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per le inacchiiic agraric ; (juali Ic manicrc di liosclii, 

 c la cnstodia adopcratavi , iauao il soggetto tli due 

 capitoli , ciii un altro nc succcdc in risguardo alia 

 canapa cd al lino. Lc cannc {Arundo donax L. ) nou 

 son pur obbliate, da die valgonscne i Val-di-chiancsi 

 prr fame pcttini da telajo, cannclli orocchetti, nou 

 die arcolai e rocdie. 



^Jolte sono le piante oleracee o d' ortaggio colti- 

 vate in Val-di-Cliiana, nia cjuelle die rendono gran 

 prodotto sono i poponi {Ciicurnis mclo L.), i coco- 

 nicri ( Ciicurhita citiidlns L.) e le cipolle ( Allurn cccpa 

 i. ), Ad uso tintorio s' ha non poca cura della gine- 

 strclla ( Ccnista tlnct. L. ), della bictolina a guadarclla 

 {Reseda hiteola i.), del zallrone {Carthamus tiiict. L.). 

 Altra pianta die molto pur rendevi c la scnape {Sina- 

 pis nigra Z. ), tanto piii die la coltivazione sua e seni- 

 plice, e si fa sopra gli argini de' fiuiiii e sopra cpielli 

 die circondano le colniate recenti, e il terrcno non 

 ridiicde speciali preparatorie operazioiii ne concinie. 



I buoi, i cavalli, i soniari, i muli, le pecore, le 

 oapre, i majali, i conigli sono i quadrupedi dei quali 

 r agricoltore Val-di-chianese dassi non piccola pre- 

 nmra , e della cui custodia , e de' vantaggi c prodotti 

 niinntaniente ticne discorso V autor nostro. Vi ha 

 mandre di vacclie e di pecore ; scarse sono in no- 

 vero le capre, die non solo pel latte si tengono, 

 ma per fame col pclo loro corde e niaterassi. I ma- 

 jali fanno un ranio di commercio molto attivo per 

 i'asiricoltura chianese. Oaini casa colonica mantiene il 

 suo cane , ma non ne ha molta cura : sircome non vi 

 si da pur gran pensiero de'gatti. In Val-di-Cliiana 

 non niancano volpi, scojattoli, donnole ed anclie 

 cpialdie lupo. 



Non piccolo utile poi il contadino ritrae dai polli 

 ( Pha.sid/ins gallus h.), dai billi o polio d India {UIc- 

 Iragris Favo), dalTanitra donicstica {Anas boscus L. ), 

 (lall^oca {Anas anscr L. ), dai piccioni torrajoli {Co- 

 hunba Enas\ dai piccioni geiitili {Columba Livui). 

 Vi ha pure pavoiii. 



