CHRONIQUE AGRICOLE (27 MAI 1893). 807 



tation du bétail. Ces essais ont été poursuivis avec emploi de fumier et 

 sous l'influence des seuls engrais chimiques. Les conséquences de cette 

 étude sont les suivantes : 



« 1° Il a été écrit que cette consoude pouvait donner des rendements de 200 à 

 300 tonnes de fourrage vert par an. 



« Si dans des terrains privilégiés frais et suffisamment pourvus de principes 

 fertilisants, la consoude peut être cultivée pendant une série d'années sur le même 

 sol de manière à produire de semblables récoltes, on ne doit pas compter dans 

 beaucoup de terres de fertilité moyenne sur des rendements dépassant 100 tonnes, 

 le nombre des coupes ne s'élevant pas au-dessus de trois et la première fournis- 

 sant plus de la moitié de la quantité totale. Il n'est pas certain que dans tous les 

 terrains il soit avantageux de conserver la consoude au delà de deux années. 



« Les rendements après ce temps diminuent notablement, malgré les efforts 

 tentés pour les maintenir à leur taux primitif. 



« 2" Les engrais azotés exercent un effet très notable sur les rendements et sont 

 nécessaires à la culture de cette plante. A ce point de vue, la consoude ne pré- 

 sente pas les mêmes avantages que les légumineuses. Le nitrate de soude doit 

 être préféré au sulfate d'ammoniaque. 



« 3» Une récolte de 100,000 kilog. de fourrage vert contient : azote, 274 kilog.; 

 acide phospborique, 105 kilog.; potasse, 314 kilog. 



« A l'état sec, la consoude contient des proportions d'azote, d'acide phospbo- 

 rique et de potasse qui se rapprochent beaucoup de celles qui existent dans un 

 même poids de plantes légumineuses. Elle s'en distingue par la présence d'une 

 quantité de soude relativement élevée; la richesse des cendres en soude est à 

 peu près la moitié de la richesse en potasse. 



« 4« La consoude constitue un fourrage vert très aqueux ; 100,000 kilog. de 

 cette plante contiennent à peu près cutant de matières sèches que 56,000 kilog. 

 de trèfle vert. 



« A l'état sec, elle contient à peu près la même proportion de principes azoté» 

 et de matières grasses que le trèfle. Elle est un peu plus riche en principes 

 extractifs non azotés. 



« La consoude n'est pas recherchée par le bétail à l'égal du trèfle vert. Tandis- 

 qu'une vache laitière, à laquelle on donne de la consoude à discrétion en même- 

 temps que du foin, continue à consommer une certaine quantité de fourrage sec, . 

 elle abandonne le foin dans les mêmes conditions pour ne manger que du trèfle. 



« 5° Le poids de consoude récolté dans nos essais contenait le même poids de- 

 matières nutritives utilisables que la récolte de trèfle obtenue sur une égale étendue- 

 du même terrain. 



« 6" Une vache laitière à laquelle on présentait la consoude à discrétion, a 

 consommé, en moyenne, par jour 12 kilog. de ce fourrage et un demi kilog. de- 

 foin par 100 kilog. de poids vif. La vache, du poids de 396 kilog., produisait - 

 par jour 8 kil. 950 de lait contenant 321 gr. 32 de matière grasse. 



« Un kilog. de consoude à l'état vert contient : 



gr- 



Eau 894,38 



Matières azotées 17 ,14 



Matières grasses 3,61 



Matières saccharifiables 25 , 1 3 j^^q ^^ 



« La consoude ne paraît pas avoir d'influence bien marquée, soit en bien, soit 

 en mal, sur la qualité du lait et sur les quantités produites. Pendant l'alimenta- 

 tion à la consoude, la quantité totale de beurre produite a été plus faible que pen- 

 dant l'alimentation au trèfle vert. Mais la différence en moins n'a été que 4 pour 

 100 de la quantité totale et le poids de lait obtenu par kilog. de matière nutri- 

 tive consommée a été plus élevé que pendant la période où l'animal mangeait à 

 discrétion du trèfle vert. Gr. Lechartier. 



On doit savoir gré à M. Lechartier des renseignements qui découlent 

 de ses recherches scientifiques et agricoles. La consoude est une plante 

 fourragère qu'on a parfois préconisée à l'excès; on ne doit pas la rejeter, 

 mais la prendre pour ce qu'elle vaut, c'est-à-dire une plante qui, dans 



gr. 

 Matières extractives non azotées 31.38 



Ligneux 14 . ôti 



Cendres 13.70 



