926 CHRONIQUE AGRICOLE (17 JUIN 1893). 



« Préparateur de physique et de chimie au collège Henri IV en 1837, prépa- 

 rateur de Regnault, au collège de France en 1840, aide-chimiste au laboratoire 

 de l'Ecole des mines en 1842, professeur de chimie suppléant à la Faculté des 

 sciences de Gaen en 1847 — poste qu'il occupa jusqu'à sa mort, survenue en 

 1881 ■ — Isidore Pierre a consacré sa vie tout entière aux travaux de physique et 

 de chimie les plus variés. Ses expériences sont des modèles de méthode et a'exac- 

 titude. 



« Spontanément et sans subsides, il organisa dès son arrivée à Gaen, en dehors 

 de son enseignement réglementaire, un cours de chimie agricole et installa un 

 laboratoire agronomique. — Les subventions du Ministère de l'agriculture ne 

 vinrent que plus tard. 



« Ses nombreuees expériences fournirent la matière de plus de 60 mémoires, 

 que publièrent les diverses revues agricoles de l'époque. Réunis plus tard en 

 •ouvrage, ceux-ci ont formé quatre volumes intitulés : Etudes théoriques et pra- 

 tiques sur divers sujets d' agronomie et de physiologie végétale. De même, ses 

 leçons devinrent un traité de Chimie agricole qui compte six éditions. 



« Nous devons encore citer, parmi ses travaux les plus remarquables, les 

 Recherches thermométriques et études sur la dilatation des liquides. 



« Plusieurs découvertes importantes pour la pratique agricole sont dues à Isi- 

 dore Pierre. Le premier, dans ses belles études sur le colza et sur le blé, considé- 

 rés dans leurs différentes parties à diverses époques de leur développement, il 

 précisa les transformations que subit la composition des plantes au moment de la 

 maturation. 



« Ses recherches sur les alcools commerciaux déterminèrent les produits étran- 

 gers à l'alcool vinique et dangereux à la santé que ceux-ci renferment, et indi- 

 quèrent les méthodes de séparation qu'on peut leur appliquer. 



« Non content d'étendre le domaine de la science, Isidore Pierre se préoccu- 

 pait de la vulgariser en publiant, sur les sujets qui intéressaient les agriculteurs, 

 de petites brochures à bon marché, écrites avec autant de clarté que de simpli- 

 cité. » 



Les souscriptions sont reçues par M. Gallier, secrétaire-adjoint de 

 la Société d'agriculture, 2, rue Leroy, à Gaen. Il est à souhaiter qu'un 

 grand nombre d'agriculteurs répondent à cet appel. 

 X. — Le régime des boissons. 



La discussion sur le régime des boissons s«^. poursuit devant le 

 Sénat. Les propositions de la Commission des finances ont eu, jus- 

 qu'ici, un sort assez varié. Si le Sénat a adopté la suppression de 

 l'exercice dans les débits de boissons, il a maintenu la situation 

 actuelle en ce qui concerne les droits de circulation sur les vins et les 

 cidres, et il a repoussé l'application d'un droit de circulation aux rai- 

 sins de vendange et aux fruits de pressoir. C'est sur l'insistance du 

 Gouvernement que ces deux votes ont été acquis; ce dernier donne 

 ainsi raison aux nombreuses protestations faites auprès de lui, surtout 

 au nom des producteurs de cidre. 



XI. — Concours spécial de la race bazadaise. 



Une décision du Ministre de l'agriculture a changé la date du con- 

 cours spécial de la race bazadaise ; ce concours se tiendra du 1 9 au 

 23 juillet. 4 cette occasion, le Comice agricole de Bazas prépare une 

 grande exposition interdépartementale de produits résineux et de bois 

 <ie pin. Il organise en outre une exposition d'instruments et de 

 machines pendant laquelle il y aura neuf concours spéciaux de l'ou- 

 tillage servant à la culture en billons, à la sylviculture et à l'alimen- 

 tation du bétail ; le Journal en a publié le programme. 

 XII. — Coyicours départemental de la Sarthe. 



Le concours départemental d'animaux reproducteurs organisé chaque 



