LA MAMMITE GANGRENEUSE DES BREiilS 871 



gues et profondes incisions (trois, quatre au besoin) intéressant la 

 glande mammaire du coté malade dans toute sa longueur et dans 

 toute son épaisseur. S'il n'est point trop tard et que le sang s'écoule 

 bien par ces incisions, la brebis guérira presque toujours. 



Mais si les phénomènes gangreneux sont déjà manifestes, si la 

 mamelle est froide, violacée, si la jambe correspondante est œdématiée 

 et froide, si les incisions restent sèches, donnant à peine un liquide 

 séro-sanieux et point de sang, l'intervention est trop tardive et la bre- 

 bis succombera. 



Si l'agnelage se fait à une saison de l'année où les conditions météo- 

 rologiques de l'atmosphère sont sujettes à des variations fréquentes, 

 il ne faut point se hâter d'envoyer les brebis aux champs après leur 

 parturition. Si un mal de pis survient, agissez promptement. 



Veuillez agréer, etc. D' I.ouis Demouch. 



CONCOURS DE LA SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE DE CAEN 



La Société d'agriculture de Caen (Calvados) a tenu, le 14 mai, son 

 concours annuel d'animaux de race normande. La sécheresse et l'épi- 

 démie de fièvre aphteuse ont contribué à réduire l'importance de ce 

 concours; mais les animaux exposés présentaient, pour la plupart, 

 de très grandes qualités. M. le comte de Saint-Quentin, dans le dis- 

 cours qu'il a prononcé à la distribution des récompenses, a insisté 

 notamment sur les réformes à introduire dans les halles centrales de 

 Paris; il a parfaitement résumé la situation dans les termes suivants : 



« Les halles centrales sont cet immense marché qui s'étend, au centre même 

 de Paris, sur une superficie de près de 7 hectares, et où, chaque matin, aftkient 

 les produits de la France entière. Dans le courant de l'année, il y passe environ 

 150 millions de kilog. de marchandises en viandes, légumes, poissons, volailles, 

 fruits et beurres. Quand un marché atteint de telles proportions, il cesse d'être 

 municipal pour devenir, en quelque sorte, national. Or, il paraît que les abus 

 qui s'y commettent sont innombrables. 



« Les halles centrales ont été primitivemont créées pour servir exclusivement 

 à la vente en gros et de première main des denréss alimentaires venant de la pro- 

 vince. Aujourd'hui, les ventes en détail et les ventes de seconde main y sont 

 courantes; de plus, on y vend de tout, même des couronnes funéraires, tandis 

 que la place manque pour les beurres et le poisson. 



« Entre l'expéditeur qui, de l'extrémité de la France, envoie ses produits et le 

 consommateur parisien, il faut de toute nécessité un intermédiaire et un intermé- 

 diaire digne de confiance; de là, l'institution de vendeurs assermentés, connus 

 sous le nom de facteurs. Jusqu'en 1878, leur nombre était limité. On crut alors 

 bien faire en rendant libre l'accès du factorat et en autorisant les commission- 

 naires. On avait détruit un monopole et on se figurait que la concurrence ferait 

 baisser les prix de commission. Ce fut précisément le contraire qui arriva. Le 

 nombre des facteurs s'étant développé plus que de besoin, chacun d'eux fut 

 obligé pour vivre de majorer ses prix. C'est ainsi que pour le beurre les droits 

 de commission ont presque doublé depuis quinze ans. 



« D'autre part, parmi les nouveaux venus, il s'est glissé des hommes dont la 

 probité laissait à désirer, si bien que l'expéditeur n'a plus rencontré les mêmes 

 garanties qu'autrefois. 



« La préfecture de la Seine et la préfecture de police sont chargées, il est vrai, 

 de la surveillance des halles, mais leurs attributions sont si mal définies, que, 

 au lieu de surveiller, elles passent leur temps à se contester leurs droits respectifs. 

 Lisez la brochure de M. Gluseret, auteur du projet de loi en question, le rap- 

 port de M. de Ladoucette, les dépositions des représentants de la chambre syndi- 

 cale, qui, eux, réclament un contrôle sévère, et vous verrez que les ventes simu- 



