334 STATISTICA. ACU\RIA. 



di ricolta, tli coaservazione. In Val-cli-Cliiana semi- 

 nasi (li priniavera il grano niarzuolo ( Tritiatm cvsli- 

 viiin triincnoii L. ) \ Y orzo ( Hcordcum vulgar e L. ) ; 

 la scamlclla ( Hcordeum distichum L.); i fagiuoli 

 ( Fhnseolus vulgaris L.); i ceci ( Ciccr arietinam L. ) ; 

 le lend {Ervum lens L.). Nella state mettesi il grano 

 turco {Zea-mays L.)\ la saggina {Sorghum vulg. L, )•, 

 il panico {Panlcum italicum L.); il raiglio {Panicum 

 millaceurn Z. ) ; i fagiuoli dall' occbio grossi {Dolichos 

 catiang L.). Nell' autunno le fave ossia la Viciafaba 

 minor y e la Vicia f aba major, e la \Gccia. {Vicia sali- 

 va i. )i ^^ cicerchie {Lathy rus sativus L.). II grano 

 conservasi col riporlo nelle fosse scavate nel terre- 

 no, e specialmente tufoso, bene da poi ricovrendole. 

 Altri al grano clie deve servir di semente mescolano 

 calce caustica , che lo tiene sano anche sol riposto 

 nel granajo. II grano turco conservasi nelle stanza 

 molto asciutte, e non di meno da un anno alfaltro 

 piglia sapore amaro. 



I prati sono perenni od annuali. I perenni divi- 

 donsi in naturali ed in artificiali. Gli annuali distin- 

 guonsi in annuali per foraggio secco, in jemali, di 

 primavera cd estivi pel foraggio fresco. lUcchi di 

 piante erbose sono i prati naturali , e le princi- 

 pali vengono dall' autor nostro menzionate. La lupi- 

 nella {Hedysarwn onobrychil L.) e I'erba medica 

 {Medicago saliva L.) sono quelle che costituiscono i 

 prati annuali artiliciali. Le rape ( Brassica rapa L. ) 

 ed i lupini ( Lnpinus albus L. ) formano una maniera 

 di prati jemali artiiiziali appena fatta la ricolta del 

 grano. La segale e 1' orzo sono Ic piante destinate 

 a foraggio fresco in primavera. Fannosi i prati estivi 

 annuali con que' terreni nei quali si coltivano fitti il 

 grano turco e la saj^gina onde fame erba in sul ter- 

 minare o terminata la state. Pel bcstiame si colti- 

 vano poi anche le patate {Solanum tuberosum L.); 

 la cucurbita {Mclo pepo maximus L.) o zucca di Val- 

 di-Chiana , e 1' arvo o moclio ( Eniun crviha moco 

 Z. ), 1 cui rispcttivi prodotti sono dalf autore niessi 



