LE PLATRE EN VITICULTURE. 775 



N'est-ce pas là un avantage énorme et incontestable que nous pou- 

 vons obtenir par l'opération si simple et si peu coûteuse du plâtrage, et 

 cet avantage n'est-il pas confirmé par les résultats prodigieux qui ont 

 été obtenus ? On ne saurait donc reprocher au plâtre d'appauvrir le 

 sol, son effet au contraire est de rendre actifs les éléments fertilisants 

 qu'on lui confie. 



Les expériences de M. Ghuard, qui sont du plus haut intérêt pour 

 la question qui nous occupe, ne se bornent pas aux analyses ci-dessus 

 relatées. Les trois meules de fumier étaient terminées lors des pre- 

 miers essais; elles furent alors recouvertes de terre et un mois plus 

 tard, c'est-à-dire ou bout de trois mois et demi, de nouveaux échan- 

 tillons soumis à l'analyse ont donné le résultat singulier d'un dosage 

 uniforme pour les trois tas de 0.35 pour 100 d'azote. 



Le fumier plâtré au tas, qui dosait plus de 1 et demi pour 1000 

 d'azote de plus que le non plâtré un mois auparavant, était donc 

 revenu au dosage moyen. M. Ghuard en conclut qu'il faut abandonner 

 une pratique qui n'a pas l'utilité qu'on lui attribuait. Je ne saurais 

 partager cette opinion. Il me semble que le résultat de ces essais si 

 intéressants en tous points doit nous mener à des conclusions diamé- 

 tralement opposées. Si le plâtre a la propriété de retenir l'azote pen- 

 dant deux mois et demi, pourquoi ne pas conduire le fumier dans la 

 vigne à ce moment; c'est du reste ce que Ion fait généralement, et la 

 plupart des vignerons n'attendent même pas aussi longtemps. Le 

 replâtrage dans la vigne, aussitôt que le fumier est répandu, est en 

 outre une garantie contre les pertes ultérieures, ce qui est confirmé 

 par les résultats que j'ai obtenus pratiquement, et dont il a été ques- 

 tion au commencement de cet article. 



On ne saurait en conséquence trop engager les viticulteurs à 

 appliquer ce procédé de fumure dans leurs vignes. Oberlin, 



à Bebleinhcim (Alsace). 



SUR LA CRÉATION DES CARTES AGRONOMIQUES - IL 



V. Mode de représentation des résultats d'analyse. — 11 nous reste à exa- 

 miner de quelle manière on pourra, sur les cartes agronomiques, tirer paj-ti des 

 résultats fournis par l'examen physique et par l'analyse chimique du sol. 



Dans tous les cas, il convient de faire accompagner la carte d'une légende 

 détaillée, placée sur la même feuille ou sur une feuille annexe. 



Chacun des endroits où ont été pris les échantillons sera désigné de façon bien 

 apparente, sur la carte même, par un petit cercle et un numéro d'ordre; ce 

 numéro sera reproduit sur la légende et l'on placera à côté tous les résultats des 

 observations faites en cet endroit : proportion des éléments grossiers et de la 

 terre fine, analyse chimique de la terre, analyse mécanique, degré d'humidité, 

 profondeur du sol végétal, nature du sous- sol, etc. 



Cette légende est la partie la plus essentielle de la carte agronomique. Bien des 

 agronomes jugent même qu'elle est seule nécessaire et que la carte géologique à 

 grande échelle, pourvue de ces numéros et de cette légende, fournit tous les 

 renseignements utiles pour le cultivateur. 



On peut cependant essayer de transporter sur la carte elle-même les résultats 

 principaux des analyses, tont en évitant de la surcharger et de nuire à la clarté 

 des teintes géologiques. Examinons successivement ce qui peut être fait pour les 

 résultats de l'analyse physique et pour ceux de l'analyse chimique. 



1. Les qualités physiques du sol peuvent être indiquées d'une manière simple 

 par quelques lettres initiales, placées sur la carte à côté des cercles et des numéros 

 d'ordre, qui correspondent aux prises d'échantillons. Les principaux éléments 



