796 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



élevés. Sur les marchés de Paris, on vend le foin et la luzerne, 85 à 95 fr. les 

 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; le sainfoin et le regain, 85 à 

 92 fr.; la paille de blé, 53 à 61 fr.; celle de seigle, 42 à 50 fr.; celle d'avoine, 

 42 à 50 fr. — En province, voici les derniers cours relevés : aux 520 kilog. ; 

 Versailles, foin, 74 à 80 fr.; luzerne et sainfoin, 75 à 82 fr.; paille, 40 à 45 fr.; 

 Beauvais, foin, 75 à 81 fr.; luzerne, 78 à 84 fr.; trèfle, 73 à 77 fr.; paille, 36 à 

 44 fr.; Epernay, foin, 90 à 100 fr.; paille, 60 fr.; La Fère, foin, 80 fr.; luzerne, 

 60 à 70 fr.; paille, 35 à 40 fr.; Dijon, foin, 108 à 115 fr.; paille, 55 à 60 fr.; 

 Rambouillet, foin et luzerne, 75 à 80 fr.; paille, 45 à 50 fr.; Rennes, foin, 70 à 

 72 fr.; paille, 42 à 45 fr.; Vierzon, foin, 90 à 100 fr.; paille, 40 fr.; Vimoutiers, 

 foin, 90 à 100 fr.; — au quintal: Blois, foin, 21 à 28 fr.; luzerne, 14 fr.; trèfle 

 ou sainfoin, 12 fr.; paille, 8 fr. 35 à 10 fr.; Neuchâteau, foin, 18a 20 fr.; paille, 

 9 à 10 fr.; Reims, foin, 12 à 13 fr.; trèfle, 10 à 11 fr. ; paille, 4 à 5 fr.; Vouziers, 

 foin, 13 fr.; paille, 8 fr.; Toulouse, 11 fr. à 12 fr. 50; paille, 5 à 6 fr.; Rodez, 

 foin, 12 à 13 fr.; paille, 9 à 10 fr. 



Graines fourragères. — On espère une reprise des affaires si la pluie conti- 

 nue ; les cours restent bien tenus sans changements. 



V. — Fruits. — Légumes — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Les fruits rouges et surtout les cerises sont abondants et en 

 baisse. On cote à la halle de Paris, fraises d'Hyères, 1 à 2 fr. la corbeille ; de 

 Paris, 100 à 140 fr. les 100 kilog.; d'Angers, 120 à 130 fr.; d'Avignon, 80 à 

 130 fr.; de Bordeaux, 80 à 110 fr.; de Garpentras, 55 à 90 fr.; de Brest, 50 à 

 60 fr.; — cerises de Solliès-Pont, 60 fr.; de Lyon et de Valence, 40 à 45 fr.; 

 de Bourgogne, 35 à 40 fr.; de Ghâtellerault, 30 à 35 fr., d'Avignon, 45 fr.; 

 bigarreaux de Lyon, 30 à 35 fr.; d'Avignon, 50 fr.; — amandes d'Algérie, 

 1 fr. 60 à 2 fr. 50 le cent; pèches de serre, 1 à 4 fr. la pièce. 



Légumes frais. — Le beau temps favorise la vente. On cote : asperges de 

 Bourgogne, 9 à 16 fr. les 12 bottes; de Blois grosses, 10 à 14 fr. ; petites, 6 à 

 9 fr.; de Paris, 2 fr. 50 à 6 fr. la botte; haricots verts de Marseille, fins, 250 à 

 280 fr. les 100 kilog.; moyens, 180 à 200 fr.; gros, 140 à 150 fr.; d'Espagne, 

 fins, 130 à 200 fr.; moyens, 100 à 120 fr.; d'Algérie, fins, 130 à 140 fr.; moyens, 

 100 à 120 fr.; gros, 100 fr.; petits pois, 50 à 60 fr. les 100 kilog,; tomates 

 d'Egypte, 300 à 400 fr. ; oignons rouges, 10 à 12 fr.; jaunes, 16 à 22 fr.; échalotes, 

 130 à 160 fr.; persil frisé, 80 à 100 fr.; simple, 60 à 70 fr.; pois gourmands 

 d'Aramon, 80 fr.; artichauts de Bretagne, 15 à 25 fr. le cent; de Oavaillon, 16 à 

 26 fr.; de Perpignan, 10 à 18 fr.; choux-fleurs d'Angers, gros, 16 à 20 fr.; 

 moyens, 12 à 13 fr,; petits, 6 à 7 fr.; carottes, 30 à 70 fr. les 100 bottes; navets 

 30 à 75 fr.; poireaux, 40 à 60 fr. 



Pommes de terre. — Nouvelles longues de Barbentane, 60 fr. les 100 kilog.; 

 du Var, 60 à 70 fr.; d'Angers, 60 à 65 fr.; de Bretagne, 55 à 60 fr.; de Cher- 

 bourg, 50 à 55 fr.; rondes d'Espagne, 30 fr. Les vieilles sont peu demandées; la 

 féculerie paie de 15 à 20 fr. les tout- venant aux 1,000 kilog. 



VI. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. -^ Cidres. 



Vins. — Les affaires en vins restent calmes dans le Midi, les vins s'écoulent douce- 

 ment mais régulièrement, et l'on ne s'attend pas à la baisse; les stocks s'épuisent 

 et les prix restent bien tenus. On cote dans le Gard : Aramon premier choix, 

 16 à 18 fr. l'hectolitre; deuxième choix, 12 à 14 fr.; vin gris, 18 à 20 fr. À 

 Béziers, les vins de Montagne, de 9 à 10 degrés, se paient à raison de 2 fr. le 

 degré s'ils sont de bonne qualité. — Dans le Bordelais, les propriétaires se sont 

 un peu départis de leurs prétentions, ce qui a amené un certain mouvement dans 

 les achats. En Bas-Médoc, quelques chais de 1891 ont été enlevés à 450 fr. et 

 des 1892 choisis, à 4U0 fr. le tonneau; en Blayais et Bourgeais, des chais arti- 

 sans et paysans de 1892, ont trouvé preneurs entre 360 et 400 fr. — H y a tou- 

 jours un certain courant en Auvergne, en Beaujolais, en Bourgogne et dans le 

 centre-Nord; en Auvergne, les vins de premier choix se vendent 5 fr. le pot de 

 15 litres; les prix décroissent jusqu'à 3 fr. 25 pour les vins verts. A Pontane- 

 veaux (Maçonnais), les vins nouveaux bon choix valent 120 à 135 fr. la pièce 

 logée; les grands ordinaires, de 100 à 110 fr.; les Fleurie 1891, 125 fr.;lesTho- 

 rins 1892, 200 à 210 fr. — A Beaune, on cote les vins "d'arrière-côtes et de 

 plaines ordinaires 1892, de 85 à 110 fr. la pièce; les passe-tout grains, de 200 à 



