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descrizioni sono clilare e bastanteuiente estese per ricono- 

 scere le specie di cui tratta. II secondo ed il terzo articolo 

 trattaao del pericoli propij dei fanghi stiiiiati iniiocenti. Psel 

 quarto e esposta V igioie pabldica relativa al pericolo dei 

 funghi. In quest' articolo 1' autore , oltre 1' aver dottaniente 

 trattato il suo argoniento, espone moke altre raassinie 

 iiiiportauii relative alia pubblica igiene , prlncipalniente 

 per cio die spetta T uso dei vasi da cucina. Nel quinto 

 ijnalmente esposta viene la particolare igiene relativa ai 

 pericoli dell' uso dei funghi. Questo articolo interessante, 

 diretto all' istruzione di qnelli die poco o nulla conoscono 

 i funcrhi ed il loro uso, tratta della raccolta de' funghi, 

 della loro conservazione, cuocitura , modo di cibarsene , 

 e maniera con cui contenersi , qualora per 1' uso dei fun- 

 ghi insorgano sintomi morboci. L' opera poi termina con 

 una tavola sinottica de' funghi coniuni niangerecci d' Italia : 

 in questa tavola trovansi il nome sistematico dei funghi , 

 il loro noma italiano e volgare, i caratteri distintivi, il 

 luogo ove crescono , ed alcune osservazioni relative o alia 

 storia de' funghi , o alle loro proprieta. 



Qiornale agrario toscano , i83o, num. XIII, 

 I. II sig. Giorgio Guglielmo Tighe da in ua terzo arti- 

 colo un' appendice sulla coltivazione delle patate di cui si 

 e parlato nel nostro quaderno di ottobre i83o a pag. 107 

 e a 1 5. Veggiamo qui raccoinandate le regole e le avver- 

 tenze generall •, a queste pero aggiunta vi si trova la 

 riduzione del terrene in piccoli piani col mezzo della van- 

 gatura, la quale operazione non possiamo noi pure non 

 riconoscere utilissima, insieme a quella di sradicare quelle 

 piante che nascono dai tuberi stati negletti nel suolo. Ri- 

 guardo al piantare osserverenio che si pub eseguirlo in 

 novembre ne' contorni di Pisa , ma che la nostra tempe- 

 ratura non lo consiglia che verso il finir di marzo. Con- 

 cime non si dee risparmiarlo : chi poco ingrassa poco rac- 

 coglie ; ma il concime vuol essere di qualita vegetale , e 

 conservato nel sugajo , cosa in realta eccellente , ma poco 

 in uso e mai perfettamente da noi. Clii sarebbe si corag- 

 gioso di spendere in questi paesi dugento scudi toscani 

 per la fabbrica di un sugajo die servir dee per le pa- 

 tate, ed anche pei prati ? Piu oltre dclle cosi deiic foppe 



