DES DENRÉES AGRICOLES (24 JUIN 1893). 989 



Blés. — La situation est toujours au calme. Les apports et les offres de la cul- 

 ture ne prennent pas plus d'importance, mais la demande est toujours très res- 

 treinte et les prix sont faiblement tenus sur tous nos marchés. — A la balle de 

 Paris du mercredi 21 juin, les cours sont restés stationnaires, la meunerie et le 

 commerce continuant à se tenir sur la réserve ; les blés du rayon ont été cotés : 

 blancs, 21 fr. à 21 fr. 75 les 100 kilog.; roux, 20 fr. 25 à 21 fr. 50 ; les blés de 

 Bergues étaient à la parité de 21 fr. à 21 fr. 75 pour les blancs de 20 fr. 75 à 



21 fr. pour les roux. — La vente des blés étrangers est également très calme; le 

 Californie est coté 21 fr. 50; l'Australie, 22 fr. 60; le Saint-Louis, 22 fr.; le roux 

 d'hiver, 21 fr. à Rouen et au Havre. — Dans nos ports, les importations sont 

 toujours aussi réduites. — A Nantes^ les blés étrangers valent 21 fr. 50 à 22 fr. 

 les 100 kilog. — \ Bordeaux, les prix sont sans variations. — A Marseille, des 

 arrivages importants de blés durs de Russie ont produit une baisse sur le dispo- 

 nible ; mais les affaires sont toujours aussi peu actives. — A Londres, les prix 

 des blés étrangers sont assez bien tenus; mais au dernier marché de Mark-Lane, 

 le blé anglais restait faible. — Sur les marchés américains, on signalait un peu 

 de baisse au commencement de la semaine. 



Heigles. — Les premiers seigles coupés ont un grain de belle qualité, il ne 

 s'engagera pas d'anaires avant une huitaine et l'on parle de 14 fr. 50 les 100 kiL 

 comme prix de début. 



Orges. — Il se confirme que la récolte ne donnera qu'un petit rendement ; en 

 attendant il ne se veni presque plus d'orges, les prix restent nominaux de 17 à 

 20 fr. Les orges de Russie sont tenues de 15 fr. à 15 fr. 50 les 100 kilog. dans 

 nos ports de la Manche. 



Escourgeons. — On a traité quelques lots d'escourgeons nouveaux de Poitou 

 et de Beauce ; les vendeurs tenaient de 20 à 21 fr. les 100 kilog. En Algérie et 

 en Tunisie, les grains nouveaux valent de 15 fr. à 15 fr. 50 dans les ports de 

 départ. 



Avoines. — Les apparences de la récolte sont toujours défavorables, malgré 

 les dernières averses orageuses qui sont trop tardives. Les prix se maintiennent, 

 mais la hausse semble arrêtée, d'autant plus que les hauts cours ont permis des 

 affaires en importation. Les avoines indigènes sont cotées à Paris 20 fr. 75 à 

 23 fr. les 100 kilog.; les étrangères : Lihau noirs, 17 fr. 50 à 17 fr. 75; blanches, 

 16 fr. 50 à 17 fr.; Suède, 15 fr. 75 à 18 fr.; Pétersbourg, 16 fr. 50 à 17 fr.; 

 Amérique bigarrées, 16 fr. 75 à 17 fr. 



Maïs. — Prix bien tenus sans changements au Havre. 



Sarrasins — On cote 16 fr. 50 à 16 fr. 75 les 100 kilog. en gare de Paris, 



Millet blanc de Vendée, 32 à 33 fr. les 100 kilog. roux, 21 à 2^ fr. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Prix maintenus sans changement. La marque 

 de Gorbeil est à 51 fr. les 127 kilog. nets ou 32 fr. 48 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Au marché de mercredi dernier, les cours ont un 

 peu fléchi sur les avis de baisse d'Amérique ; on a coté : douze-marques dispo- 

 nibles et livrables courant du mois, 46 fr. à 46 fr. 25 les 157 kilog.; juillet, 

 46 fr. 25 à 46 fr, 50; juillet-août, 46 fr. 50 à 46 fr. 75 ; époques éloignées, 

 48 fr. 50 à 49 fr. 25. 



Farines de seigle. — Demande active et offres restreintes, au cours de 20 à 



22 fr. les 100 kilog. 



Issues. — Les off'res de la meunerie sont rares ; les prix se maintiennent fer- 

 mement comme suit : gros son écaille, 15 fr. 50 à 15 fr. 75 les 100 kilog.; supé- 

 rieur, 15 fr. à 15 Ir. 25; deux cases, 14 fr. 50 à 14 fr. 75; trois cases supérieur, 

 14 fr. -Ab à 14 fr. 50; trois cases mélangées, 13 fr. 75 à 14 fr.; sons fins, 12 fr. 

 à 12 fr. 50; recoupettes, 11 fr. 50 à 12 fr.; remoulages blancs, 15 à 17 fr.; bis, 

 14 à 15 fr.; bâtards, 13 à 14 fr. — Les sons de seigle valent : gros, 12 fr. 25 à 

 12 fr. 25; mélangés. Il fr. 75 à 12 fr.; fins, 11 fr. 25 à 11 fr. 50. 

 IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Prix très fermes sur les marchés de Paris. On vend : foin nou- 

 veau, 90 à 100 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; vieux, 95 à 110 fr.; luzerne nou- 

 velle' 72 à 85 fr.; vieille, 90 à 105 fr.; sainfoin nouveau, 75 à 85 fr. paille de blé, 

 54 à 63 fr.; de seigle, 43 à 56 fr.; d'avoine, 42 à 48 fr. — A la vente en gare 



