918 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



VII. — Matières textiles. 

 Laines. — La vente publique du 31 mai à Reims a été animée; elle a porté 

 sur 54,000 toisons vendues; il en avait été offert 80,000. Les laines en suint, de 

 bonne qualité et plus lourdes dans l'ensemble que d'habitude se sont bien pla- 

 cées aux prix suivants : supérieure fine, 1 fr. 525 à 1 fr. 65 ; courante fine, 1 fr.30 

 à 1 fr. 45; première qualité croisée, 1 fr. 25 à 1 fr. 425; deuxième, 1 fr. 10 à 

 1 fr. 25 ; lainescommunes défectueuses, fr. 70 à 1 fr.; laines d'agneaux, V quai., 



1 fr. 60 à 1 fr. 775; 2'= quai., 1 fr. 40 à 1 fr. 55. Les laines lavées à dos lais- 

 saient plus à désirer; elles ont valu : qualité fine courante, 2 fr. 45 à 



2 fr. 65 ; inférieures, 2 fr. 25 à 2 fr. 40. 



Chanvres. — On cote au Mans : 1"''' quai , 30 fr. les 50 kilog.; 2*^ quai., 

 25 fr.; — à Saumur, 35 à 38 fr. les 50 kilog. 



Cocons. — Les cocons de la nouvelle récolte sont en général de bonne qualité, 

 de belle forme, bien étouffés, et donneront un rendement satisfaisant. Les prix 

 déjà fixés sont supérieurs à ceux de l'an dernier et l'on ne pense pas qu'ils subi- 

 ront de grandes variations. Sur les marchés de Vaucluse, on cote 5 fr. 50 à 

 5 fr. 75 le kilog.; sur ceux de l'Ardèche et de la Drôme, 5 fr. 75 à 6 fr.; sur ceux 

 des Gévennes, 5 fr. 50 à 6 fr. Au dernier marché d'Alais, on a vendu 5 fr. 80 et 

 5 fr. 90 net. — Les prix élevés des cocons frais ont amené à Marseille quelques 

 demandes en cocons secs. 



\\. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de La Villette, du jeudi l*"" juin au mardi 6 juin 1893 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 



Vendus moyen pied au marché du 5 juin 1893. 



-^ Il I • des k ^ iw 



Pour Pour En quart. 1" 2' 3* Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur. totalité. kil. quai. quai. quai. moyen 



Bœufs 6,448 2,998 2,0j0 5,058 3.37 1.44 1.30 1.00 1.14 



Vaches 2,669 1,272 768 2,040 224 1.40 1.20 0.80 1.09 



Taureaux... 570 357 99 456 393 1,12 0.90 0-76 93 



Veaux 5,200 2,327 1,361 3,688 80 1.84 1.60 1.40 1.42 



Moutons.... 35,241 17 209 13,055 30,264 19 1.82 1.70 1.42 1.55 



Porcs gras.. 9,427 3,'658 5,692 9,350 79 1.48 1.46 1.44 1.29 



Les arrivages et les ventes ont été considérables pour tous les animaux. Le 

 bœuf a baissé de 8 centimes par kilog.; le veau de 3 centime s; le mouton de 

 15 centimes; le porc a conservé son prix. — Sur les marchés des départements, 

 on cote : Arras., bœuf et vache, fr. 70 à fr. 75 le kilog. vif; veau, 1 fr. 15 à 

 1 fr. 35; porc, fr. 90 à fr.98. — Rouen, veau, 1 fr. 50 à 1 fr. 93 le kilog. net; 

 porc, 1 fr. à J fr. 40. — Formerie^ vache, 1 fr. 55 à 1 fr. 60; veau, I fr. 65 à 

 1 fr. 70; porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 35. — Amiens, porc, fr. 92 à fr. 96 fr. le 

 kilog. vif. — Nemours, veau, 2 fr. 20 le kilog. net; mouton, 2 fr. 20; porc, 

 1 fr. 80. — Toiicy, bœuf, 1 fr. à 1 fr. 10 le kilog. vif; veau, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; 

 mouton, 1 fr. 20 à 1 fr. 40; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 15. — Nevers, bœuf, fr. 85 à 

 1 fr. 20; vache, fr. 60 à 1 fr. 05; veau fr. 50 à fr. 80; mouton, 1 fr. 05 à 

 1 fr. 40. — Genève, veau, fr. 80 à fr. 90 le kilog. sur pied; porc, 1 fr. 02 à 

 1 fr. 10, mouton, 1 fr. 45 à 1 fr. 60 le kilog. net. — Gap, bœuf, 1 fr. 40; 

 vache et veau, 1 fr. 30; mouton, 1 fr. 40; brebis, 1 fr. 30; porc, 1 fr. 50 le kilog. 

 net. — Bordeaux, bœuf, 60 à 72 fr. les 50 kilog.; vache, 50 à 60 fr.; veau, 55 à 

 à 80 fr.; mouton, 70 à 88 fr. 



Viande à la criée. — Halles centrales : cours du 5 juin 1893 : bœuf, quart de 

 derrière, fr. 60 à 1 fr. 86 le kilog.; quart de devant, fr. 30 à 1 fr. ; aloyau, 

 ir. 90 à 2 fr. 90 ; veau extra, 1 fr. 86 à 2 fr. ; 1^'^ quai., 1 fr. 60 à 1 fr. 80; 

 2*^ quai., 1 fr. 36 à 1 fr. 56 ; 3"- quai., 1 fr. 06 à 1 fr. 30; pans et cuissots, 1 fr. 

 à 2 fr. 36 ; — mouton, l'''^ quai., 1 fr. 60 à 1 fr. 70; 2« quai., l fr. 20 à 1 fr. 56 ; 

 3* quai., fr. 60 à 1 Ir. 16 ; gigots, 1 fr. 50 à 2 fr. ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 



3 fr. 40 — porc, l-"" quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 40 ; 2« quai., 1 fr. 14 à 1 fr. 26 ; 3" quai., 

 fr. 96 à 1 ir. 12. A. Remy. 



MARCHE AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 1" et 5 juin 1893. 



Bœufs. — Ain, 264; Allier, 142; Calvados, 442: Cantal, 2; Cliarente, 572; Charente-Infé- 

 rieure, 293; Cher, 93; Corrèze, 47; Côte-d'Or, 335; Côles-du-Nord, 46; Creuse, 29; Deux 



