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REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



2 fr.lO le kilng. net; porc, 1 fr. 80; [mouton, 2 fr. 10. — Chartres, veau, 1 fr.80 à 

 2 fr.; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 55; "vache, 120 à 200 fr. la pièce; mouton, 15 à 35 fr. — 

 Château- G ontier. bœuf, fr. 60 à fr. 70 le kilog. sur pied; veau fr. 40 à 



fr. 60: mouton, fr. 60 à fr. 80 ; porc (net), 1 fr. 10 à 1 fr. 20. — Le Neu- 

 bourg, bœuf, 1 fr. 38 à 1 fr. 48 le kilog net; vache, 1 fr. 30 à 1 fr. 40; veau, 



1 fr. 35 à 1 fr. 45; mouton, 1 fr. 05 à 1 fr. 75; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — 

 Montargis, veau, 1 fr. 50 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 90; porc, 1 fr. 30 à 

 1 fr. 40. — Bourges^ bœuf et veau, 1 fr. à 1 fr. 50; mouton, 1 fr. 90; porc, 

 1 fr. 20 à 1 fr. 40. — Lyon, bœuf, 80 à 130 fr. les 100 kilog.; veau (vif), 60 à 

 80 fr.; mouton, 105 à 175 fr. — Marseille, bœufs limousins, 100 fr. les 100 kil.; 

 bœufs gris, 85 fr. 



Viande à la criée. — Halles centrales : cours du 19 juin 1893 : bœuf, quart de 

 derrière, fr. 60 à 1 fr. 80 le kilog.; quart de devant, fr. 20 à fr. 90; aloyau, 

 tr. 60 à 3 fr. 20; veau extra, 1 fr. 60 à 1 fr. 80; l""* quai., 1 fr. 40 à 1 fi. 56; 

 2« quai., 1 fr. 20 à 1 fr. 36 ; 3" quai., 1 fr. à 1 fr. 16; pans et cuissots, 1 fr. ; 

 à 2 fr. 30 ; — mouton, l'« quai., 1 fr. 66 à 1 fr. 80; 2'= quai., 1 fr. 26 à 1 fr. 60 ; 

 3'' quai., fr. 60 à 1 fr. 20 ; gigots, 1 fr. 40 à 2 fr. ; carrés et parés, 1 fr. 80 à 

 4 Ir. —porc, l'-^qual., 1 fr. 20 à 1 fr. 36 ; 2«qual., 1 fr. 10 àl fr. 20; 3« quai., 

 fr. 90 à 1 fr. 16. A. Remy. 



MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LA YILLETTE 



Marchés dn jeudi 22 jnin. 



I. — Cours de la viande A l'abattoir (par 50 kilog.) 

 Hœufs Veaui. 



' quai. 



fr 



66 



S* quai, 

 fr. 

 50 



r quai, 

 fr. 



90 



2' quai, 

 fr. 



75 



S* quai, 

 fr 



60 



•quai, 

 fr. 



Moutons. 



2* quai, 

 fr. 



73 



de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1' 

 2% 60 à 65; poids vif, 43 à 45 fr. 



II. — Marché du bétail sur pied. 



y quai. 

 fr. 



6î 



qualité 



Bœufs 



Vaches. . . . 



Taureaux. , 



Veaux 



Muulons. . . 



Porcs gras. 



— maigres. . d » 



Vente facile sur le frros hélni 



et les moutons, mauvaise sur les veaux ol calme sur les porcs. 



Le Gérant : A. Bouché. 



TABLE ALPHABÉTIQUE DES AUTEURS 



DU PREMIER VOLUME DE 1893 



ANDOrABD (A.). — Kuttoir pour tracer des 

 planrhes élroites. 9.t. 



AUCLERC (G.). — La clflsse des durhams au 

 concoui's (ie Paris, A 16, 664. 



BARDirs (fie). — La sécheresse dans les 

 Pyr('ni^ s, 819. 



BARRAT. — La culture électrique, 737. 



BELiN. — neconslilution des vignes dans la 

 Côte-d'Or, 615. 



BELL.ET (t)aniei). — La vigne au Canada, 141 . 



BENABD (Jules). — Lne exploitation agri- 

 cole en Hiissie, 330. — L'assistance publique 

 dans les campagnes, 413. 



BERNARD (Fr.). — Les maux actuels de l'agri- 

 cullure, 499. — L'assurance mutuelle contre 

 la mori alité du bétail en Suisse, 743. 



BOISSONNET. — Le recrutement régional, 

 184. 



BONCENNE (E.). — Etat des récoltes en Ven- 

 dée, 111, 740,898. 



EONOUEL. — Discours à la Société des agri- 



cnlleiirs du Nord. 444. 

 BOUCARD (IL).— Transformation de la So- 

 logne, 64, \(n. 

 BOUILLEUR DE CRU (lin). — Protestations 



en faveur de la liberté des bouilleurs de cru, 



68*2, 76fi. 

 BOULANGER. — Le budget de 1893 et l'impôt 



des boissons, 481. 

 BOULLAND. — Désinfection des élablcs. 624. 

 BOURGNE. — Un ennemi des céréales de 



mnrs. s.t.'i. 

 BRlSEMURE. — Drainage hygiénique des 



étabips. 7?8. 

 BRONSVISK. — Courrier du Nord-Est, 2Î3, 



380, .S,^2, 750,976. 

 EURTIN. — Le sarrasin comme engrais vert. 



31. 

 BUTEE. — La maladie de la pnipe, 511. — 



Maladie du fromage de Brie, 606. 



