PARTE ITALTANA. 263 



altro e ben mnggior sugo clie con le plu basse. Riilotta 

 la vite a quesle sole , ella perisce dove la vaiiga gliele 

 recida, come inevitabilmente succede. II vangar di rado e 

 dunque il peggio die possa farsl ; e clu non vanga spesso 

 meglio e die non vanghi del tutto. " II far scelta delF uno 

 piuttosto die dell' altro partlto dee dipendere dalla natura 

 del suolo , a norma della quale in alcuui luoghi potra 

 convenire di conservare alle viti le barbe superliciali , ia 

 altri le profonde. Ecco qual pratica si segue in uu podere 

 a noi conosciuto, dove Ic vili si coltivano con singolar 

 diligenza, e da un fondo piano, sabbioso e in passato 

 sterilissimo , si raccolgono in abbondanza uve sceltissime 

 e prelibate. Perche tal fondo e di sua natura sabljioso e 

 sterile, ma piu superficialmente die a certa profondita, 

 importa per doppio motivo di conservare alle viti die vi 

 son poste le barbe profonde anziche le superficiali , giac- 

 che quelle oltre al distendersi in niiglior terreno trovano 

 anclie nella state tal proplzia frescura die a queste in tutto 

 e negata. Quindi le viti non solo vi si vangano ogni anno 

 in primavera , ma ogni due anni si scoprono al piede sino 

 ad una profondita un po' niaggiore di quella a cui arriva 

 la vanga , e diligentemente si recidono le barbe che loro 

 crescono dintorno, coprendole poscia siccome prima j la 

 quale pratica fu dall' esperienza diraostrata utilissima, e 

 cliiaro ne apparve il danno quando si voile tralasciarla. Le 

 suddette viti, oltre all' esser vangate ogn' anno in primave- 

 ra, si zappano iiell' agosto , la quale operazione estiva 

 troviamo lodata dal Bellucci , ma biasimata dal Bindi, il 

 quale vorrebbe die il terreno clrcostante alle viti non si 

 vangasse o zappasse che in primavera ; noi possiamo pero 

 assicurare che la zappatura estiva apporta alle viti sud- 

 dette un manifesto e sicuro vantaggio , e togliendo l' erbe 

 loro cresciute di sotto,e disponendo il terreno ad assorbir 

 le rugiade che gia nell'agosto si fanno abbondanti. Disappro- 

 va il Bellucci che il terreno interposto ai filari si coltivi a 

 grano ed altri cereali, e loda che non vi si semini cosa al- 

 cuna ; siccome per altro egli insiste altresi fortemente perche 

 un filare si tenga discosto dalf altro piu die non si suole, 

 cosi ognun vede che seguendo V uno e l' altro precetto grande 

 scapito ne verrebbe da troppa estension di terreno lasciata 

 incolta. Nel podere summentovato gli spazj che sono tra 

 filare e filare si coltivano alternativamente un anno a 



