322 Pilze. — Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 



in jeder Spore. Verf. behält für diese Form, um neue Namen zu 

 vermeiden, den De Notaris 'sehen Namen bei, und beschreibt 

 dieselbe als Lophiostoma Balsamianum (Ces. et De Not.) emend. 

 Sacc. et Berl. 



Die vom Verf. selber lithographirte Tafel illustrirt die mikro- 

 skopischen Details der beiden besprochenen Formen. 



Penzig (Modena). 



Dufour, Jean, Recherches sur l'amidon soluble etson 

 role physiologique chez les v^getaux. (Bulletin de la 

 Societd Vaudoise des sciences naturelles. XXI. 93 pp.) 

 I. Historisches. 



Die Substanz, die diesen Namen trägt, hat keine grosse Ver- 

 breitung; ihr Vorkommen ist eine Ausnahme, die physiologische 

 Bedeutung sicher bescheiden. Die Oberhaut einiger Gewächse 

 scheint ihr Hauptsitz zu sein. Sie ist löslich in Wasser und 

 Alkohol und bildet mit Jod eine blaue Verbindung, welche man 

 in oder ausserhalb der Zellen leicht in Krystallnadeln erhalten 

 kann. 



Die erste Nachricht über das Vorkommen eines gelösten 

 Stoffes in den Oberhautzellen der Gagea lutea (den Sanio ge- 

 radezu als formlose Stärke bezeichnet hat. Ref.) brachte Sanio 

 in der Botan. Zeitung. 1857. p. 420.*) Kurze Zeit nachher be- 

 richtete Schenk über das gleiche Vorkommen derselben Substanz 

 bei 3 Arten von Ornithogalum. (Nach der Auseinandersetzung 

 Schenk's kommt demselben aber die Priorität der Entdeckung 

 und auch der ersten Publication, freilich an einer wenig zugäng- 

 lichen Stelle zu. Ref.) Diese Beobachtung in der Botan. Zeitung. 

 1857. p. 497 veröffentlicht, wurde ebenda 1857 p. 555 dahin be- 

 richtigt, dass der fragliche Stoff, weil seine Jodverbindung sich im 

 Wasser entfärbe, zwar zu den Kohlenhydraten gehöre, sich durch 

 Speichel in Zucker überführen lasse (durch die Trommer'sche 

 Zuckerprobe bestätigt) aber nicht unmittelbar zur Stärke zu 

 rechnen sei, weil deren Jodverbindung sich durch Wasser nicht 

 entfärbe.**) 



Die Schlusskraft dieser Beobachtung bestreitet Nägeli (Ueber 

 das angebliche Vorkommen von gelöster oder formloser Stärke bei 

 Ornithogalum in seinen Beiträgen etc. II. p. 187). Doch bezüglich 

 der Deutung dieser Substanz weicht Nägeli noch viel mehr ab, 

 indem er sie gar nicht einmal zu den Kohlenhydraten, sondern gar 

 zu den eiweissartigen Verbindungen zu rechneu geneigt ist. 

 Verf. weist die Gründe, die Nägeli angegeben, namentlich die 

 leichte Veränderlichkeit, von vornherein als nicht vorhanden zurück. 

 Er empfiehlt als geeignetere Pflanzen Gypsophila perfoliata und 



*) Dort wird auch eine gleiche, aber nur einmal gemachte Beobachtung 

 bei Ficaria rani;inculoides erwähnt. Ref. 



**) Dass ein löslicher Körper in seinen Eigenschaften etwas abweiche, ist 

 doch nicht befremdend. Ref. erinnert nur an das Verhalten der Kieselsäure. 

 Uebrigens zeigt ja auch die Cellulose sehr verschiedenes Verhalten, ohne dasa 

 man die Abänderungen für wesentlich verschieden hält. Ref. 



