r.HRONIQUE AGRICOLE (10 JUIN 1893). 885 



ni. — Les fraudes dans le commerce des semences. 

 M. Viger vient de donner une nouvelle preuve de sa sollicitude pour 

 les intérêts agricoles, par une circulaire adressée aux professeurs dépar- 

 tementaux d'agriculture sur des fraudes commises dans le commerce 

 des graines. Les faits sont constatés avec une netteté complète dans 

 cette circulaire, dont voici le texte : 



Paris, le 2 juin 1893. 



ce Je désire appeler votre attention toute particulière sur une fraude qui vient 

 d'être constatée et qui a pour objet la falsification des graines de semences. 



« Tout récemment, on a saisi à Grien, à Moulins et dans d'autres localités des 

 graines de trèfle des prés falsifiées. La fraude découverte consiste dans l'addition 

 de sable à des graines naturelles. Voici l'analyse d'un de ces échantillons : 



Pour 100, trèfle des prés, 75.78 ; plantain et graines mutilées de trèfle, 1.27 ; 

 sable quartzeux coloré artificiellement, 9.69; sable ocreux, 13.26; total 100.00. 



« Soit en tout 22.95 pour 100 de sable ajouté frauduleusement. La justice a pu 

 établir que 11,000 kilog. de sable quartzeux expédiés d'Italie ont été vendus pour 

 delà graine de trèfle. 



ce II importe de signaler des faits semblables aux cultivateurs, car ils sont de 

 nature à compromettre gravement les ensemencements. 



ce A cet etfet, je vous recommande tout particulièrement d'appeler, dans vos 

 conférences, l'attention des cultivateurs sur les fraudes dont les semences du com- 

 merce, les semences fourragères notamment, sont l'objet, sur les impuretés nui- 

 sibles qu'elles peuvent contenir ; une grande partie des semences de luzerne et de 

 trèfle livrées par le commerce sont souillées de cuscute. Les nombreux insuccès 

 dans la création des prairies à base de légumineuses et de graminées ont presque 

 toujours pour cause la mauvaise qualité des semences. 



ce Vous aurez soin d'engager les cultivateurs et les syndicats à exiger toujours 

 des vendeurs la garantie sur facture de la pureté et de la faculté germinative de 

 leurs semences, et à faire vérifier par la station d'essais de semence instituée à 

 l'Institut agronomique, à Paris, l'exactitude des garanties données. 



ce Vous exercerez une surveillance attentive sur les semences exposées dans les 

 magasins, sur les marchés, et vous adresserez à la station, qui les analysera gra- 

 tuitement, les échantillons suspects. 



ce Les petits marchands grainiers de province sont souvent les premiers trompés. 

 Vous devrez les engager à analyser ou à faire analyser leurs marchandises par la 

 station avant de les mettre en vente. 



ce Enfin, en toutes circonstances vous vous souviendrez que si l'agriculture 

 française a fait des progrès considérables grâce à l'emploi des engrais chimiques 

 et des semences sélectionnées, la fraude s'est développée parallèlement à l'accrois- 

 sement des quantités vendues et qu'il convient de sévir énergiquement contre 

 tous ceux qui cherchent à tromper nos cultivateurs. 



ce Je connais assez votre dévouement aux intérêts agricoles de votre département 

 pour qu'il soit inutile d'insister davantage, 

 ce Recevez, etc. 



Le Ministre de l'agriculture^ Vigkr. 



On trouvera plus loin (page 910) une étude de M. Schribaux, direc- 

 teur de la Station d'essais à l'Institut agronomique, sur les faits 

 signalés dans la circulaire qu'on vient de lire. 



IV. — Le régime des boissons. 

 Le Sénat a commencé la discussion des propositions de sa Commis- 

 sion des finances sur les modifications à apporter au régime des bois- 

 sons. On ne saurait prévoir quelles seront les conclusions de ce débat, 

 car il y a antagonisme, sur certains points, entre les propositions pré- 

 sentées au Sénat et celles que le Ministre des finances préconise dans 

 le projet de budget pour 1894. Aujourd'hui, il suffira d'indiquer les 

 conclusions du rapport de M. de Verninac qui sert de thème aux dis- 



