr. 50 les 100 kil. 

 Malgré ce prix élevé, la dépense totale n'a été que de 42 francs pour 

 les 2,000 kilog. et 84 francs pour les 4,000 kilog. employés, chiffre 

 tout à fait insignifiant en regard des excédents de récolte obtenus. 



M. Condeminat a vendu sa vendange au prix de 35 francs les 

 100 kilog. La valeur des excédents représente donc par hectare : avec 

 2,000 kilog. de plâtre, qui ont coûté en tout 42 francs : parcelle A, 

 V^58 fr. 50, parcelle C, 1,099 trancs; — avec 4,000 kilog. déplâtre, qui 

 ont coûté 84 francs : parcelle B, 2,265 fr. 55, parcelle Z), 2,156 francs. 



Hâtons-nous de dire que ces résultats vraiment merveilleux, pres- 

 que invraisemblables, comme dit M. Battanchon lui-même, ont été 

 obtenus dans des conditions identiques à celles où j'applique le plâtre 

 dans mes vignes, c'est-à-dire dans des terrains copieusement fumés. 



De diverses régions du centre et de l'ouest on cite des renseigne» 

 ments tout aussi favorables. Dans les Charentes, en sol très calcaire, 

 et dans la Loire comme en Alsace et en Saône-et-Loire, le plâtre, en 

 sol bien fumé, a presque doublé la récolte en raisin. 



Eh bien, malgré tous ces résultats vraiment surprenants, l'usage du 

 nlâtre en viticulture trouve de nombreux détracteurs. Voici ce qu'en 

 Jit M. Degrully, professeur d'agriculture à Montpellier : « L'emploi 

 du plâtre est à l'ordre du jour, il est probable que Ton se trompe tout 



