LA SECHERESSE ET LES FOURRAGES. 791 



IV. — 25 kilog. Pois gris de printemps; 25 kilog. Vesce de printemps; 10 kilog. Moha de 

 Hongrie; 5 kilog. Millets ou Panis d'Italie; 5 kilog. Alpisle. 



Il est probable que ce dernier mélange, semé au commencement de juin, pourra se faucher et 

 se faner au mois d'août. 



Fourrages-racines . 



Il est encore temps de semer des Betteraves ou de regarnir les semis qui ont 

 mal levé. Si les racines n'atteignent pas tout leur développement, elles produiront 

 cependant plus qu'une demi-récolte, piincipalemeut les races rustiques et hâtives 

 comme la Betterave jaune globe et la rouye fjlobe. Les autres races de Bette- 

 raves fuurragères, telles que la Disette rose (C Allemagne^ la Disette blanche à 

 collet vert, la Disette Mammouth^ li jaune ovoïde des Barres, la,jau7ie d'Alle- 

 magne, peuvent aussi être semées avec chance de succès. 



C'est maintenant la véritable époque pour semer les Rutabagas et les Choux- 

 navets, excellentes plantes fourragères, très nutritives, qui sont trop peu cultivées 

 dans notre pays et qui devraient cependant y réussir très bien, surtout dans les 

 terres un peu fortes et riches. 



Les grosses races de Navets, telles que le Navet de Norfolk, le Navet-Rave 

 du Limousin, \e Navet gros long d'Alsace, etc., qui sont aussi les plus produc- 

 tives, devront se semer en juin ou en juillet; pour les variétés précoces de TVave^s, 

 telles que le Navet blanc globe à feuille entière, le Navet blanc plat hâtif, le 

 Navet blanc plat hâtif à feuille entière et le N. rouge plat hâtif à feuille en- 

 tière, qui peuvent se semer sur les chaumes et en récolte dérobée, il sera temps 

 jusqu'en août. 



Bien que la saison des semis de Carottes commence à s'avancer, on peut encore 

 compter sur une pleine récolte des variétés hâtives comme les Carottes rouge 

 courte et rouge demi-longue, et sur une bonne récolte de la Carotte blanche à 

 collet vert, de la C. blanche des Vosges, de la C. rouge longue à collet vert et 

 de la C. blanche améliorée d'Orthe, les plus productives de toutes les races four- 

 ragères. 



On pourrait encore essayer comme fourrage le Raifort cliampètre de l'Ar- 

 dèche, plante remarquable par la rapidité de son développement et convenant très 

 Lien aux semis tardifs. 



Les Panais pourront également se semer avec succès pendant tout le mois de 

 juin et jusqu'en juillet. 



Les Trèfles incarnat, il est vrai, ne produiront plus rien cette année, mais, 

 par leur prococité, ils seront, au premier printemps, des ressources d'autant plus 

 précieuses qu'il ne restera plus guère alors de provision de fourrage sec ; on fera 

 donc bien de semer cette année une proportion plus considérable que d'habitude 

 des Trèfles incarnat ordinaire, incarnat tardif, incarnat très tardif à fleur 

 blanche et incarnat extra tardif, ainsi que de Trèfle jaune des sables qui suc- 

 cède, comme on sait, au Trèfle incarnat extra tardif. 



Enfin le Ray-Gras^ d'Italie, semé seul en terrain propice, aurait probable- 

 ment chance de donner encore un produit passable dans le cours de l'année; il 

 fournirait, dans tous les cas, au printemps suivant, une coupe abondante. 



Voilà, comme on le voit, un assez grand nombre de fourrages, entre lesquels 

 les cultivateurs ont à choisir pour utiliser leurs terres demeurées inoccupées jus- 

 qu'ici ou rendues libres par le mauvais succès d'une culture. Cependant, comméj 

 certaines personnes pourraient trouver plus avantageux de consacrer leurs ter- 

 rains à des cultures d'une auire sorte, nous allons citer en quelques mots celles 

 qui, à notre avis, peuvent encore se tenter avec succès. 



Pour toutes les céréales à paille fine, il est trop tard, les Orges hâtives elles- 

 mêmes n'auraient que bien peu de chance de réussite ; les Millets et Panis d'Italie^ 

 l'Alpiste et les Mohas de Hongrie et de Californie sont encore dans leur saison 

 de semis et pourront, au pis-aller, s'utiliser comme fourrage s'ils n'arrivent pas 

 à mûrir leurs graines. 



Les Sarrasins, en revanche, peuvent donner une pleine récolte et se feront dans 

 de bonnes conditions. Les Maïs précoces, tels que les M aU jaune d' Auxonne et 

 cinquantino sont, jusqu'à la fin de juin, dans le même cas et peuvent être une 

 ressource précieuse. 



On sèmera encore utilement des Lentilles et Lentillons et des Haricots hâtifs 

 de grande culture, tels que les Haricots Suisse rouge, Suisse blanc, sang de 



