DES DENRÉES AGRICOLES (27 MAI 1893). 



les 100 l<ilog.; lin, 52 fr. 25; àCaen, colza, 56 fr. 50 à 57 fr.; à Arras, œillette, 

 141 fr. 75; pavot, 74 fr.; colza, de pays, 62 fr. lin de pays, 61 fr.; étranger, 54 fr.; 

 pavot indigène, 64 fr.; Lille, colza, 58 fr. l'hectolitre; lin de pays, 54 fr.; étranger, 

 60 fr.; colza épurée, 64 fr. 



Graines oléagineuses. — Les marchés sont peu animés, aux cours suivants : 

 Arras, œillette 30 fr. 50; à 32 fr. 50 l'hectolitre; colza 19 fr. à 19 fr. 50. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Dans le Midi, le mouvement des affaires continue comme précédem- 

 ment, la fermeté se maintient. A Cette, on signale une grande animation. Les 

 existences à la propriété, se réduisent sensiblement. Les vins de coteaux, titrant 

 de 9 à 10 degrés, s'enlèvent au prix de 22 à 23 fr. l'hectolitre; on a vendu quel- 

 ques milliers d'hectolitres d'Aramon en blanc, dans les prix de 14 à 15 fr. — 

 Dans le Roussillon, les reliraisons sont très actives; les petits vins de 9 degrés et 

 demi à 10 degrés et demi, valent de 16 à 19 fr. la charge de 120 litres; ceux de 

 10 degrés et demi à 11, 20 à 22 fr.; ceux de 12 et 13 degrés, 20 à 35 fr., les 

 supérieurs, 40 et 45 fr. — En Algérie, peu d'affaires; on cote dans le vignoble 

 d'Alger, les rouges premier choix, 20 à 22 fr. l'hectolitre; deuxième choix, 

 15 à 17 fr.; troisième, 11 à 12 fr.; les extra, 24 à 26 fr.; les blancs de coteaux 

 supérieurs, 18 à 20 fr.; ordinaire, 15 à 16 fr. — Les transactions sont toujours 

 peu actives dans le Nantais, et les cours sans changements notables. — Les beaux 

 vins de Bergerac sont cotés : 380 à 430 fr. le tonneau; les paysans supérieurs, de 

 350 è 400 fr.; les petits ordinairee de la plaine, 300 à 450 fr. — En Lorraine, 

 on paye 18 fr. la charge de 40 litres pour les ordinaires; 20 fr. pour les supé- 

 rieurs. 



Spiritueux. — Les alcools du Nord sont en baisse à la Bourse de Paris; voici 

 les cours du 23 mai : trois-six disponibles 47 fr. l'hectolitre; courant de mois, 

 47 fr. à 47 fr. 25; juillet-août, 46 fr. 50 à 46 fr. 75; quatre derniers mois, 43 fr. 

 à 43 fr. 50. — A Lille, on cote l'alcool de mélasse disponible, 46 fr. 50 à 

 46 fr. 75; juin à août, 46 fr. à 46 fr. 25; trois mois d'octobre, 40 fr. 75 à 

 41 fr. 25. Aucun changement notable à signaler sur les autres marchés, où les 

 transactions ont peu d'importance. 



Raisins secs pour boisson. — On cote à Cette : Corinthe, choix nouveau, 

 46 fr. à 46 fr. 50 les 100 kilog.; vieux, 44 fr. 75 à 45 fr. 50; Thyra nouveau, 

 28 fr. 50 à 29 fr.; Béglerdjés, 31 fr. 50 à 32 fr.; Samos noirs, 34 fr. à 34 fr, 50; 

 Ghesmés, 35 à 36 fr.; Garaburum, 36 fr. à 36 fr. 50; Sultan gros, 36 fr. 50 à 

 37 fr.; dattes à distillerie, 19 fr.; figues à distillerie, 14 à 16 fr. 



Matières tartriques . — Cours de Bordeaux : lie sèche, 1 fr. 05 le degré ; tar- 

 tre brut, 1 fr. 22 ; cristaux d'alambic, 1 fr. 20; cristaux 90 pour !00 cristallisa- 

 tion, 1 fr. 50; lie, 20 à 25 pour 100; acidité totale, 1 fr. 32; crème de tartre, 

 170 à 175 fr. les 100 kilog.; acide tartrique, 245 fr. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires étaient très calmes au commencement de la semaine à 

 Paris; on cotait : sucres roux, 88 degrés, 49 fr. les 100 kilog., blancs, n" 3, 

 disponible et courant du mois, 52 fr. 25 à 52 fr. 50; juin à août, 52 fr. 50 à 53 fr.; 

 quatre mois d'octobre, 41 fr. à 41 fr. 25. — A Valenciennes, le marché est nul 



fiar continuation. — A Lille, on tient le sucre roux disponible, 48 fr. à 48 fr. 25 

 es 100 kilog.; le raffiné, 125 fr. 



Fécules. — Prix en hausse de 1 fr. ea moyenne, comme suit : fécule première 

 grains Paris, 28 fr. à 28 fr. 50 les lÛO kilog.; Oise, 26 fr. 50 à 27 fr.; Vosges, 

 27 fr.; Loire et Auvergne, 28 fr.; fécule blutée choix Paris, 28 fr. 50 à 29 fr.; 

 Oise, 27 fr. 50 à 28 fr. ; Vosges, 28 fr.; Loire et Auvergne, 29 fr.; fécules secon- 

 des, 18à 24fr. 



Sirops. — Consommation active, prix fermes ; on cote : sirops cristal 

 44 degrés, 42 à 43 fr. les 100 kilog.; 40 degrés, 40 fr.; 36 degrés liquide, 37 fr.; 

 massé, 34 fr. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 

 Essence de térébenthine. — A la fin de la semaine dernière, les prix étaient 

 en baisse de 3 fr. sur le marché de Saint-Julien à Bordeaux; on payait aux pro- 

 ducteurs, 56 fr. les 100 kilog.; et pour l'exportation, 58 fr. 



Laines. — La vente tire déjà à s? fin dans le Soissounais, les cours sont de 



